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84農業(yè)網 時間：2018-05-09 作者：佚名 來源：網絡整理
央視網消息：她是一個落魄命苦的單身女人。她飽受非議，也受盡屈辱。為了改變命運，她漫山遍野種上一種紅色的蘑菇，可又引來流言蜚語。她引領了當地一個產業(yè)的發(fā)展，讓產品遠銷國外。看曾久香如何43歲再創(chuàng)業(yè)，在流言蜚語下逆襲人生!
吃蘑菇大家都有很多常識，比如野外生長的蘑菇不要隨便摘，顏色鮮艷的蘑菇不要隨便吃，吃蘑菇一定要煮到熟透了才行�？伤拇ㄊ∫速e市，有一個女人在野外種了好多顏色鮮艷的蘑菇，有暗紅色的，還有這種正紅色的，于是關于她種毒蘑菇的風言風語在當地迅速傳開了。
蘑菇味道鮮美惹人喜愛。可野生的蘑菇不能隨意采食。
記者剛來到四川省宜賓市采訪，就聽說不久前，有人吃野生蘑菇中毒了。經過多方打聽，記者找到了這位曾經中毒的老人。
中毒村民：就看到這么大朵，厚厚的，黑黑的那種。
記者：什么顏色?
村民：黑的。一會兒像喝了酒似的，走路開始打晃，眼睛就看不見了。看什么東西都是，一個木頭成了兩個木頭，一根電線桿成了兩根電線桿。
吃下毒蘑菇20分鐘后，這位老人就嘔吐了出來，中毒的癥狀也就慢慢消失了�？捎械囊吧⒐蕉拘蕴貏e強，一旦吃下去，后果相當嚴重。
本臺《聚焦三農》欄目就曾報道過一條吃野蘑菇中毒的新聞。
主持人：家住湖南湘潭的譚大哥，就因為吃了自采的野生蘑菇，險些要了命。
患者1：整個人馬上就要斷氣了。呼吸就提不上來了 ，就一口氣提不上來。
就在同天，湖南瀏陽永安鎮(zhèn)，也發(fā)生一起蘑菇中毒事件。食用蘑菇的四人中，有三人在隨后兩天相繼不治身亡。之后記者走訪發(fā)現(xiàn)，湖南懷化，韶山，長沙岳麓區(qū)，寧鄉(xiāng)又有多名人員發(fā)生毒蘑菇中毒事件。
在人人警惕吃到毒蘑菇的時候，宜賓有一個女人，種了一大片紅色的蘑菇，大家都說她種的蘑菇全都是毒蘑菇。
朋友：應該說附近這個村都知道，有說她是害人精的，賣出去毒死好多人。
旁證：這個女的有神經病，怎么在山上種些毒蘑菇。
不僅如此，這個女人還種了各種各樣奇怪的蘑菇。有的顏色更紅，有的形狀更怪。這個種怪蘑菇的人就是曾久香。
今天一大早，曾久香就帶著很多小朋友來基地采蘑菇。小朋友們都很高興，可身后跟著的家長們都很有顧慮。
小朋友：好大的大蘑菇，蘑菇
記者:剛開始看見這種蘑菇的時候你是什么感覺?
游客：我們都不敢采，害怕有毒。有顏色的蘑菇在農村都說它有毒，都不敢吃。
游客：我覺得好像是什么路邊生長的不是種出來的一樣。心里邊也有這種感覺吧。
記者：什么感覺?
游客：就是有毒。
游客：可能老人有說法，就說像這種有顏色的蘑菇，吃了有毒什么的。但是我們也不是太懂。
為打消家長們的疑慮，曾久香做出了一個驚人舉動。
曾久香：我告訴你它可以生吃。
游客：好神奇。你吃一個生蘑菇有毒嗎?你吃一口沒有毒，一個有毒嗎?
