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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-12-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
這是一種古老的神秘財(cái)富，人們?cè)鵀樗偪癯鰞r(jià)。瘋狂過后，如今卻成了大伙抱怨的賠錢貨。面對(duì)波動(dòng)巨大的行業(yè)海嘯，他卻大膽前行，孤注一擲。別人羨慕他膽子大，他卻說別人沒看穿�？醇质‖q春市的金鐘哲，如何在當(dāng)下破局，逆勢(shì)賺錢，收獲千萬財(cái)富。
![[致富經(jīng)]愛折騰的人 干折騰的事 賺折騰的錢 20181203](/d/file/p/2018/12-14/7c0839bb271e63591eb78ffabb63bffa.jpg)
10月中旬，在吉林省琿春市，這個(gè)叫金鐘哲的人帶領(lǐng)記者來到長(zhǎng)白山余脈的密林里，尋找一種山里的珍稀財(cái)富。
一直以來這種珍稀財(cái)富的傳奇故事特別多。
農(nóng)戶：人參這個(gè)東西是很神奇的東西，有時(shí)候你挖到它，你看到它底下剩個(gè)頭，有時(shí)候就沒有了。
農(nóng)戶：你在這個(gè)地方發(fā)現(xiàn)野山參了可能你一轉(zhuǎn)阿身這個(gè)野山參就不見了，可能就不知道跑到哪里去了。
人參，東北著名的三寶之一，特別是野山參的價(jià)格一直很高。在琿春市金鐘哲一直是收購(gòu)人參的大戶，也是行業(yè)里的領(lǐng)跑者。
金鐘哲：像這樣的人參在廣東那些地區(qū)，賣個(gè)三萬一點(diǎn)不稀奇，正常價(jià)格就是三萬。
野山參稀少，能夠吃到的人更少，大多數(shù)普通人日常消費(fèi)的都是這種人工種植的人參，也叫做園參。
吉林省的人參產(chǎn)出量占到全國(guó)人參總量的80%左右，琿春是吉林省主要的人參產(chǎn)區(qū)之一，可今年這里的農(nóng)戶卻遭遇了前所未有的行情。
種植戶：這人參整的稀爛賤。
記者：怎么稀爛賤?
種植戶：今年才三十多元錢一斤，今年主要都下山的事，全讓下山稀爛賤。
農(nóng)戶：今年的價(jià)格真的快趕上大蘿卜價(jià)格了。
就在去年，人工種植的人參行情還完全不是這樣。當(dāng)時(shí)很多農(nóng)戶都是靠這種種植的人參賺的盆滿缽滿。
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村民：以前賺錢。
記者：這樣(一堆貨)值多少錢?
農(nóng)戶：應(yīng)該100萬左右吧。
金鐘哲：一車300萬給你打過來了。
記者：一車人參一拉300萬元?
金鐘哲：300萬，短信來了。進(jìn)來300萬，開始查零，那才是種人參。
就在去年，一斤園參還能賣到70多元錢。一畝地產(chǎn)值能到7、8萬元，70元一斤跌倒30多元一斤，幾乎攔腰折斷，一年時(shí)間，人參種植市場(chǎng)究竟發(fā)生了什么?
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市場(chǎng)陡然滑坡讓很多種植戶愁眉不展，可人群中的金鐘哲卻成為了一個(gè)特例。
金鐘哲：我們基本上是60元錢一斤鮮人參， 60元錢一斤。
記者：也是統(tǒng)貨嗎?
金鐘哲：統(tǒng)貨。
金鐘哲說自己能賣到60元一斤，可告訴一些商販和種植戶后，大家的反應(yīng)都是不信。
記者：今年收過60元錢一斤人參嗎?
販子：沒有。
記者：那你覺得有可能嗎?
販子：不可能。
那么多人的人參賣不上價(jià)，金鐘哲怎么還能維持著好年頭的價(jià)格，一斤賣60元錢，他在逆勢(shì)里找到了什么商機(jī)呢?
金鐘哲：我是愛折騰的人，就像折騰人參一樣，我的一生就也是折騰的人生。
折騰成了金鐘哲種人參的關(guān)鍵詞。人愛折騰能賺錢，可人他又是怎么折騰人參，讓他每次都比別人多賺錢，一年賣出2000多萬的呢。
金鐘哲：練呢。
女兒：他就是有一種反差的可愛。
記者：這是什么舞?
