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84農業(yè)網 時間：2018-11-28 作者：佚名 來源：網絡整理
央視網消息：這是一種古老而又兇猛的動物。它撕咬獵物的這種翻滾，被稱為“死亡翻滾”。而他卻把這種兇猛的動物當豬養(yǎng)。他還騎在700多斤重的鱷魚身上向大家展示。他是一個傳奇！他養(yǎng)的三洲黑鵝占領了港澳市場的半壁江山。別人愿意一條5000元賣的鱷魚，他卻花8000元買。讓人理解不透的做法，使他成為行業(yè)翹楚!年總銷售額達3個多億。
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海南省樂東黎族自治縣2018年9月28日
盡管深夜十一點多，鄧熾強還帶著員工，在海南的這個養(yǎng)殖場巡邏。
記者：你是怕有人偷你的東西嗎?
鄧熾強：不怕人家偷，怕人家一進來很危險，這就不好了。
這里養(yǎng)的東西，不僅兇猛危險，而且價格昂貴。
鄧熾強：我這里差不多6000條。
記者：一個養(yǎng)殖場里面價值多少錢?
鄧熾強：這個養(yǎng)殖場應該有8000多萬元。
記者：就這一個?
鄧熾強：對，就這一個，最少都要8000多萬元。
那么，鄧熾強的這家養(yǎng)殖場里究竟養(yǎng)的是什么呢?
戴手套。打開門鎖。套上繩子。做的這一切，就是為了抓住養(yǎng)殖場里養(yǎng)的這些鱷魚。
鄧熾強在廣東和海南，共有7個鱷魚養(yǎng)殖場，總共養(yǎng)了十萬多條鱷魚。
今天要從這個養(yǎng)殖場里逮119條鱷魚，價值300多萬元。
鱷魚兇猛但又敏感，稍有風吹草動，就迅速爬進水里躲起來。鱷魚一旦進入水中，就更難逮。
鱷魚是一種古老的生物，它出現(xiàn)在距今兩億年前。但鱷魚并不是魚類，而是一種爬行動物。
周明輝：直接拉上來，不要放水里。讓它翻滾。
抓了五次，才逮住了這條鱷魚。為了安全，要先綁住鱷魚的嘴，等它折騰累了，再去綁住四肢。
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像這樣把眼睛蒙上，兇猛的鱷魚就老實多了。
很快，第二條也被抓住。
記者：這只鱷魚現(xiàn)在大概有多少斤?
鄧熾強：大概200斤。
記者：這條大概你養(yǎng)了多少年了?
鄧熾強：五年多了。
盡管大家很小心，但在綁這條鱷魚嘴的時候，還是發(fā)生了意外。
記者：小心，小心，沒事吧?
記者：它是哪里打到了你?
鄧熾強的員工：現(xiàn)在應該沒什么事，就是疼。
鄧熾強員工：頭甩到了。
周明輝：等一下，它還要轉。
翻滾是鱷魚的殺手锏，只有等它消耗完體力，大家才敢把鱷魚裝上貨車。
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費了3天時間，終于逮住了119條商品鱷魚，用貨車直接送往800公里外的佛山市高明區(qū)。
10個小時之后，大貨車到達鄧熾強這里的加工廠。
從車上卸這些鱷魚，跟從養(yǎng)殖池里逮鱷魚一樣不容易。鱷魚被綁住了四肢和嘴，但攻擊欲望依然很強。
鱷魚一旦咬住獵物，就會不停地翻轉身體，直到把獵物撕咬斷才停止，所以，鱷魚的這種翻滾，又被稱為“死亡翻滾”。
記者：這個鱷魚這樣綁著，也不進食，沒有問題嗎?
鄧熾強：沒有問題，鱷魚是很長壽的，沒有事。
記者：每一條大概有多少斤?
鄧熾強：平均120斤。
記者：養(yǎng)了多少年了?