曾久香：一個都沒有毒，
游客：你吃給大家看一下好不好。
曾久香：我一天要吃幾次，一天要吃好幾個。我敢生吃，證明一點，我們有顏色的蘑菇，沒有毒的。但是我們還是覺得如果每個人身體體質不一樣，盡量還是拿回去加工來吃。拿回去嘗一下蒸炒燉湯怎么都好吃。
這種讓大家特別緊張害怕的蘑菇，到底是什么品種呢?
曾久香：這個蘑菇就是我們的林下蘑菇你來看看。我給你找一下。翻開草就有了。哇這蘑菇怎么沒看見都長這么多了。
記者：這路不太好走。
記者：這是蘑菇嗎?
曾久香：對啊。這是蘑菇。
記者：這看起來像靈芝似的。
曾久香：蘑菇。
記者：天啊怎么這么大，這是什么蘑菇
曾久香：這是赤菇。
原來，這種紅蘑菇的名字叫赤菇。它們一般采摘時長這樣，這幾個是上次采摘時的漏網之魚，幾天不見就長這么大個了。
記者：這個蘑菇怎么這么大。
曾久香：還有比這大的。
記者：還有比這還大的啊。我覺得這個像人臉似的這么大。像兩個手掌這么大。
記者：這個顏色確實挺漂亮的。跟你的衣服一比，這個看起來像酒紅色，但是已經很紅了。
曾久香：這個不算很紅。如果天氣變化的話，好一點的話。顏色還要鮮艷一點。比這個還紅。
曾久香說，這幾個大蘑菇口感老一點，可香味也會更濃郁。記者壯著膽子嘗了一口。
曾久香：來，我先給你示范。你嘗嘗。
記者：真的可以吃
曾久香：可以，沒問題的，有毒的蘑菇放進嘴里馬上嘴是麻的。
記者：這個倒是沒有感覺，就是感覺挺脆的。蘑菇的味道特別濃，然后水分也挺足的。
可生吃蘑菇，也是曾久香被太多人質疑，被迫想出來的一個辦法。
曾久香：每天我都要吃很多生蘑菇給他們看，來一批人我就要吃一次，來一批人我要吃一次。要死我先死。你看我死不死，我不死的話，20分鐘，因為蘑菇一般中毒的話，20分鐘就有反應了，我說20分鐘我沒有事你再吃。
大家都害怕曾久香的蘑菇有毒，可她的蘑菇賣價都很高。赤菇1斤鮮蘑菇能賣20元，1斤干蘑菇能賣400多元錢。
產品除了賣到北京、上海等國內大城市外，還遠銷到歐洲和東南亞地區(qū)。
曾久香創(chuàng)業(yè)7年，不僅目前一年有800多萬元的銷售額，還積累了3000多萬元的固定資產。
可她不光種嚇人的蘑菇，還生吃蘑菇，這看似瘋狂的舉動，都是坎坷命運下的無奈選擇。
20歲那年，曾久香曾經憧憬過自己的愛情。
曾久香：軍人在我眼睛里面是我比較敬佩的人。那時候就跟自己定了個目標，以后要找丈夫的話，找個軍人。沒想到我就開了個天大的玩笑，找了一個勞改犯，他做過牢的。當時他就騙了我。他是他是當兵的。我們四川說當兵的有兩種說法。第一個就是去坐過牢的，第二個是真正的軍人。但是我沒理解透這個意思。
雖然生活跟曾久香開了個天大的玩笑，但曾久香仍然相信愛情�？蓻]過多久，愛情的火苗也漸漸熄滅了。
曾久香：沒有多長時間，他就不歸家，那時候我看不到希望了以后，我就選擇跟他分開。但是我們已經有孩子了那個時候，那畢竟是條生命。
為了養(yǎng)活孩子和父母，曾久香去云南學了一手園林手藝。在云南她順風順水，不僅有了一家年銷售額1000多萬元的花卉苗木公司，還找到了一個真心愛她的人。
曾久香：說實話，那時候覺得我是世界上最幸福的女人。沒想到突然會有變故，根本沒想到。
2009年，曾久香的丈夫得了癌癥不幸去世。緊接著公司經營不善破產了。短短兩年，家沒了，錢也沒了，曾久香還背上了200多萬元的沉重債務。
曾久香：突然之間我覺得天地都塌了。頹廢，整個人瘦到70多斤，其實我覺得我精神跨了。那時候人的心死了。就什么事都不想干了。
