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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
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吉林省長(zhǎng)春市雙陽區(qū)齊家鎮(zhèn)郭家村2008年12月6日一大清早，這家豬場(chǎng)就開始喧鬧起來，長(zhǎng)春市雙陽區(qū)政府機(jī)關(guān)事務(wù)管理中心的韓明武，像往常一樣來這里收豬。近段時(shí)間，生豬市場(chǎng)疲軟，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)格由原來的一斤7元錢左右降到了5塊5，但這里賣的豬，價(jià)格卻高達(dá)7塊5一斤。
長(zhǎng)春市雙陽區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)管理中心科長(zhǎng)韓明武：給我們是七塊五一斤，但是她這個(gè)豬吧，主要是啥呢，用特殊的飼料，特殊的養(yǎng)殖方法，她那個(gè)造價(jià)也比較高。
今年37歲的李云風(fēng)是這家養(yǎng)豬場(chǎng)的場(chǎng)長(zhǎng)，2000多頭商品豬要陸續(xù)出欄了，李云風(fēng)顯得很自豪。這次，負(fù)責(zé)區(qū)機(jī)關(guān)食堂采購(gòu)的韓科長(zhǎng)拉走了十多頭豬。春節(jié)臨近，像韓科長(zhǎng)這樣來買豬的人，每天都有幾個(gè)。因?yàn)楣┎粦?yīng)求，李云鳳只是滿足一些老�？�。
更讓人想不到的是，就是這些供不應(yīng)求的豬，兩年前還被當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為是垃圾豬，李云鳳也隨之成為了當(dāng)?shù)孛襟w關(guān)注的焦點(diǎn)人物。那么，李云鳳養(yǎng)的究竟是什么豬？這背后到底發(fā)生了什么？
2001年3月，李云鳳用積攢的1000元買了她生平養(yǎng)的第一頭母豬。悉心照料了八個(gè)月，這頭母豬順利地產(chǎn)下了10多個(gè)小仔豬，賣了1000多塊錢，1000多元錢雖然不多，卻讓李云鳳看到了養(yǎng)豬賺錢的希望，也讓她有了更大的野心。
李云鳳：那時(shí)候我就想了，這個(gè)掙1000塊錢太少了，對(duì)咱們，還是說的擴(kuò)大一些規(guī)模，再多養(yǎng)點(diǎn)吧，就有一定的野心了。
規(guī)�；B(yǎng)豬的想法就這樣應(yīng)運(yùn)而生�？绅B(yǎng)豬的資金怎么辦？李云鳳既沒有像樣的豬場(chǎng)，也沒有太多的積蓄，一切都要從零開始。這時(shí)候，她想到了時(shí)任村支書 的龔福恩，龔福恩曾做過建筑工地的包工頭，是村里數(shù)得著的富戶。李云鳳本是想讓他出面幫忙協(xié)調(diào)貸款和養(yǎng)豬場(chǎng)地，沒想到，龔福恩卻做出了令李云鳳感到意外的 決定。
龔福恩：李云鳳她對(duì)養(yǎng)豬這個(gè)信心非常足，連續(xù)上我家去了三次吧，去三次后來我們家主說那你可以跟她養(yǎng)試試唄，另外李云鳳說這個(gè)養(yǎng)豬的前景非常好。
能與村支書合作是李云鳳沒有想到的。隨后，龔福恩投入了十萬元錢，建起了一個(gè)大的豬場(chǎng)。他們達(dá)成協(xié)議，龔福恩投資，李云鳳經(jīng)營(yíng)，賺了錢對(duì)半分成。
2001年底，李云鳳又蓋起了4棟豬舍，買了20頭本地品種的母豬和20頭育肥豬，心滿意足地做起了豬倌�？刹坏桨肽辏B(yǎng)豬場(chǎng)就出事了。