金鐘哲：不告訴你。
女兒：他會(huì)邊跳舞邊走路，跟他一起走的時(shí)候他那個(gè)樣子我會(huì)覺得很尷尬很害羞， 但是他不會(huì)介意 ，他就是灑脫自己怎么開心的話，就會(huì)由著自己的性子會(huì)這么來。
金鐘哲：喜歡你。
金鐘哲是朝鮮族，平日里能歌善舞，事業(yè)上卻很能折騰。2009年年初，老金折騰的第一件事就把大家看懵了。
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記者：這好像都是好的人參。
金鐘哲：是，把秧子拿掉。
記者：就要挖出來?
金鐘哲：挖出來。
記者：挖出來它還能活嗎?
金鐘哲：這玩意越折騰越值錢。
記者：越折騰越值錢?
金鐘哲：你看看吧，到時(shí)候雖然廢點(diǎn)錢，但是越折騰越值錢。
老金說這么一折騰，能讓200畝地多賺600多萬元。可老金把人參苗全從地里翻了出來，連頭上的葉子也都給拔掉了。人參嬌貴出土就難活。別說這樣挖出來，就是種在地里，種不好，人參都會(huì)壞掉。
商販：這不是爛得還剩個(gè)頭了嗎?
記者：它本來很大。
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商販：對(duì)，它很大的，現(xiàn)在整個(gè)身體沒了。
記者：身體已經(jīng)沒了。
商販：對(duì)，已經(jīng)爛到這個(gè)程度了。
記者：就只剩下上面那個(gè)蘆頭。
商販：蘆頭，對(duì)。
記者：這個(gè)就相當(dāng)于，爛了就什么也找不到了。
商販：什么也找不到。
可種過人參的人都知道，人參這玩意很怪，不到最后刨開的那一刻，人參到底還在不在地里都不好說。別說賺錢，幾年的心血可能連一張人參皮都找不到。把人參挖出來，當(dāng)?shù)厝苏l也不敢這么干，那時(shí)候人參一斤最少賣70元錢，種植四年一畝地能產(chǎn)出7、8萬元。折騰壞了可能顆粒無收，當(dāng)時(shí)老金在山上包了200多畝地開始種植園參賺錢，如果這么一折騰壞了，相當(dāng)于1600萬打了水漂。
金鐘哲：害怕什么事不干的話在家待著，什么都最有保險(xiǎn)， 是不是?老婆孩子熱炕頭，什么都不干，挺好的，但是你既然想干了那就得冒點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)了。
把人參挖出來，還只是老金折騰人參的第一步，隨后他做了一件更讓大伙捏把汗的事情。他要給人參整形，做這件事情的時(shí)候，老金自己心里也沒底。
金鐘哲：你修剪一下子人參本身就受傷了，就像人一樣，胳膊腿掉沒了，在流鮮血。人參也是從傷口里面流出原液，這樣從那邊開始發(fā)炎，一發(fā)炎了當(dāng)然就爛了，一爛就整個(gè)身體全爛沒了。
老金看起來很冒險(xiǎn)，卻不是蠻干，他先后到技術(shù)先進(jìn)的集安市和韓國(guó)學(xué)習(xí)修剪人參技術(shù)，摸索出一套給人參包扎治療的方法。
一連串折磨后，老金又把人參重新放回土里。人參被折磨這一趟，損傷率達(dá)到50%，冒這么大風(fēng)險(xiǎn)，老金到底圖啥呢?
