地區(qū):安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
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行業(yè):養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚(yú)|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲(chóng)
行業(yè):水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間:2018-09-27 作者:佚名 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理
央視網(wǎng)消息:他從小生活貧困,勵(lì)志要改變命運(yùn)。考上名校離開(kāi)家鄉(xiāng),經(jīng)過(guò)多年打拼,他賺下上億元資產(chǎn)。2010 年,他卻突然返回家鄉(xiāng),還養(yǎng)上了一種沒(méi)人看好的豬。養(yǎng)殖方法與眾不同,銷售也有新鮮招兒。請(qǐng)一群漂亮姑娘上山,還說(shuō)要讓她們幫忙賣(mài)豬肉。沒(méi)有一家豬肉店,他讓年銷售額達(dá)到3000多萬(wàn)元,一斤豬肉最高能賣(mài)到86元?葱鲁贝笫迦绾吻砂l(fā)豬財(cái)?
在江西省九江市澤泉鄉(xiāng),有一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng),豬場(chǎng)的主人就是李茂林,他說(shuō)他養(yǎng)的豬可不一般,豬肉最高一斤能賣(mài)到86元。
這天早晨九點(diǎn),李茂林帶著一些年輕的姑娘來(lái)到這里,剛進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)他就提醒大家要小心。
李茂林:有野豬出沒(méi),還有蛇,一定要小心。
李茂林說(shuō),帶著這些姑娘來(lái)到養(yǎng)殖場(chǎng),是為了讓大家?guī)退u(mài)豬肉,可這些姑娘怎么看都不像是賣(mài)豬肉的,她們到底來(lái)干什么呢?
李茂林:打架了,打架了。快,快,豬打架把你嚇成這樣。那里有水,去沖一下。
這個(gè)姑娘在看豬打架的時(shí)候,一不小心腳踩在了泥坑里。
除了帶這些姑娘看豬打架,李茂林還會(huì)讓她們做一些事情,比如像這樣牽著小豬進(jìn)行賽跑。
李茂林的員工:預(yù)備,跑。
還有像這樣拿著水管給豬洗澡。
李茂林帶著這些姑娘們?cè)谪i場(chǎng)里,又看又玩,忙活半天,就是不提賣(mài)豬肉,這到底是怎么回事兒呢?
李茂林:到了飯點(diǎn)了,豬都過(guò)來(lái)了。吃的挺歡樂(lè)。工人師傅們一吼,都回來(lái)了。
記者 文鵬鶴:吼的聲音是什么意思?
李茂林:對(duì)豬來(lái)說(shuō),也許是“吃飯了”,開(kāi)飯嘍!
李茂林今年52歲,當(dāng)?shù)睾芏嗳苏f(shuō),他的思想總是很新潮,賣(mài)豬肉的方法也很新穎,他的豬肉最貴的能賣(mài)到86元一斤, 2017年銷售額有3000多萬(wàn)元,成為了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬行業(yè)的帶頭人。
江西省共青城市澤泉鄉(xiāng) 白豬養(yǎng)殖戶查海濱:李總的想法比我們超前,他敢去嘗試,敢走在前面去做,但我們目前只是停留在養(yǎng)白豬的這個(gè)腳步上。
江西省共青城市澤泉鄉(xiāng) 白豬養(yǎng)殖戶魏菊森:(他的思想)比較先進(jìn)一點(diǎn),這是我們想都不敢想,(養(yǎng)黑豬)這件事兒,真的是不敢想。
李茂林賣(mài)豬肉的方法更讓很多人看都看不懂,除了帶姑娘們上山幫他賣(mài)豬肉,他還有一些同行沒(méi)有的賣(mài)肉新方法,他的銷售高招兒到底是什么呢?
