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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-05-20 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
央視網(wǎng)消息：他最初的財富深埋在2米深的地下。靠著壇子他淘到了第一桶金。2009年，他養(yǎng)上了冬瓜豬。他養(yǎng)豬也愛豬。事業(yè)遇到瓶頸，又是一個壇子讓他財富升級。看西雙版納的李春榮如何靠兩個壇子改變命運，2016年銷售額1400萬元。
2017年4月9日，記者去云南省勐臘縣采訪一個叫李春榮的人，剛到養(yǎng)殖基地，就看到他正在給豬洗澡，他養(yǎng)的豬很有意思，能聽懂李春榮說的話。
李春榮：今天這個天氣太熱了，給豬洗洗澡，不然氣溫太高了，它也耐不住，是不是很舒服，好，再來一下。
記者：這么聽你的話。
李春榮：好，左邊好了，來右邊，轉(zhuǎn)回來。
記者：啊?不是吧。
李春榮：好，轉(zhuǎn)回來。
記者：你讓它往左就往左，你讓往右就往右。
李春榮：它習(xí)慣了，會聽話，每天都和它們生活在一起。
記者：你很愛豬吧。
李春榮：是，我自己都給自己起名字叫冬瓜豬，所以我已經(jīng)與豬走到一起了。
李春榮養(yǎng)豬愛豬，9年時間，冬瓜豬年出欄8000多頭，2016年銷售額1400萬元，帶動五百多農(nóng)戶一起致富，今天正好是李春榮給農(nóng)戶們發(fā)錢的日子，沒養(yǎng)上豬的人都有點眼紅。
村民：我想養(yǎng)，想讓他分我一對小豬，我們都很想養(yǎng)，看李總給不給我們小豬苗。
記者：現(xiàn)在這個豬這么火?
村民：對，我們都喜歡養(yǎng)。
記者：你們現(xiàn)在想養(yǎng)還養(yǎng)不上嗎?
村民：對!就看李總給不給我們養(yǎng)。
記者：那他在你們當(dāng)?shù)剡@個行業(yè)里算什么人物?
村民：老板，帶動我們(致富)的老板，企業(yè)家，開心，謝謝李總，繼續(xù)跟著你干。
如今，李春榮成了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖冬瓜豬的傳奇人物，他白手起家，最窮的時候連米都吃不上，但讓人沒想到的是，他卻靠著一種不起眼的土壇子，命運發(fā)生了翻天覆地的變化。
李春榮：是改變我命運的一個壇子。
記者：這么神奇?
李春榮：對。
記者：你的第一桶金就從這里開始的?
李春榮：對，就從這里發(fā)掘出來的。
李春榮告訴記者，他把壇子埋在了一個特殊的地方。李春榮讓記者爬上去的地方是自己家的茶園，面積有30多畝，記者跟著上去后，走著走著，李春榮卻迷路了?
李春榮：是放在什么地方，我都要找一下了，這個春茶長的太好了，我的大樹茶，要到了，馬上到了。
順著李春榮走的地方，記者看到只有比人還高的茶樹。
李春榮：這個地方你們不能小看，雖然看不見，但在這個地方有好幾十萬元在土里埋著。
這里沒有圍墻，也沒有監(jiān)控，李春榮膽子可真大，他就不怕這值錢的寶貝丟了嗎?為了快點找到目標(biāo)，李春榮還特意找了一個幫手。
李春榮：去找，慢一點，聞一下，給我找一下在什么地方，應(yīng)該就這里了。
記者：天呢，太聰明了。
李春榮：我們要不挖一下看看，里面有沒有，平均有1.5米深。
記者：這真的什么都看不出來，如果你不說這有東西的話。
李春榮：這個要挖半天才能挖到，不是一下子能挖到。
幾個工人和李春榮一起，挖了十幾分鐘，終于有了收獲。
李春榮：起來了，460號出土了，今天只能讓你們看一下，不能拿出來的，每年必須要等到八月十八，因為這是客戶的東西。
李春榮告訴記者，這壇子里裝的東西，埋的時間越長，價格越貴，像這一壇有30斤重，最貴的買過2280元。
農(nóng)戶：太稀少了，之前都是沒有人這樣。
蔡平：壯觀，都是幾百壇，一般都是三五百壇，每年我都送幾十壇給我的朋友。
給記者看完后，李春榮又小心翼翼的把壇子埋回地里，這里邊裝的究竟是什么東西，和他后來的財富爆發(fā)有啥關(guān)系呢?