2002年5月的一天，本村村民張國(guó)忠找上門來。原以為他是來串門的，李云鳳像往常一樣的笑臉相迎，卻發(fā)現(xiàn)張國(guó)忠異常氣憤。
張國(guó)忠：當(dāng)時(shí)我挺生氣的，你說分點(diǎn)地。但是我呢這一泡我啥也沒有了。
李云鳳：說你看看你去上我們家那地看看去吧，都被你家的豬糞給淹上了，特別難聞還臭，然后那個(gè)有的莊稼都給泡死了，這樣我們一是產(chǎn)量減少了。
張國(guó)忠：你就把我的地給我淹了，你看看咋辦，你是不是給我點(diǎn)補(bǔ)償金。
李云鳳到那兒一看，頓時(shí)傻眼了，沖刷豬舍的污水糞水全部流到了下坡的耕地里，而張國(guó)忠的地就在豬場(chǎng)下坡口一百米處，是最先受到污染的一家。這件事還沒有解決，又有一些村民找上門來，同樣是抱怨養(yǎng)豬場(chǎng)糞便污染。
曲少林：這是一搡地，他一家?guī)讉�(gè)壟幾個(gè)壟那么分的地，所以你一沖就沖挺多家，給人家地里走，所以一來找像干仗似的。
郭越華：到下頭一淹就涉及到五七家，一直到下頭呀，那都得二里多地呀。
祖國(guó)學(xué)：后來我們都想到那個(gè)環(huán)衛(wèi)部門去告她去。
李云鳳招架不住了，她開始琢磨，養(yǎng)豬不都是這么養(yǎng)的么。雖然豬還沒開始賺錢，她還是按人家的要求支付了賠償款。給14戶受害的村民共賠賞1萬多元錢。原想著等賣了豬再?gòu)浹a(bǔ)損失，可到了賣豬的時(shí)候，卻又出問題了。
李云鳳：收豬的到這一看，說你這個(gè)豬不行，我們這個(gè)價(jià)位明明是市場(chǎng)上的價(jià)位，他就非得少給你0.2元錢，我就問他為啥呀，我這個(gè)不也是豬嗎，他說你這個(gè)豬瘦肉率低，出肉率少。
這時(shí)候，李云鳳才意識(shí)到，靠養(yǎng)豬賺錢并不是那么簡(jiǎn)單�？蛇@批豬已經(jīng)到了出欄的時(shí)候，她只能低價(jià)出售，除去成本和賠償村民耕地的損失，李云鳳一算，只賺了2萬多元錢。那怎樣才能多賺錢呢，李云鳳想到個(gè)主意，她又來到村支書龔福恩的家里。
李云鳳：我說的你看咱家這個(gè)豬吧賣也不好賣，人家別人家的豬就是說長(zhǎng)的還比它就快，然后人家還都愿意要，瘦肉率高，咱們應(yīng)該改良品種。
龔福思：當(dāng)時(shí)她說改良品種，我對(duì)這個(gè)事沒有啥大信心。
李云鳳：這個(gè)五六百元錢就能買一頭母豬，那個(gè)得有2000元錢買一頭，這樣說都買三頭了，后來想想沒有那么多錢，他也就不同意改良。
接連不斷發(fā)生的事兒讓龔福恩失去了養(yǎng)豬的信心，他撤資了。李云鳳怎么也沒想到，她的造訪換來的卻是這樣的結(jié)果。出了龔福恩家，李云鳳感覺天昏地轉(zhuǎn)。
李云鳳養(yǎng)的這些豬，屬于本地的土豬，長(zhǎng)勢(shì)慢，瘦肉率低，賣價(jià)也底，而當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上比較受歡迎的是瘦肉型豬，李云鳳打定了改良品種的主意，可龔福恩的退 股讓養(yǎng)豬場(chǎng)陷入了舉步維堅(jiān)的境地，無奈之下，李云鳳費(fèi)盡周折向朋友借了8萬多元錢，準(zhǔn)備購(gòu)進(jìn)瘦肉型母豬，就在這時(shí)，一個(gè)在長(zhǎng)春市召開的農(nóng)業(yè)科技博覽會(huì)卻徹 底改變了李云鳳的養(yǎng)豬之路。
李云鳳：在這個(gè)科技會(huì)展上，有這么一個(gè)床位。當(dāng)時(shí)我還挺感興趣的，為什么不用清糞還不臭呢。他說我們用的是發(fā)酵床。