這里是李茂林的老家江西省九江市花園村,李茂林帶著記者來(lái)看他家以前的老房子,現(xiàn)在老房子已經(jīng)坍塌,雜草長(zhǎng)得有一人多高,李茂林一家9口人曾經(jīng)就生活在這里。家庭的貧窮,讓李茂林勵(lì)志要成就一番事業(yè)。
李茂林:(高中上學(xué)的時(shí)候)別人可能回宿舍洗洗就睡了,我還跑到外邊,用老師辦公樓里的窗戶透出來(lái)的光,背單詞。其實(shí)人的智商沒(méi)有多少區(qū)別,就看誰(shuí)努力得更多,你努力得更多,那你可能就會(huì)超越半步,天道酬勤。
村里的人誰(shuí)也想不到,一直默默無(wú)聞的李茂林,將來(lái)能賺到過(guò)億資產(chǎn)。
李茂林大學(xué)畢業(yè)后,在北京一家著名投資公司做財(cái)務(wù)工作,后來(lái)辭職,投資醫(yī)療器械、節(jié)能環(huán)保、物聯(lián)網(wǎng)等,生意涉及多個(gè)領(lǐng)域,到2010年時(shí),他的資產(chǎn)就已過(guò)億元,這時(shí),他打算完成自己多年來(lái)的一個(gè)心愿。
李茂林:在外面很多年,總是惦記著家鄉(xiāng),所以說(shuō)如果一旦有機(jī)會(huì),就真的想在家鄉(xiāng)投資做點(diǎn)什么,也不一定說(shuō)能夠有多少回報(bào),如果真要能夠帶領(lǐng)家鄉(xiāng)發(fā)展的話,這也是一個(gè)非常大的心愿。
李茂林把生意交給專人負(fù)責(zé)打理,而他則回到家鄉(xiāng)九江市琢磨著干點(diǎn)什么,這時(shí),他看上了一種長(zhǎng)相很奇怪的豬。
李茂林:我們這個(gè)豬,耳朵非常尖,像個(gè)小精靈一樣,那個(gè)頭又比較小,臉像是在笑臉一樣,眼睛像彎彎的月亮,看著這個(gè)豬覺(jué)得特別喜慶。
這種豬叫濱湖黑豬,李茂林從小就知道,家鄉(xiāng)的這種豬肉,味道非常香。可在2010年,濱湖黑豬卻瀕臨消失。
江西省共青城市澤泉鄉(xiāng) 白豬養(yǎng)殖戶查海濱:白豬比黑豬需求量大,那個(gè)時(shí)候我們養(yǎng)豬的人都在養(yǎng)白豬,養(yǎng)黑豬幾乎沒(méi)有,差不多是那種滅絕的現(xiàn)象,濱湖黑豬。
江西省共青城市澤泉鄉(xiāng) 白豬養(yǎng)殖戶胡秋生:很少很少,將近達(dá)到滅絕的那個(gè)情況。
記者文鵬鶴:有那么嚴(yán)重嗎?
江西省共青城市澤泉鄉(xiāng) 白豬養(yǎng)殖戶胡秋生:有,真的。我們都沒(méi)有那個(gè)概念去養(yǎng)黑豬。人家都不養(yǎng),一個(gè)是時(shí)間長(zhǎng),經(jīng)濟(jì)(效益)又不怎么樣。那時(shí)候誰(shuí)也不重視這個(gè)東西,賣(mài)也賣(mài)不了多少錢(qián)。
濱湖黑豬需要養(yǎng)殖一年才能出欄、瘦肉率低、見(jiàn)效也慢,讓很多養(yǎng)殖戶敬而遠(yuǎn)之,可李茂林卻覺(jué)得這正是他要找的那種豬。
李茂林:以前我們小時(shí)候的那種黑豬不見(jiàn)了,我想如果說(shuō)我們能夠在這里養(yǎng)一些當(dāng)?shù)氐耐霖i的話,起碼從改善豬肉品質(zhì)方面,是一個(gè)很有意義的事情,另外也應(yīng)該是有市場(chǎng)的。
李茂林打聽(tīng)到,當(dāng)?shù)赜幸患覟I湖黑豬保種場(chǎng)有30多頭種豬,他就和保種場(chǎng)合作,用那30多頭種豬進(jìn)行繁育,都說(shuō)他思想超前,可他卻用了一種原始的笨方法來(lái)養(yǎng)濱湖黑豬,還把2000多萬(wàn)元投到了這片山林里。
他叫趙興波,是中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院的教授,通過(guò)朋友介紹,李茂林和趙興波教授合作,將濱湖黑豬與香豬等不同的豬種進(jìn)行雜交試驗(yàn),把濱湖黑豬的瘦肉率從45%提高到55%。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 趙興波教授:我跟李總合作,就是要做生態(tài)畜牧業(yè)的品牌,因?yàn)楫?dāng)今市場(chǎng),主要的市場(chǎng)來(lái)源是工廠化畜牧業(yè),我只倡導(dǎo)生態(tài)畜牧業(yè)。