這是李春榮出生的地方，像這樣一個寨子里，最多的有十幾個民族，李春榮是彝yí族人，老婆李妹芬是瑤族人，因為家里窮，住的房子都破破爛爛，2003年有一天屋外下起了暴雨，夫妻倆一起撲向了一袋大米。
李春榮：用身體把大米放在中間，兩個人緊緊相擁，因為(窗戶)油紙被吹了，雨下的非常大，我和我老婆什么都不顧，就顧了那十斤大米。
李妹芬：其他可以失，就是那袋大米不能失，再買也沒錢買了。
價值幾十元的大米竟然是他家最值錢的東西，那時的李春榮靠著給別人打零工，一天掙三五十元，大米事件后他暗暗發(fā)誓，一定要把自家的破草屋換成新房!
2005年，積攢了兩三萬元的李春榮在老家開了家小餐館，在瑤族鄉(xiāng)，像這樣的小餐館有很多，怎么才能找到自己的特色呢?李春榮發(fā)現(xiàn)土酒在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎，他就把自家釀好的土酒裝在壇子里，埋在茶樹下，經(jīng)過窖藏的酒，口感肯定與眾不同，但這個做法并不被人看好。
李春榮：他們說我這個是異想天開，跟別人的想法、做法都不一樣，肯定會失敗。
一年之后，等埋在地下的酒一開壇，大家嘗了之后，都出乎意料。
李春榮：因為它在茶葉園里有茶葉的氣息在里面，喝到酒的時候，絕對會有茶香。
6蔡平：埋在土里恒溫，酒通過二次發(fā)酵口感特別好，我的朋友喜歡喝，我也喜歡喝。
獨特的儲藏方法，給土酒帶來了獨特的口感，這時李春榮又打出了一個招牌，喝酒不要錢!他的小餐館一下子就火了。
8蔡平：我景洪市的朋友來這都覺得這個創(chuàng)意非常好，連景洪市都沒有，進(jìn)餐廳吃飯，喝酒不要錢。
李春榮：一桌的話最多(送)四五斤，但是他們走的時候，(買)走的有可能是四五十斤，有可能下一次帶走四五百斤，所以源源不斷積累在擴(kuò)大，我們沒有做什么廣告，以這樣的方式宣傳出去。
雖然喝酒不要錢，但想買走這么一壇子，15斤定價600百元，30斤1200元，埋的時間越長，價格越高，這才是李春榮的目的。只憑這一點，李春榮財富快速累積，加上餐廳的收益，到2009年，四年時間，李春榮有了100多萬元積蓄，但不久后，誰都沒有想到，又一個壇子的出現(xiàn)，讓他的財富從百萬級別暴增至千萬!