2011年，落魄的曾久香從昆明回到了宜賓。曾久香是一直家里的頂梁柱，她垮了，整個家也垮了。一天，女兒突然發(fā)起高燒，可就連400元住院費曾久香都拿不出來。曾久香在醫(yī)院的走廊里哭了一夜。第二天，她重新燃起了創(chuàng)業(yè)的念頭，她要為自己和家人搏一個將來。這一年，曾久香已經43歲了。
曾久香：我這個人的性格就不是那種想過平淡日子的人。我這一輩子喜歡做挑戰(zhàn)性的東西。做什么東西別人不敢嘗試的，我敢嘗試，別人不敢想的，我敢去想。說實話打工的話肯定養(yǎng)活不了我一家人，這樣只能解決溫飽，體現(xiàn)不出來人生價值。我還是想最后想跟自己拼一下，能不能回到原來那個位置上去。
2011年，曾久香卯足渾身所有的力氣，借了十多萬元在宜賓市翠屏區(qū)青橋村承包了一個基地。她想迅速翻身賺大錢�？慑X還沒賺上，基地就先出事了。
曾久香：我的工人著急地跑來告訴我，她說你的蘑菇是不是變種了，是不是你的處理方法不對，怎么這個顏色我們沒看到過。當時我的工人也怕，我媽媽也怕，整個一個基地包括我們附近農戶都炸開鍋了。
附近的村民突然發(fā)現(xiàn)，山上被曾久香種滿了紅色的毒蘑菇，大家都特別憤怒。基地的工人也發(fā)現(xiàn)地里長出的竟然是紅色的毒蘑菇，紛紛鬧著辭職不干了。
一開始覺得這赤菇是紅色的，就覺得不能吃，有毒。
那個時候都驚訝了，啊紅色的，怎么吃，有毒吧。有的人就說她害人精。你還在哪里上班干什么。
原來，曾久香在云南做花卉苗木生意時，就發(fā)現(xiàn)了一種奇特的蘑菇。這種蘑菇賺錢快，種下去40多天就能賺錢。并且賺錢時間長，從第一年9月到第二年4月能種3季，連續(xù)8個月時間都賺錢。這種蘑菇市場上價格還挺高，是普通蘑菇的好幾倍。最重要的是，這種蘑菇沒有毒。
面對大家的質疑，曾久香馬上把赤菇送到專門的食品檢驗機構做了檢驗，然后把檢驗報告送到宜賓市質量監(jiān)督局，審查赤菇的食用標準是否合格。
曾久香：我第二天馬上就把蘑菇采取做檢測報告，檢測出來的話，我說，不要用我說，科學來說。
質監(jiān)局楊宇：曾久香基地的赤菇產品，經過國家食品安全標準，污染物限量和食品中農藥最大殘留限量的檢測，完全符合國家的食品安全標準。
曾久香的蘑菇確實是好蘑菇，可這種長相奇特的紅蘑菇，要想在當地種出來、還賣出去，實在沒那么容易，曾久香要對抗的，是當地人對蘑菇的固有認識。當地人認為，野外生長的顏色鮮艷的蘑菇，就是有毒的蘑菇。
曾久香：很多人都不相信我，還澆過我的冷水，說我把這個產業(yè)做好了，我們四川話說的手掌煎魚給我吃，當時我眼淚都包上了。
更過分的是，還有人假借想要幫助曾久香，卻趁火打劫。
曾久香：這些東西我就不細說了吧，真的經歷的挺委屈的。動腳動手，甚至無理要求。挺多。當時我就告訴他，我要走那種捷徑的話，我就不用搞農業(yè)了。我要自食其力。
這是曾久香70多歲的母親。曾久香把父母全都帶上了山。就在這樣的山路上，曾久香和母親同時出過車禍。從此一走危險的山路，曾久香就嚇得發(fā)抖，不敢坐車。這條山路，曾久香經常深一腳淺一腳，一個人走上去。
曾久香：我這個人天生骨子里面就是個不認輸的人，什么事都是事在人為，我相信這句話。還有我也相信天道酬勤。
曾久香下定決心，要靠自己的力量，種出高品質蘑菇，還要打破當地的傳統(tǒng)觀念，為她的蘑菇正名。
這里是曾久香新開發(fā)的赤菇種植基地。今天，曾久香要帶記者看看如何種蘑菇�？稍孟阆葥]著鏟子炒了一盆菜。
曾久香：我炒的菜是給蘑菇炒的，招待蘑菇地里面的客人的。
記者：招待蘑菇地里的客人?