鄧熾強：五年。
像這條重120斤左右的鱷魚，一條就能給鄧熾強帶來2萬多元的收入。鄧熾強在汕頭市、佛山市和海南省樂東黎族自治縣，共有7個養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖鱷魚十萬多條。
鱷魚是鄧熾強的未來，而現(xiàn)在每年給他帶來3億多元銷售額的是這種三洲黑鵝。
三洲黑鵝是佛山市高明區(qū)的特有品種。
在不到十年的時間里，鄧熾強打造出一個三洲黑鵝的產業(yè)鏈，帶動了800多農戶一起致富，年銷售額3億多元。
鄧熾強是廣東省東莞市虎門鎮(zhèn)人，初中畢業(yè)就在老家養(yǎng)殖一些雞鴨鵝。2000年，佛山市高明區(qū)政府出臺優(yōu)惠政策，鼓勵發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。鄧熾強抓住這個機遇，來到高明區(qū)流轉了1000畝荒地，專門養(yǎng)殖三洲黑鵝。
記者：你現(xiàn)在一天要出多少只?
鄧熾強：三四千只。
記者：那這種8斤左右的三洲黑鵝，你在市場上賣多少錢一斤?
鄧熾強：今年價格高一點，在香港要買30、33左右一斤。
到了2002年，鄧熾強以公司加農戶的模式，帶動農戶一起養(yǎng)殖，一年就出欄10萬多只三洲黑鵝。規(guī)模是上來了，但有一個問題卻讓鄧熾強有些頭疼。
鄧熾強：出口肯定要高一點啊，你要全部檢驗過。
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兒子：香港的要求嚴格一點，在80年代、90年代的時候。
在香港，燒鵝這道美食很受消費者喜歡。而燒鵝的原材料，就是三洲黑鵝。
香港市民：非常喜歡，就是平常、節(jié)日的時候都會買燒鵝吃。
香港市民:因為燒鵝有一種煙熏的味道我很喜歡。
經過30分鐘的烘烤，燒鵝肉中浸出的油汁，對味蕾的誘惑，讓人難以抗拒。
香港做燒鵝的食材，幾乎都是從內地進。這讓鄧熾強看到了巨大商機。
在佛山市農業(yè)局的幫助下，鄧熾強拿到了供港企業(yè)的供貨標準。他要開始對三洲黑鵝的養(yǎng)殖方式，進行全面優(yōu)化。
像這樣一只6斤左右的三洲黑鵝，養(yǎng)殖時間已經有60天，在其他養(yǎng)殖戶那里，就可以出欄了。但在鄧熾強這兒還要再養(yǎng)40多天，而多養(yǎng)四十天，最多也就只能再長兩斤肉，成本卻要多出50元錢，一年出10萬只三洲黒鵝，成本就多了500萬元。鄧熾強之所以這樣做，就是要打開香港市場。
在三洲黑鵝長到50天齡之前，養(yǎng)殖戶都是采取這樣放養(yǎng)的方式，任由三洲黒鵝在陸地和水里隨意找吃的。
50天后，三洲黑鵝長到6斤左右的規(guī)格。這個時候，鄧熾強就統(tǒng)一從養(yǎng)殖戶手中收購上來。
鄧熾強：有一個保障價。高，就是市場價，低，就保證他有錢賺的價。
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三洲黑鵝養(yǎng)殖戶朱浩超：從鵝苗的時候拉出來養(yǎng)。
記者：你要養(yǎng)多久?
三洲黑鵝養(yǎng)殖戶朱浩超：養(yǎng)50天。一年十多萬二十萬元肯定賺得到啦，二十多萬元啊。
但是這些收回來的三洲黑鵝，卻遠遠達不到供港的要求。鄧熾強又是怎么優(yōu)化養(yǎng)殖的呢?