李茂林從開(kāi)始養(yǎng)豬就有長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃,他覺(jué)得豬肉除了要有好的品質(zhì),還要有特色,才能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。在當(dāng)?shù)卣囊]下,李茂林發(fā)現(xiàn)了一片山林,在那里有一種寶藏吸引著他。
李茂林:我第一次走在這里邊,當(dāng)時(shí)看到這個(gè)環(huán)境,綠樹(shù)成蔭,非常漂亮,沒(méi)有任何的破壞,都是非常原生態(tài),這么一個(gè)狀況,我確實(shí)非常興奮。
這里是江西省九江市廬山山南的一片山林,以前這里雜草叢生,當(dāng)?shù)厝擞X(jué)得沒(méi)有價(jià)值,李茂林卻覺(jué)得這里是難得的風(fēng)水寶地,因?yàn)槟欠N寶藏,他承包了這片1000多畝的山林,那他到底看上了這里的什么呢?
濱湖黑豬出生2個(gè)月后,李茂林就會(huì)把它們放養(yǎng)在那片山林里。
濱湖黑豬從小在這里生活習(xí)慣了,只要聽(tīng)見(jiàn)這種叫聲,就會(huì)成群結(jié)隊(duì)地跑到山頭去吃飯。李茂林每天像這樣給豬喂一次玉米、谷糠等粗糧作為主食,其余時(shí)間豬就自由活動(dòng),它們吃野草、樹(shù)葉,渴了會(huì)自己喝水,熱了還會(huì)在水里打打滾兒,愜意又舒服。
李茂林:在歐洲的時(shí)候,看人家在野外養(yǎng)的豬,是中間搭一個(gè)棚子,里面有一些水龍頭,也就是這么個(gè)養(yǎng)法,我們回來(lái)之后,我們考慮到,也一定要給豬喝到清潔的水,所以我們就專門(mén)引進(jìn)來(lái)的這種泉水,(把水龍頭)直接綁在樹(shù)上,豬到了這里,渴了的話去喝,那里已經(jīng)在喝了,這樣的話,豬能隨時(shí)能喝到清潔的水。
現(xiàn)在,李茂林把這里設(shè)計(jì)得很好,而當(dāng)年他非要選擇在這里養(yǎng)豬,就是因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)了這里滿山都是寶藏。
李茂林:這個(gè)松樹(shù),到處可見(jiàn)這種松果,還有松針,就是松葉,這里面都含有殺菌素,所以我們的豬吃了這個(gè)之后,其實(shí)是有一種很強(qiáng)的抗病能力,另外一個(gè),就是它自己在經(jīng)常奔跑運(yùn)動(dòng),它也是有很強(qiáng)的抵抗力,所以這里面的豬非常健康。
松樹(shù)起到的輔助作用,成了李茂林養(yǎng)豬的法寶,濱湖黑豬放在山林后,需要再生長(zhǎng)10個(gè)月以上,才會(huì)屠宰銷售,李茂林就是要用這種原始的笨辦法來(lái)養(yǎng)豬。他還把林場(chǎng)用圍網(wǎng)劃分區(qū)域,輪流放牧,以保證植被的生長(zhǎng)。
獨(dú)特的自然條件、一年的生長(zhǎng)周期,讓李茂林養(yǎng)出了高品質(zhì)的豬。采訪時(shí),他給記者介紹了他養(yǎng)的濱湖黑豬肉的特點(diǎn)。
李茂林:按的地方有彈性,你看,像我們按一下它就起來(lái)了,看見(jiàn)沒(méi)有,它彈性大,肌間脂肪豐富,肥膘薄,傳統(tǒng)土豬的(肥膘)有四個(gè)手指厚,這么厚,像我們這個(gè)(豬),薄的地方大概是兩個(gè)手指厚,厚的地方最多也就三個(gè)手指厚,三個(gè)手指并在一塊這么厚,就是厚的地方。
李茂林本以為高品質(zhì)的豬肉肯定很暢銷,可他沒(méi)想到,接下來(lái)他卻賠得一塌糊涂,之后他又是如何扭虧為盈,實(shí)現(xiàn)年銷售額3000多萬(wàn)元的呢?