原來老金打聽到，園參想要賣價(jià)高，就要個(gè)頭大，年份長(zhǎng)。
金鐘哲：人參是這樣的， 年頭不一樣， 價(jià)格不一樣， 大小不一樣 ，價(jià)格不一樣。 這是標(biāo)準(zhǔn)人參， 你看特別有兩個(gè)腿的話(更好)。
記者：這有兩條腿，這叫做人形。
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金鐘哲：這樣的要是滿山的話就賺了。
可是人工栽種的園參一直在地里長(zhǎng)，四年后就不長(zhǎng)個(gè)兒了，再怎么種也就那么大，一斤最多賣70元錢。
在離琿春不遠(yuǎn)的集安市，那邊人參修剪后能長(zhǎng)到五年以上，這種方法種出來的人參叫邊條參，身長(zhǎng)四指，沒有多余的毛須。老金的這頓折騰就是要挑戰(zhàn)人參的生長(zhǎng)極限。
金鐘哲：就像同樣20斤人參， 它這個(gè)是400元錢 。(這個(gè)) 2400元錢和400元錢的差距， 就這個(gè)問題。
記者：但是有可能400元錢都沒了。
金鐘哲：有可能，那你害怕就好好栽吧但是賺大的錢可能就跟你沒關(guān)系了。
這頓折騰后，一斤人參可以賣到200元，拋除損耗一畝地人參能就多賺3萬多元，受折磨的人參價(jià)格能翻三倍，即使有這么大的誘惑，當(dāng)?shù)睾芏嗳诉€是不敢干。
金鐘哲：必須改變，沒有這種改變的話不能做強(qiáng)做大。雖然產(chǎn)量都受影響，但是是我們必須走下去的路。
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2015年9月，經(jīng)過精心的管理，老金的邊條參上市了，這一折騰他可沒少賺錢。
老金：賺了1000多萬元吧。
記者：賺了?凈賺?
老金：凈賺1000多萬。
200多畝地凈賺1000多萬元，比別人多賺600多萬。大伙也想跟著老金學(xué)種人參賺錢。
第一次折騰人參就賺到了錢，老金一想，還得折騰，很快他又想出了一個(gè)折騰人參的辦法，這招更狠也更賺錢，讓一斤普通人參的價(jià)值翻了十多倍，賣到700多元一斤。
記者：這從來沒見過，這是壞了嗎?
金鐘哲：不是，這是一個(gè)黑參。實(shí)際上是紅參的一種，叫紫紅參，韓國(guó)人叫黑參，黑色的黑參。
記者：它其實(shí)只是加工工藝不一樣。
金鐘哲：對(duì)。
市面上加工人參都是紅參，老金弄出一個(gè)黑色的人參，一斤能賣到700多元，老金說要想黑參想要賣價(jià)高，就得使勁折騰它。
金鐘哲：通過九次蒸九次曬，人參有個(gè)發(fā)酵的過程，它有特殊的物質(zhì)，韓國(guó)民眾對(duì)黑參的認(rèn)識(shí)程度很高。就是說專門有人來找我們要。
9次蒸煮9次晾曬后，人參不僅要個(gè)頭能保證，還要參須不能斷，這是老金在韓國(guó)學(xué)習(xí)的一種加工技術(shù)，20斤新鮮人參才能出一公斤黑參，一斤黑參價(jià)格能達(dá)到700多元。
折騰完黑參，老金還有一個(gè)高招，甚至讓有的人參一根就身價(jià)翻十倍。
記者：這個(gè)好像?
金鐘哲：這個(gè)好像夫妻一樣。
記者：這個(gè)像夫妻一樣?
金鐘哲：這個(gè)稍微小點(diǎn)，要是再大點(diǎn)，糾在一起，一看兩個(gè)人參互相對(duì)面瞅著摟抱著，你要是說我要加工呢，這樣稀奇古怪的東西，我們根本加工不了，怎么加工也是扔貨。
這些造型各異的人參不好加工，很多收購(gòu)商都不要。可老金把這些人參撿了回來，本來幾十元錢一斤都沒人要的怪形人參在老金這里只靠簡(jiǎn)單的一招就價(jià)值翻倍，甚至論個(gè)賣，有的人參一根就能達(dá)到2000元錢。
金鐘哲：這是酒瓶人參。
記者：瓶子里面這就得值個(gè)2000多元錢了。
金鐘哲：那是，那2000多元你不一定能買上。
記者：是嗎?