高文勇：他用兩個壇子就開始發(fā)家致富，可能有的人想到了，想嘗試但是不敢嘗試，他想到了敢嘗試，并且還能堅持。
原來，到了2009年，李春榮發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)睾芏嗳艘捕及崖裨诘叵戮飘?dāng)做招牌，競爭越來越激烈，他很著急，開始琢磨自己創(chuàng)業(yè)有沒有新的突破口。李春榮的店里有一道招牌菜，芭蕉葉烤豬肉，只要是吃過的人都贊不絕口，甚至有人來了不吃飯，只問豬肉。
李春榮：每天他們從城市來的話不是吃飯，專門來找豬，問的人越來越多，我覺得這個東西，我們這個地方(數(shù)量)也并不多，為什么別人一吃會念念不忘，都覺得這個東西好，后來我覺得這個應(yīng)該是一個商機(jī)，所以我們就開始策劃養(yǎng)豬，因為我是又開餐廳又釀酒。
滇南小耳豬也叫冬瓜豬，是云南省西雙版納傣族自治州特有的品種，這種豬生性兇猛，一言不合就打架，身上帶血是常事，還愛爬坡翻墻。再加上熱帶雨林有很多天然食材，豬肉有一種獨特的口感，但因為過去交通不便，難以運輸，當(dāng)?shù)睾苌儆腥艘?guī)模化養(yǎng)殖。李春榮算了筆賬，如果每斤豬肉能賣到50元，效益非�？陀^，他想成立合作社，發(fā)動老百姓一起養(yǎng)殖冬瓜豬，為了快速擴(kuò)大種群，保持優(yōu)良的品種，他還有一個獨特的辦法。
李春榮抱著的這頭最乖最聽話，也是他最喜歡的。
李春榮：這是小冬瓜，我是大冬瓜，是不是我兩長得很像。
記者：哪有人自己說長得像豬啊。
李春榮：形象似像。
記者去采訪的時候，小冬瓜剛有三個月大，李春榮就準(zhǔn)備帶它出去相親，走之前還要梳妝打扮一番。
李春榮：哇，臟，要不要給你用點洗頭膏，過來，用一點。
記者：這待遇真好。
李春榮：等會就可以帶它去相親了，所以給他洗干凈一點。
李春榮：給你好好地洗一下，等會給你介紹個漂亮的女朋友。
記者：我很好奇你到底要給它介紹一個什么女朋友。
給“小冬瓜”洗完澡后再帶個大紅花，相親之旅就開始了。
李春榮：出發(fā)了，走，小冬瓜。
李春榮：走了，走了，相親去了，你們家有沒有合適它的。
村民：我家的母豬大
李春榮：大了?不適合它，小冬瓜，走了，這里沒有適合你的，下一家。
走走停停，找了好幾家，終于有主人愿意讓他見一面 ，可小冬瓜見了卻有些害怕。
李春榮：小冬瓜年齡也大了，跟這頭母豬交配應(yīng)該是可以的，母豬如果不到年齡，它是不會發(fā)情的，這頭已經(jīng)有七八個月大，小冬瓜，有什么想法，是不是不喜歡，太大了，年齡不般配是吧，要不要走啊，走回去了。
這第一次相親以失敗告終，但李春榮還不達(dá)目的不罷休，緊接著又把“小冬瓜”帶到了另一個地方，這一次剛一進(jìn)門，沒幾分鐘，母豬就圍了過來主動示好。
李春榮：小冬瓜，三四個小美女都來親你，終于相上一個了。
這一次，“小冬瓜”很受歡迎，李春榮也很開心，但具體選哪個對象，作為主人的他還得把把關(guān)。
李春榮：首先它不能是一個寨子的，其次不能近親繁殖。
記者：您覺得哪頭適合小冬瓜?
李春榮：就現(xiàn)在過來的這頭，你看，它們已經(jīng)走在一起了。
記者：這頭和別的有什么不一樣呢?
李春榮：肚子要大一點，腳小，皮薄，第二要兇猛一點，溫順的不行。
2009年，李春榮就像現(xiàn)在一樣，靠著給25頭豬相親，不僅擴(kuò)大了種群，也保證了品種純正。到2014年，冬瓜豬合作社年出欄4000多頭豬。
記者：你那這么多香蕉干嗎?