2013年,李茂林第一批商品豬達(dá)到1000多頭,他聯(lián)系了江西省20多個(gè)像這樣賣(mài)豬肉的攤位,還購(gòu)置了3輛送貨車(chē),布局自己的銷售網(wǎng)絡(luò),他賣(mài)了兩年時(shí)間,最后用一個(gè)字做了收?qǐng)觥?/p>
李茂林:難,很難,你怎么賣(mài)給他,以什么方式賣(mài)給他,這個(gè)一開(kāi)始都沒(méi)想到,都沒(méi)有去認(rèn)真思考這些問(wèn)題,操作過(guò)程中慢慢發(fā)現(xiàn)這都是問(wèn)題。
李茂林的濱湖黑豬養(yǎng)殖時(shí)間長(zhǎng)、成本高,他給自己的豬肉平均價(jià)格定在50多元一斤,排骨這個(gè)部位定價(jià)86元一斤,可他選擇的銷售渠道是當(dāng)?shù)氐牟耸袌?chǎng),還讓賣(mài)白豬肉的商戶幫他代銷,當(dāng)時(shí),別人的白豬肉賣(mài)10多元一斤,而他的濱湖黑豬肉卻要50多元一斤,這一對(duì)比,差距顯而易見(jiàn),讓很多顧客難以接受。
那時(shí),李茂林一個(gè)月就要往豬場(chǎng)投入近200萬(wàn)元,養(yǎng)濱湖黑豬五年多,他都是用其他產(chǎn)業(yè)賺來(lái)的錢(qián)補(bǔ)貼豬場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)。市場(chǎng)定位和銷售方法有問(wèn)題,改才會(huì)有出路,這時(shí),李茂林做了一個(gè)鋌而走險(xiǎn)的事情,他撤掉了所有的攤位,可這下豬肉怎么賣(mài)?又賣(mài)給誰(shuí)呢?
李茂林:我們心里有底了,要不我養(yǎng)那么多豬,沒(méi)有一個(gè)地方去銷,我也不能不銷售啊,所以我們把那個(gè)力量加強(qiáng),基本上能夠把我們現(xiàn)有的豬都能銷出去。
原來(lái),李茂林有一個(gè)自己的電商平臺(tái),2015年,他鋌而走險(xiǎn)撤掉攤位,就是要把銷售渠道全部轉(zhuǎn)為網(wǎng)絡(luò)銷售,這讓他的年銷售額從以前的近1000萬(wàn)元,2017年增長(zhǎng)到了3000多萬(wàn)元,翻了三倍,他是怎么做到的呢?