鄧熾強：把鵝收回來，放在養(yǎng)殖棚里面，用干凈的水啊，大米啊，稻谷啊來給它吃，要凈化四十多五十天，那個肉質就挺好了。
鄧熾強的兒子鄧柱堅：鵝在外面跑，它什么東西都吃，放到養(yǎng)殖棚里之后，只能吃飼料盆里面的東西，就吃米啊，稻谷啊，除了這三種東西和水，其他東西都吃不到。
將之前散養(yǎng)的三洲黑鵝全部改為圈養(yǎng)，同時用谷物和干凈的井水替換掉之前使用的養(yǎng)殖飼料。
經過50天的優(yōu)化養(yǎng)殖，像這樣8斤左右的三洲黑鵝再經過最后一道檢驗就可以出欄了。
鄧熾強：到日子了，把一跟毛拽掉，沒有血。
記者：就是拽掉之后，沒有血。
鄧熾強：是空的，就是有100天了。這一條沒有血了，證明是日子到了，有100天了。
記者：就是差個三五天，都還有血。
鄧熾強：對，很多血。
2002年底，鄧熾強在高明區(qū)投資了200多萬元，建成了佛山市首個標準化的家禽出口屠宰加工廠。
鄧熾強的兒子鄧柱堅：供港是有一定的要求，一定要從孵化到養(yǎng)殖到屠宰，都要自己一條流水線。他對于貨源是很嚴格的。
鄧熾強對每一只屠宰加工的冰鮮鵝進行檢測，嚴格按照供港要求進行把控。
2003年3月，鄧熾強跨過香江，正式打開了香港市場。
香港經銷商謝志強：香港沒有什么好吃的東西，從國內銷售到香港的。就是鄧總家的。
太興負責人 何小峰：當然除了品質以外，這個食品的安全也是很重要的。要符合內地的規(guī)定，也要符合香港的規(guī)定。
鄧熾強的冰鮮三洲黑鵝在短時間內迅速搶占香港市場。并保證，從屠宰配送到香港各大商超，時間不超過24小時，贏得了客戶的贊譽。
鄧熾強：我自己很有信心，因為我們自己養(yǎng)殖的，自己加工的，因為符合國家的標準，做得很不錯的。我現(xiàn)在有80多家客戶來拿我貨，實際上用戶有幾百家，在香港。
到了2010年，在不到十年的時間里，鄧熾強實現(xiàn)每年向香港、澳門、廣州、上海等地，銷售冰鮮三洲黑鵝200萬只，并帶動800戶養(yǎng)殖戶一起致富，年銷售額達到了3億元。
到了2012年，鄧熾強卻突然放下了3億元的三洲黒鵝產業(yè)不管了，自己跑到海南做了一件讓家人害怕的事情，并在朋友圈里炸開了鍋。
鄧熾強公司的總經理呂云峰：剛來的時候很震撼。
鄧熾強的餐廳負責人趙彬：最開始我真的是有一點害怕。
鄧熾強公司的總經理呂云峰：除了震撼之外也驚訝。
讓大家感到驚訝和害怕的就是鱷魚。
養(yǎng)殖三洲黒鵝順風順水的鄧熾強，咋又養(yǎng)起了鱷魚?
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2012年，一次偶然，鄧熾強到海南三亞出差，他發(fā)現(xiàn)，當時活鱷魚的批發(fā)價100多元錢一斤，高的時候，一斤快到200元錢了，養(yǎng)殖鱷魚的利潤最高能達到100%。這對鄧熾強有很大的誘惑。
鱷魚養(yǎng)殖戶傅少楓：從魚塘撈上來賣給你就100多元錢一斤。
記者：那我要在餐廳吃一斤得多少錢?