曾久香：對
記者：蘑菇地里有什么客人?
曾久香：客人多了
記者：看著炒得還挺香的
曾久香：是啊，挺香的，不香它不吃。
曾久香先把米糠和食鹽撒在地里，然后鋪上秸稈粉碎做成的基料，再均勻種上菌種，蘑菇就種好了。種蘑菇看似簡單，但要培育出高品質的蘑菇并不容易。被大家認為種毒蘑菇害人后，曾久香的蘑菇不打任何化肥和農藥，并且每一批蘑菇種出來都要送去檢測。她立志自己種出的蘑菇要比一般的蘑菇更安全可靠。
這片地里的蘑菇已經種了30多天了，馬上就要出菇了。這厚厚的稻草是曾久香給蘑菇們蓋的棉被。掀開棉被，曾久香有了發(fā)現(xiàn)。
曾久香：看看，看見沒有，這里已經開始有小蘑菇了。
可記者發(fā)現(xiàn)，這小蘑菇上還有一位不速之客。
曾久香：鼻涕蟲，也叫蛞蝓，它就要吃蘑菇吃菌絲。
記者：它在咬這個蘑菇嗎?
曾久香：對啊你看這個蘑菇被它咬了一口。咬了一個洞。
還有另外幾位不速之客，也趴在蘑菇上準備開飯。曾久香說，她的米糠和食鹽，就是給這些蟲子準備的。
曾久香：我請客就請它。
記者：請她啊?
曾久香：對
記者：請它吃飯啊?
曾久香：請它吃飯。
原來，在2011年，曾久香種的第一批菌種，幾乎全被蝸牛、蟋蟀、鼻涕蟲給吃掉了。
曾久香：它們這三種蟲，是我們所有種蘑菇的、種菌的人的天敵。
為了種出高品質的蘑菇，避免蘑菇上有農藥殘留，曾久香想找到一種不打農藥就可以消滅害蟲的辦法。
曾久香是個愛美的人，采訪時她經常偷偷躲起來給自己化妝�？蔀榱搜芯咳绾螝⑾x，她每天灰頭土臉趴在地里，什么形象都顧不上了。
經過多次試驗，她發(fā)現(xiàn)食鹽能除掉蝸牛和鼻涕蟲，蟋蟀吃了米糠會撐死。用這兩種東西既環(huán)保又有效，因此她還得了一個響亮的稱號。
朋友1：簡直是個女殺手。
朋友2：相當厲害。
記者：為什么說她是女殺手
朋友1：專門殺蟲子的。
朋友2：隨時我們看到一個蟲子死了肯定是這個女殺手干得。
解決了害蟲的難題，2012年，曾久香的赤菇大量出菇了。但在市場上，大家一般都吃的是常見的平菇、香菇、金針菇等普通蘑菇，根本就沒見過這種紅色的蘑菇。為了讓更多的人了解赤菇，曾久香經常組織活動，讓大家走進基地親自采摘。
主人公：走今天跟我們去采蘑菇，采我們地里面很神奇的蘑菇，也很美味的蘑菇。大家走啊。
小朋友：蘑菇
通過這樣的活動，了解和認可赤菇的人也越來越多。
游客：上網查過這個東西，它營養(yǎng)價值比較高，確實口感也比較鮮嫩，所以是個好東西。
曾久香不僅主動聯(lián)絡當地的一些餐廳和酒樓，讓大家試吃赤菇，她還經常走上街頭推廣赤菇。
曾久香：赤菇，挺好吃的。
赤菇剛拿到市場上幾分鐘，就引來很多人圍觀�？煽吹娜硕�，買的人少。
顧客：你這是種植的嗎?