那個(gè)時(shí)候,李茂林通過(guò)免費(fèi)贈(zèng)送豬肉的方式,吸引消費(fèi)者成為他電商平臺(tái)的會(huì)員,同時(shí),他還與其他各大電商平臺(tái)合作賣(mài)豬肉,并從中積累客戶。
豬肉品質(zhì)好,吸引了很多消費(fèi)者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi),這時(shí),李茂林又想出了一個(gè)很多人都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)的賣(mài)肉的辦法。
江西省共青城市消費(fèi)者龔雪:一開(kāi)始覺(jué)得有一點(diǎn)不可思議,就感覺(jué)他們挺新穎的,因?yàn)橐婚_(kāi)始他們給我講,我壓根就不理解。
江西省南昌市消費(fèi)者徐燕:驚訝,因?yàn)樵瓉?lái)沒(méi)想過(guò),也沒(méi)聽(tīng)過(guò)有這種(銷售)方法。
2017年的1月,李茂林回老家過(guò)年,過(guò)年時(shí)他發(fā)現(xiàn),當(dāng)?shù)氐睦习傩諘?huì)合伙買(mǎi)上一頭豬當(dāng)作年豬平均分著吃,這種吃豬肉的方法,讓李茂林來(lái)了靈感。
李茂林:通過(guò)這個(gè)事,我們延伸到,我能不能不是過(guò)年,平時(shí)每個(gè)月也可以像年終一樣,吃這個(gè)豬肉呢,所以我們想了一個(gè)全豬。
李茂林給新的賣(mài)肉方法起了一個(gè)好聽(tīng)的名字——“全豬”。他把一頭豬分割成了180多份,消費(fèi)者訂購(gòu)一頭濱湖黑豬后,李茂林就會(huì)定期把不同部位的產(chǎn)品快遞給他,共快遞17次,保證客戶在一年內(nèi),能吃到一整頭新鮮的豬肉。
這天,正好有位消費(fèi)者來(lái)咨詢?nèi)i的購(gòu)買(mǎi)方式。
李茂林:八戒全豬,就是我們把一頭豬,分割成了187塊,像這樣的箱子裝17箱,第一箱發(fā)這些,第2箱、第3箱,第17箱,就是這樣。
江西省南昌市消費(fèi)者徐燕:哪天想吃隨時(shí)從冰箱拿出來(lái),冰箱就有。
李茂林:你吃的差不多了,這里就定期給你發(fā)過(guò)去了。這樣就不會(huì)說(shuō)你想吃還要下單。第二天才來(lái),還挺糾結(jié),我今天下單買(mǎi)什么肉。這樣的話我吃一年,這一頭豬就吃完了。每個(gè)部位都吃著了。
江西省共青城市 消費(fèi)者龔雪:好多品種,像我們真的是叫選擇困難戶。像這種,反正一頭豬怎么吃都得吃,就是嘗不同的味道。
除了這種“全豬”的銷售方式,李茂林還有一個(gè)極具特色的銷售渠道。
這是一道著名的大眾菜肴——紅燒肉。選用肥瘦相間的五花肉,切成方形塊狀,經(jīng)過(guò)翻炒、燜燒等多道工序后制作而成。
李茂林與當(dāng)?shù)夭惋嫻竞献,開(kāi)發(fā)了很多濱湖黑豬的菜肴,紅燒肉就是其中之一,他為什么研究起美食了呢?
原來(lái),江西省九江市,是著名詩(shī)人陶淵明的故里,每年有很多游客慕名來(lái)到這里,李茂林就盯上了游客這條銷售渠道。他找到景區(qū)周邊知名的餐飲公司,讓他們把他的濱湖黑豬做成當(dāng)?shù)靥厣藖?lái)銷售。
江西省廬山市三石飯店總經(jīng)理:我們這個(gè)地方就在廬山腳下,旁邊300米的地方,就是天下第一泉的那個(gè)桃花源,我南面的就是東林大佛,我們是經(jīng)營(yíng)廬山特產(chǎn),地方土菜,我們專門(mén)銷一些地方的土菜。
2017年,李茂林通過(guò)景區(qū)飯店、網(wǎng)絡(luò)銷售兩種渠道賣(mài)豬肉,年銷售額達(dá)3000多萬(wàn)元。2018年,他又琢磨出了一個(gè)當(dāng)?shù)睾芏嗳硕枷氩坏降匿N售辦法,讓他每月的銷售額又增加了100多萬(wàn)元。
這天采訪的時(shí)候,李茂林帶著一些姑娘來(lái)到養(yǎng)殖基地,他們要怎么幫李茂林賣(mài)豬肉呢?