鱷魚養(yǎng)殖戶傅少楓：我都沒吃過，那都是天價了，你不要說了，天價。
鄧熾強有些動心，隨后，他又考察了廣東省及周邊省市的市場，又了解到，鱷魚產業(yè)在國內還沒有完全形成，引進種苗全部靠進口。鄧熾強決定養(yǎng)殖鱷魚，率先占領市場。家人聽到了這個消息，極力反對。
鄧熾強的兒子鄧柱堅：嚴格來說他這種已經是一種病態(tài)的。
鄧熾強：家人說我年紀大了，兒子啊，老婆啊，女孩啊都反對。一家人都反對，你不要養(yǎng)了。
兒子鄧柱堅：各種方式，從軟到硬，勸啊，談啊，罵啊，都試過。都沒用。
而鄧熾強認定了，就一定要去做。
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鄧熾強：鱷魚的產業(yè)能比鵝的產業(yè)做的要大，肯定會大。我現(xiàn)在三洲黑鵝一年幾個億還小，鱷魚的產值肯定很厲害。鱷魚最起碼十多個億、一百個億。我很有信心，可以把鱷魚搞好。
2012年10月，鄧熾強不顧家人的反對，從泰國以1200元一條的價格，引進了1000條鱷魚種苗，每一條都像這樣，大約身長26厘米。
鱷魚養(yǎng)殖戶傅少楓：等一下拍里面的時候，不要大聲說話，大聲說話鱷魚就跑了。它怕人的。
記者：鱷魚那么兇猛還怕人嗎?
鱷魚養(yǎng)殖戶傅少楓：怕人的，那么大的鱷魚都怕人。
記者來采訪的時候，恰好趕上這位與鄧熾強合作的養(yǎng)殖戶，要去飼喂剛孵化出來兩個月的小鱷魚。兩個月的小鱷魚還沒有攻擊人的能力。
記者：直接可以用手拿嗎?
鱷魚養(yǎng)殖戶：這個是兩個月的，現(xiàn)在50厘米了。
鱷魚養(yǎng)殖戶：自己養(yǎng)的很聽話的，就像養(yǎng)寵物一樣。
記者：我能抓一下它嗎?
鱷魚養(yǎng)殖戶：抓它的頭可以抓著頭不要放手。
鱷魚養(yǎng)殖戶：你抓它，它會扭頭咬你，它跟你不熟。
鄧熾強對鱷魚簡直到了癡迷的地步，很長一段時間，他吃住都在鱷魚場里，白天、黑夜地觀察了解鱷魚的生活習性。采訪時，面對這些令人恐懼的鱷魚，鄧熾強居然做出了一個令人驚悚的舉動，他要騎在鱷魚身上。
記者：我看這條鱷魚特別大，這個有多少斤?
鄧熾強：600多斤。
記者：這個養(yǎng)多久了?
鄧熾強：十多年了。
鄧熾強：沒事沒事，它不咬人。
記者：還是小心點， 這條大。
鄧熾強：這條六百多斤可以坐上去啊。我坐上去給你看啊。
記者：你可千萬要小心啊。
鄧熾強：沒有事的六百多斤了 。
記者：你是不是養(yǎng)的時間長了，跟它都有感情了。
鄧熾強：我自己養(yǎng)了它五六年了我買的時候300斤，現(xiàn)在有700斤了。你隨便坐上來它都不會動你的。
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鄧熾強：你坐在它后面，不要坐在前面就行了。
記者：鄧總，您現(xiàn)在這條種鱷魚大概值多少錢?
鄧熾強：大概值十五六萬元。
記者：像你的養(yǎng)殖場里這樣規(guī)格的鱷魚大概有多少條?