金鐘哲：它型好。
普通加工幾十元錢一斤都沒人肯要的怪形人參，老金通過挑選和泡酒后，專門賣給喜歡收藏的客戶用來泡酒和觀賞，一根能賣到100元到2000元。
老金越折騰，他的人參就越好賺錢。2012年9月，老金前往韓國(guó)學(xué)習(xí)人參加工技術(shù)后投資800多萬，建成加工廠，變著法折騰人參，把人參附加值提高了50%，一年還能多賺500多萬元。
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可這幾次韓國(guó)之旅下來，老金也變得古怪。2012年年底大伙發(fā)現(xiàn)，老金開始在山下流轉(zhuǎn)農(nóng)田地。種植人參都是在山上，老金跑到山下流轉(zhuǎn)農(nóng)田地，讓人摸不著頭腦�？偸悄苷垓v出花的老金這次究竟在做什么呢?大伙到老金地里一看，都說這次老金可是折騰上大事了。
村民：太難種了因?yàn)樯?風(fēng)險(xiǎn)太大，不像林地一般細(xì)菌少，像那大田地細(xì)菌太多，都種過農(nóng)作物，所以說農(nóng)民種這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)太大。
姜虎：它這個(gè)容易死，死掉以后這個(gè)損失很大，這個(gè)投入很大，所以很多人都不敢嘗試的。
大伙說得這么激動(dòng)，老金這是又折騰出啥了呢?外行看來，就是老金要把在山上種植的園參改到農(nóng)田里種這么簡(jiǎn)單�？稍谛袠I(yè)內(nèi)這是一件很多人想都不敢想的事兒，在老金之前已經(jīng)有不少人失敗了還賠了錢。就是老金自己說起來，心里也沒有多大把握。
金鐘哲：林地種人參技術(shù)含量要求相對(duì)低點(diǎn)，農(nóng)田人參就不一樣，農(nóng)田人參把土改良成這個(gè)山上這樣土質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)難多了。
既然在山下種人參這么費(fèi)勁，老金干嘛非要死磕呢?大伙都在山上種人參，老金在林地里種人參也賺著錢了，卻偏要顛覆一個(gè)種植模式。外人看來這次老金真是沒事找事。這次折騰的背后，是老金在韓國(guó)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)行業(yè)的危機(jī)正在逼近。
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老金：韓國(guó)考察以后，發(fā)現(xiàn)韓國(guó)都在水田地里種人參。
記者：沒見過。
金鐘哲：沒見過，這水田地，旁邊這邊是人參，這邊是水稻，很稀奇，怎么能長(zhǎng)起來?我們?cè)谏缴祥L(zhǎng)還有澇的，死的，燒苗的，這個(gè)是怎么做的呢?
種人工栽培的園參種之前，得先把樹砍光，一眼看去，一大片山林光禿禿，伐林種人參的這種方式，對(duì)山林破壞很大，導(dǎo)致水土流失。老金一看，種人參比較領(lǐng)先的韓國(guó)早就不在山上種人參了，他心里犯嘀咕，回家一了解政策更著急了。
金鐘哲：感覺到伐林人參指標(biāo)越來越少，我馬上意識(shí)有可能指標(biāo)以后就(不多了)。確實(shí)伐林栽參對(duì)環(huán)境污染、水土流失特別嚴(yán)重。我趕緊想辦法，這是一定要走農(nóng)田的。
這次老金要折騰的農(nóng)田人參和之前的折騰完全不是一個(gè)級(jí)別，他是要顛覆一個(gè)行業(yè)的種植模式。沒有多少經(jīng)驗(yàn)可以借鑒，搞不好可不是賠一年錢的事兒，是要賠掉7年的錢。
你要一個(gè)環(huán)節(jié)沒做好都前功盡棄了，所以跟種植別的作物不一樣，稀里糊涂干一年就行了，今年不收成明年再收，這個(gè)是五六年才收一個(gè)成，你還稀里糊涂的話那不完了。
農(nóng)田種植人參首先要用兩年來改良土壤，改良成功了，才能談種植能不能成功的問題。一畝地的成本高達(dá)5萬多元，100畝地7年下來至少投入500多萬，這條路不好走，別人都在林地里栽人參，農(nóng)田人參也不是非走不可的路，而老金卻認(rèn)定了。
2012年年底開始，在別人的非議中，老金陸續(xù)流轉(zhuǎn)100畝地試驗(yàn)種植農(nóng)田人參。
金鐘哲：不能光看今年的利益，看五年以后社會(huì)怎么變化，什么時(shí)候都要有對(duì)未來的規(guī)劃和對(duì)未來的預(yù)判。
很多人都沒有老金這樣的打算，但是2015年，在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)出現(xiàn)了一些苗頭。
周旭：2015年之后，我們這個(gè)吉林省就全面停止了人參森林采伐，森林指標(biāo)的撥付。
到了2018年，當(dāng)?shù)剡M(jìn)一步提出要求，國(guó)家計(jì)劃外的參地人參全面下山。這意味著，伐林種植人參的時(shí)代結(jié)束了。一時(shí)間市場(chǎng)上的人參多了，價(jià)格急轉(zhuǎn)直下，去年70元一斤的鮮人參，賣到30多元一斤，價(jià)格砍了一半。
農(nóng)戶：不光咱們這別地方各個(gè)地方的參都全部下山。你光咱這地方這一點(diǎn)不算什么，那些地方架不住地方多，參都下山，價(jià)格就上不來了。
種植戶：結(jié)束了我不種了。
記者：你就退出了?