記者發(fā)現(xiàn),這些姑娘不停地在舉著手機(jī)拍攝,有時(shí)還用手機(jī)編輯拍攝的視頻。
北京市某傳媒公司 網(wǎng)絡(luò)主播:321,小豬佩奇身上紋。
甚至在遇到危險(xiǎn)時(shí),她們都不放下手中的手機(jī)。這天,這幾位姑娘正在拿著手機(jī)拍攝,突然傳來(lái)了一陣奇怪的聲音。
李茂林:這是動(dòng)物的一種天然的(反應(yīng))。它從來(lái)不會(huì)發(fā)出這種聲音。它怕你們欺負(fù)小豬,它以為你們欺負(fù)它的小寶寶。
李茂林說(shuō)這是大豬為了保護(hù)小豬發(fā)出的聲音,沒(méi)一會(huì)兒出現(xiàn)了這樣的情況,一群豬跑了過(guò)來(lái),還把這位姑娘包圍了起來(lái),情急之下,她只能拿起身邊的大樹(shù)枝進(jìn)行驅(qū)趕。
李茂林:正常情況下,它不會(huì)是那種叫聲。大概比較柔和,比較親昵的聲音。這個(gè)聲音就是有點(diǎn)可怕那樣。遇到了特殊情況。
這些姑娘是李茂林投資的一家傳媒公司的網(wǎng)絡(luò)主播,那家公司有50多位網(wǎng)絡(luò)主播,他們每個(gè)人的粉絲最少也有10多萬(wàn)人。
北京某傳媒公司 網(wǎng)絡(luò)主播:就我這粉絲說(shuō)他的哈喇子都淌得滿地。
李茂林帶網(wǎng)絡(luò)主播來(lái)到養(yǎng)殖場(chǎng),讓她們給豬洗澡、鍛煉身體,就是為了用濱湖黑豬做出有趣的內(nèi)容,再通過(guò)時(shí)下最流行的手機(jī)直播軟件進(jìn)行傳播,如果對(duì)豬肉感興趣,就可以聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)主播詢問(wèn)購(gòu)買(mǎi)方式。
北京某傳媒公司 網(wǎng)絡(luò)主播:如果誰(shuí)想要的話會(huì)主動(dòng)聯(lián)系我,然后我會(huì)發(fā)給他們。就是從鏈接上發(fā)給他,讓他點(diǎn)鏈接進(jìn)去自己買(mǎi),就是說(shuō)有我微信的,我會(huì)發(fā)微信給他們。如果沒(méi)有的話就是從后臺(tái)的平臺(tái)直接發(fā)私信給他們。
李茂林:正好我們也想利用自己有的這塊的資源,把自己的文化傳媒公司這一塊,簽約的這些網(wǎng)紅,把這個(gè)資源怎么這個(gè)對(duì)接上來(lái),這是我們一直在考慮的。
用網(wǎng)絡(luò)主播吸引粉絲到電商平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)豬肉,這是李茂林現(xiàn)階段正在嘗試的賣(mài)肉新方法。
通過(guò)這種方式,從2018年的3月份到8月份,5個(gè)月時(shí)間,他的銷售額就增加了500多萬(wàn)元。
李茂林:還有誰(shuí)下去,這多好下,這就是一種娛樂(lè)。
記者 文鵬鶴:我挖出藕來(lái),我給您接著。
養(yǎng)豬的同時(shí),李茂林也在嘗試著種藕。
李茂林:泥巴里摸到好多藕,這個(gè)藕的感覺(jué)特別好。
他還把豬糞經(jīng)無(wú)害化處理之后,用來(lái)種藕,發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)。
現(xiàn)在,在江西省,李茂林有三個(gè)種養(yǎng)基地,他說(shuō),接下來(lái),他要把新的理念和技術(shù)帶到家鄉(xiāng),帶動(dòng)更多的鄉(xiāng)親,共同養(yǎng)殖濱湖黑豬致富。
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