鄧熾強：不多，大概就是一千條左右。
在鄧熾強的鼓勵下，記者和同行的高明區(qū)副區(qū)長也分別體驗了一把坐在了鱷魚的身上感覺。
鄧熾強剛開始養(yǎng)鱷魚的時候，并不是一帆風順。2012年12月，佛山的氣溫降到了6攝氏度左右。鄧熾強第一批從泰國買來的1000條鱷魚苗都鉆到了水池里，鄧熾強以為是鱷魚怕冷，也沒有太過在意。
然而，一個星期之后，養(yǎng)殖場里散出陣陣惡臭，鄧熾強才發(fā)現(xiàn)，每個池子里都漂起來很多死掉的鱷魚。
沒有鱷魚養(yǎng)殖經驗的鄧熾強并不知道，鱷魚雖然生命力很頑強，但是最受不了冷天氣。
鄧熾強：天氣冷的時候，它在水里面，浮上來才知道它死了。鱷魚沒有病，怕冷，一冷就不行了。有10攝氏度就不會被凍死。
這1000條鱷魚苗在不到兩個月的時間里，就只剩下了49條，損失了100多萬元。
就在大家都以為鄧熾強該停手回歸老本行的時候，他又干了一件讓人大吃一驚的事。
鄧熾強的兒子鄧柱堅：小打小鬧就當他養(yǎng)寵物鬧著玩，但是等他不停的擴張之后，家里人就比較擔心。
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原來，2014年，鄧熾強叫來一個人，而這個人的出現(xiàn)讓鄧熾強在鱷魚養(yǎng)殖行業(yè)里徹底沒有了回頭路。
鄧熾強：他們不知道鱷魚肯定能幫助很多人。他們(家人)不支持我，我就叫幾個朋友又一起來干了。我們就是股份來干的，現(xiàn)在不是我一個人了。
鄧熾強叫來的那個人，就是這個跟他一起飼喂鱷魚的周明輝。聽到這樣的轟鳴聲，鱷魚知道這是要喂食了，紛紛游下了水。
記者：這一個池塘一次要喂多少?
周明輝：2000斤，一個池子最少2000斤。
鄧熾強：我們5天喂一次。
鱷魚經常會為了爭奪食物打架，流血也經常發(fā)生。搶到食物的鱷魚，會像這樣悄悄的躲到一個角落，避開其它鱷魚，慢慢享用美食。
原先周明輝自己在廣東省汕頭市也養(yǎng)了一萬多條種鱷魚。2014年，因為經營不善，他要以5000元一條的價格出售那一萬條種鱷魚。
記者：如果要是5000元錢一條賣，是不是得賠錢了。
周明輝：是賠啊，養(yǎng)了十幾年是賠啊。
記者：賠也要賣?
周明輝：也要賣啊，怎么有那么多的錢賠下去啊。養(yǎng)的太多，一萬多條。
而正處在養(yǎng)殖低谷的鄧熾強聽到周明輝要賣鱷魚的消息，非常高興。
鄧熾強：我有一個朋友要買他的鱷魚，我說周老板為什么那么便宜啊，一條種鱷魚一萬多元錢，你為什么賣那么便宜啊。后來我同他講，8000元，我把它都買完。
鄧熾強為了表達的誠意，主動要求以8000元一條的價格購買周明輝的一萬條種鱷魚。
周明輝：他找不到第二個。他做人為了對方著想，沒有私心的。
鄧熾強又提出了合作的想法，周明輝被鄧熾強的真誠所打動，兩人一拍即合。周明輝主動提出以7000元一條的價格，將10000條鱷魚以入股的形式加入到鄧熾強的公司。
周明輝：大家合作就是你一點私心都不能存在了。
鄧熾強：我不貪小便宜，有錢大家一塊賺，才是最好的。我出錢買魚塘，他出魚，這樣來合伙的。
周明輝：這種合伙人是找不到，好難找的。
鄧熾強：要做大做強，你做得太小沒有意思。
有了靠譜的合作伙伴和種鱷魚，鄧熾強就可以放手去干了。
2015年，鄧熾強又提出了一個想法，而這個想法，更加新穎。
鄧熾強：養(yǎng)鱷魚，當豬來養(yǎng)就行了。
把鱷魚當豬來養(yǎng)?鄧熾強還真是語不驚人死不休。但是就靠著這個想法，一年多的時間，鄧熾強養(yǎng)殖場鱷魚就從10000條快速增加到10萬條。
記者：就像養(yǎng)豬一樣，你提出來的?