種植戶：我要是今年再種的話就要發(fā)展大田地了。四年以后的事情，不看好，我就不想種了。沒有金總這么有遠(yuǎn)見，來年就可以出錢了，我們要等四年以后。
面臨價(jià)格攔腰折斷和整個(gè)種植方式改變的雙重打擊，有種植戶直接退出了市場(chǎng)。老金6年前的規(guī)劃卻成了現(xiàn)實(shí)，他的農(nóng)田人參，經(jīng)過6年的試驗(yàn)和摸索已經(jīng)結(jié)出了果實(shí)。
金鐘哲：將近50萬斤鮮人參，150元錢一斤，你自己算吧，就是6000多萬元，我們還想奔7000萬呢，一點(diǎn)不夸張。
6年時(shí)間，老金陸續(xù)追加到200多畝農(nóng)田人參。明年人參就可以上市銷售了，大伙都佩服老金�？衫辖疬€來不及高興，2018年9月，人參價(jià)格掉到一斤30元錢，相當(dāng)于砍了一半多，老金山上還有30多萬斤的人參，如果跌價(jià)意味著損失近千萬元，這次他還能靠折騰破局嗎?
金鐘哲：有可能外人看來那樣，都瞅著別人很幸福，突然一看怎么他這么富了呢?他的山上怎么值錢了?他人參怎么賣了呢?他不是說突然一夜之間暴富的。
老金的人參在市場(chǎng)行情這么差的情況下，賣到60元一斤，高出市場(chǎng)價(jià)一倍。逆勢(shì)賺錢的秘密，還得靠老金的老辦法，折騰人參，折騰自己。
記者：就用人參壓成的這個(gè)粉片?
金鐘哲：對(duì)的，這個(gè)純粉片就跟你講了人參怎么吃的問題。
這種人參粉片是老金今年第一次加工，今年一斤鮮人參能賣到60元錢一斤的秘密就在這里。
金鐘哲：提前預(yù)判的問題。不提前預(yù)判怎么辦?假如說還跟別人一樣，那樣就是等死。
今年3月剛過完春節(jié)，老金就預(yù)感到人參市場(chǎng)行情不妙。人參怎么賣?老金決定先出去看看。
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全國(guó)一跑，老金發(fā)現(xiàn)，人參產(chǎn)品還是保健品銷售公司賣得多，一盒產(chǎn)品用料也就一斤人參。零售價(jià)達(dá)到200元錢到400元錢之間。老金有自己的加工廠，照樣也能生產(chǎn)。2018年3月，老金早早和山東一家公司達(dá)成協(xié)議，老金按照對(duì)方要求加工方便食用的人參純粉片，對(duì)方按照一斤60元錢的價(jià)格收購(gòu)新鮮人參。
收購(gòu)商：今年人參的行情，可能是往下走，但是我們這么早下訂單，所以說既然已經(jīng)下了這個(gè)訂單，我們就得按這個(gè)價(jià)格去走。
金鐘哲：到秋天賣的時(shí)候你跟他們打招呼，他們沒做思想準(zhǔn)備怎么給你賣?
提前預(yù)判，讓老金躲過了今年的險(xiǎn)情�？裳巯拢藚⑿袠I(yè)波動(dòng)巨大，明年會(huì)怎么樣誰也不知道，面對(duì)行業(yè)轉(zhuǎn)型，老金說不管怎樣他對(duì)未來還是充滿希望。
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