李春榮：喂豬，喂冬瓜豬。
記者：這么好的香蕉喂豬。
李春榮：我們這里的原材料以這個為主，因為我們這個地方種的香蕉比較多，這根已經(jīng)熟的，或顏色不好看，他們就沒拉走(賣)。
像這樣品相不好，或已經(jīng)成熟的香蕉，李春榮以每公斤2-4元的價格收購，降低了成本，還給豬補充了營養(yǎng)。
李春榮：我吃這個，豬也吃這個，所以為什么說我的豬品質(zhì)好，就是這樣。
除了在各大超市商場銷售，李春榮制作了這樣的代養(yǎng)卡，每張卡2000元，提前預(yù)售，等第二年冬瓜豬出欄，有卡的客戶可以享受每斤低于市場價格四元的優(yōu)惠，也解決了資金問題。
2014年，李春榮在消費更高的勐臘縣開了一家以冬瓜豬為主的餐廳，又在旁邊開了專賣店，有些游客吃了想帶走，但鮮豬肉的保質(zhì)期短，再加上西雙版納地區(qū)天氣炎熱，一兩天就變味了，這讓李春榮很苦惱。突然有一天，他看到母親做了一道菜，一個想法靈光乍現(xiàn)。
李春榮：以前對肉的儲存的問題比較頭痛，不知道怎么解決，后來就按照父母以前的經(jīng)驗怎么做，怎么儲存肉。
先把肉切成這樣5*5厘米的大塊，不停翻炒，把油煉出來，冷卻后，把肉放進(jìn)壇子，最后用油填滿整個壇子，李春榮說母親教他的這種做法能讓肉的保存期超過一年，帶回家后可以直接炒菜，這么一壇肉價值200元，這種打包方式游客也覺得很新鮮，李春榮賣到了昆明、上海等地。
5朋友蔡平：由土罐裝的，一開始推出的時候訂不到貨，我們都是先付錢，然后有貨了快遞幫忙發(fā)過去，非常好賣。因為當(dāng)時整個西雙版納只有他一家在做，味道超好。
李春榮：這個就是為我改變(命運)的第二個壇子，兩個壇子給我?guī)砹瞬灰粯拥氖斋@。
一個壇子裝肉，一個壇子裝酒，李春榮靠著這兩個壇子賣不同的產(chǎn)品，獲得不同的財富，但李春榮知道，壇子只是一個容器，想要成為真正的實力派，他還得出新招。
李春榮：你們自己要小心點，這個路你們應(yīng)該沒走過，小心。
李春榮說，想知道他做的這件事，就一定要來這個地方。在這片原始森林中，我們走一步都要小心翼翼。
李春榮：你們看到的這顆不是樹，它是藤，藤和樹一樣粗。
記者：藤都這么粗，我兩只手才能把它弄在一起。
李春榮：這里都是藤，這個藤可以用藥。
空靈mv
走到一片瀑布前，李春榮停下了腳步，他說自己要找的東西就在這里。
李春榮：一看見這個泉水，感覺如果能和我的冬瓜豬融合在一起，做出來的東西會不會更好。
這是“南嘎河”，離勐臘縣城有三十多公里，有一次李春榮來到這里喝到了一口泉水，那股甘甜讓他久久不能忘懷，他想用這里的山泉水，打造一道餐廳的主打菜。
云南米線，名揚全國，李春榮的飯店也推出了米線早餐，用山泉水熬湯，米線在湯里燙十幾秒，撈出后加上一勺冬瓜豬肉做的肉醬，加入油辣椒，蔥花，一碗香噴噴的米線就出鍋了。雖然米線的成本有所增加，但為了打造自己的品牌，吸引顧客，每碗米線價格和市場價一樣，都是六元。
李春榮：這個一桶水的話是十元錢。
記者：那這成本挺高?
李春榮：因為這個水才能做出我們原有的味道，不用這個水做不出來。
顧客：他家的豬肉都很生態(tài)，味道也挺不錯的。
顧客：貨真價實的冬瓜豬肉，好吃，吃了好幾年他家豬肉了。
雖然早餐賺不了多少錢，但是李春榮通過這種方式，讓更多人了解到了他家的冬瓜豬肉，再加上吃早餐免費擦皮鞋的服務(wù)，李春榮的餐廳一炮而紅，他還順勢推出了豬肉宴。2016年生豬出欄8000頭，再加上餐廳收益，銷售額達(dá)到1400萬元。
2017年4月11日，李春榮的冬瓜豬也代表勐臘縣參加了，中國、柬埔寨、老撾、緬甸、泰國五國村長論壇，為冬瓜豬銷售到國外做宣傳。
如今，李春榮正在緊鑼密鼓的干一件對他來說更重要的事情，他想建設(shè)當(dāng)?shù)氐谝粋�冬瓜豬的交易市場，并在昆明成立中轉(zhuǎn)站，通過電商，讓冬瓜豬賣向全國!
共青團(tuán)勐臘縣副書記巖坎轟：他投入了很大的心血心思，年輕人的思維，把冬瓜豬深加工，形成了冬瓜豬高大上的品牌。
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