鄧熾強：很安全，怎么都跑不出來，又簡單，又不臭。
記者：這個模式，真的像豬圈一樣，一個格，一個格的。
鄧熾強：對啊，26平方米一格，養(yǎng)60條，一條最少幾千元錢可以賺。
佛山市高明區(qū)副區(qū)長謝志強：一條8000元錢，十條8萬元錢，60條就是48萬元。26平方米，48萬元產值。
這樣建設的養(yǎng)殖場，鄧熾強總共有5個。鄧熾強把鱷魚當豬養(yǎng)，相對于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式更環(huán)保。鱷魚也不會跑出去，也更安全。
到了2015年，鄧熾強每年鱷魚的出欄量能夠達到8萬條。本來這應該是一件高興的事情，但隨著養(yǎng)鱷魚的越來越多，市場行情開始低迷，這讓鄧熾強又開始頭疼了。
鄧熾強：都是行情很低的。現(xiàn)在都很低啊，20多塊錢，30多塊錢啊。
記者：現(xiàn)在也很低?
鄧熾強：對，最低了。
記者：那就是現(xiàn)在單純養(yǎng)殖是不賺錢的?
鄧熾強：單純養(yǎng)殖賺不到大錢，賺不到多錢。
然而，在養(yǎng)殖行業(yè)摸爬滾打了幾十年的鄧熾強，很快找到了一條在國內很少有人做的鱷魚銷售方法。而這種方法，不僅讓鄧熾強把鱷魚賣出去了，還讓一條鱷魚比之前多賣了一萬多元。
鄧熾強：鱷魚本來賣就只有幾千塊錢，深加工利潤就有一萬多元。
費盡周折從大貨車上卸下來的鱷魚，進入了加工廠。經過去皮、分割、篩選、去油、冷凍。鱷魚的肉和骨頭，一起被打碎，并通過一系列的工序，最終制作成這樣的鱷魚粉。
三斤鱷魚肉和骨頭能制作出來一斤鱷魚粉。
隨后，鄧熾強又開發(fā)出來鱷魚酒、鱷魚精油、鱷魚肉罐頭等產品。
鄧熾強：四五年以上的鱷魚才好，太嫩的不行。大概要80斤以上，到150斤，就差不多了。
鄧熾強將這些鱷魚深加工產品，通過免費送客戶的方式來拓展銷售渠道。很多三洲黑鵝的經銷商都免費嘗到了鄧熾強的鱷魚產品，逐漸被越來越多的人所認知和接受。
2016年開始，鄧熾強主動邀請有意愿的養(yǎng)殖戶一起養(yǎng)殖鱷魚。他免費為養(yǎng)殖戶提供種苗，養(yǎng)殖三年后，再以高于市場的價格統(tǒng)一回收。
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鱷魚養(yǎng)殖戶傅少楓：免費的，長大了多少錢，他再拿回去。
鱷魚養(yǎng)殖戶傅少楓：百分之一百的利潤。
記者：這么高的利潤?
鱷魚養(yǎng)殖戶傅少楓：真的，沒有利潤我養(yǎng)它干什么。
鄧熾強：能夠幫到農戶，找到那么多土地來養(yǎng)殖，我公司保障一個貨源來收購，才能行，只靠自己不行啊，要靠農民的土地啊，人工啊，才能做大做強。
2017年，鄧熾強帶動800多農戶一起養(yǎng)殖三洲黒鵝，年銷售額3億多元。養(yǎng)殖鱷魚10萬多條，銷售額也有1000多萬元。
廣東省佛山市高明區(qū)副區(qū)長謝志強：農民、農業(yè)的春天已經來了，高明就是要發(fā)揮鄉(xiāng)村振興這個利好的政策的紅利。所以我們現(xiàn)在就通過農業(yè)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，特別是深加工，來促進我們高明的鄉(xiāng)村振興，最關鍵就是要能夠讓企業(yè)增效，農民增收。
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