曾久香：種植的。
記者：你見過這種嗎?
顧客：沒見過。
曾久香：你放心，沒有毒的。如果有毒的話，我敢生吃的蘑菇。但是我不主張你們生吃。
顧客：多少錢一斤?
曾久香：20元
為了打消顧客疑慮，曾久香現(xiàn)場試吃了赤菇，
打動了一部分顧客。緊接著，曾久香又給大家吃下了一顆定心丸。
曾久香：我給你看下身份證，你放心沒有毒的。有什么事你可以找我。這是我的身份證，有什么問題給我打電話，絕對是保證你們食品安全的。
曾久香這一舉動很有效果，赤菇15分鐘左右就搶購一空。
記者：這么快就賣空了?
曾久香：對啊，我們現(xiàn)在，我們幾十斤蘑菇拿到市場上，幾分鐘時間就賣完了。不是為了賣，主要是宣傳推廣一下，把赤菇推廣出去，讓更多的人來了解，來消費。
記者：你每次都帶著你的身份證嗎?
曾久香：對啊每次都帶著身份證。我不帶身份證的話他們不相信。你看看。很多人剛開始看到這個顏色，紅顏色的蘑菇，摸都不敢去摸，更不要說來買了。我說你們害怕死的話我先吃。要死我先死。你們看到我吃了20分鐘以后沒有反應你們再買。后來他們就慢慢等，等著看我沒有事的時候才把蘑菇賣出去的。
今天在市場上還發(fā)生了一件有意思的事情。旁邊攤位上賣蘿卜的大爺，眼瞅著曾久香的蘑菇十幾分鐘就銷售一空，而自己的蘿卜一個也沒賣出去，這位賣蘿卜的大爺也想改行賣蘑菇。
曾久香：他的蘿卜一個都沒賣出去，我們的赤菇一下就賣完了。他這么大年紀了挺辛苦的，我們準備教他搞現(xiàn)代農業(yè)。
記者：賣蘿卜賺錢嗎?
蘿卜大爺：不賺錢我就是混時間。
曾久香：賺不了錢，他混時間。我教你做好一點快一點，50天就掙錢了。
曾久香帶動了宜賓市高端食用菌產業(yè)的發(fā)展，目前已經67戶農戶跟著她一起種蘑菇賺錢。
她還打造了一條食用菌種植、深加工產業(yè)鏈，她的菌菇產品不僅打開四川本地市場，還通過電商平臺銷售到北京和上海等大城市，并且通過外貿公司銷售到歐洲及東南亞地區(qū)，1年銷售額800多萬元。而曾久香的創(chuàng)業(yè)夢想還不止這些。
經過7年培育，曾久香的基地建起了林上林下共同發(fā)展的立體種植模式。她的大果紅花油茶已經開花結果，雷竹經濟林也逐漸形成規(guī)模。固定資產達到3000多萬元。
曾久香：這是我們山上種的油茶，它結的果子就是這樣子。我們大的有將近兩三斤，小的最少有七八兩。用它來榨油，它就是我們很好的木本糧油，1兩可以賣10多元錢。
43歲再創(chuàng)業(yè)的曾久香，堅守7年，一手一腳，把一片荒山改造成一年四季都賺錢的金山銀山。
曾久香：你看這個茶樹栽上來，才種了有半年多時間，已經將近有我這么高了。挺快的，種下去就有希望了。
都知道創(chuàng)業(yè)難，單身女人創(chuàng)業(yè)更是不容易。可記者在采訪時發(fā)現(xiàn)，曾久香的合伙人是女性，干活的工人也全都是村里的婦女。曾久香不僅實現(xiàn)了自己的人生價值，還帶著她的娘子軍一起奮斗，共同實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。她的魄力和膽識，令人欽佩。
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