這種技術(shù)起源于日本和韓國(guó)，所謂發(fā)酵床就是在圈舍內(nèi)挖一米深的坑，在坑內(nèi)放上鋸末、稻殼、秸稈做為墊料，再在上面加入一定量的微生物，發(fā)酵三、四天 后就可以在上面養(yǎng)豬了，發(fā)酵產(chǎn)生的熱量會(huì)始圈舍恒定在20度左右的溫度，有利于豬的生長(zhǎng)，因?yàn)椴挥们寮S，既可以解決每年豬糞污染農(nóng)田的問題，還能讓豬回歸 自然本性，快樂地生活。李云鳳動(dòng)心了，但是改造豬舍就要加大投入，李云鳳回家一說，家里人卻死活不同意。
曲少林：因?yàn)槲一?萬元錢蓋一個(gè)豬圈，我豬還沒進(jìn)來呢，你就給我刨出去，我再雇人工刨下去，我就損失2萬多元，我再下去墊料啥的又得三四萬元錢，你說一折騰，我這個(gè)豬圈一分錢沒掙著，10萬元錢了，所以我就不太同意。
李云鳳：反正不管你咋說，反正我認(rèn)準(zhǔn)的事，我是不撞南墻不回頭的，我必須得去試試。
曲少林：就是鐵了心的整的，完了雇了一些人，然后家里人幫著整，因?yàn)檫@事我父母，就是我岳父父母也打了吊瓶，也跟她生了氣，因?yàn)樗珨〖伊�，好幾萬元錢蓋豬圈給扒了，完了再給蓋上，這不是敗家嗎。
2006年2月，李云鳳改造了豬舍，又以2000元一頭的價(jià)格引進(jìn)了10多頭瘦肉型母豬。可剛把這些豬引進(jìn)來，丈夫曲少林卻做了極不理智的舉動(dòng)。
曲少林：我進(jìn)圈攆那個(gè)豬，它豬出來跳圈，我攆怎么截也截不回去，所以這么回事，一棒子打死了，花2500元買的那個(gè)豬。
李云鳳：然后我跟他就是吵這么貴的豬，他說我都不如一頭豬在你心目當(dāng)中，至于嗎。
曲少林：要把我打死，我們倆干了一仗，因?yàn)槟菚r(shí)候經(jīng)濟(jì)困難，也挺緊張的。
盡管家人不理解，李云鳳依然固守著自己的夢(mèng)想。
李云鳳：這個(gè)豬糞落在這里面，被這里的微生物分解了，當(dāng)成微生物的食物了。
姜海龍：經(jīng)過大量的微生物的發(fā)酵，降解了豬糞中的這個(gè)含蛋物質(zhì)，像蛋白質(zhì)啊和這個(gè)有關(guān)的這個(gè)物質(zhì)，同時(shí)呢，使這些纖維啊，變成揮發(fā)菌脂肪酸，產(chǎn)生那個(gè)一些比較好一點(diǎn)的吧，就是減少排污的這個(gè)作用。
豬一天天地長(zhǎng)大，李云鳳期待著豬出欄的日子。然而，到了豬真正出欄的時(shí)候，李云鳳卻又被卷入了一場(chǎng)風(fēng)波之中。
祖國(guó)學(xué)：我當(dāng)時(shí)看的時(shí)候，她這個(gè)下稻皮子，下這個(gè)玉米秸，我考慮她這個(gè)肉不能中吃，另外糞便不起�？紤]吃糞。
龔喜恩：咱們有的一開始說你這豬就是旁的地方都有人說，說這豬屬于垃圾豬了嗎？說這拉出去都沒有人吃。
當(dāng)時(shí)，一場(chǎng)轟動(dòng)全國(guó)的“垃圾豬”事件被吵得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。讓豬在垃圾場(chǎng)自行覓食或用泔水等餐飲垃圾喂豬，這樣的豬被稱為“垃圾豬”，李云鳳怎么也沒想到，自己養(yǎng)的豬，居然也被混為一談，也被當(dāng)成了“垃圾豬”。眼看著該出欄的豬賣不出去，李云鳳是既苦悶又著急。
在吉林省，李云鳳是較早用發(fā)酵床養(yǎng)豬的養(yǎng)殖戶之一，這種技術(shù)并不被當(dāng)?shù)厝怂煜ぁ１M管被人誤解，當(dāng)時(shí)的李云鳳還是對(duì)自己養(yǎng)的豬充滿信心。那怎樣才能消除誤解，讓大家認(rèn)可呢？2006年9月的一天，李云鳳決定到雙陽區(qū)政府尋找?guī)椭]想到卻見到了區(qū)委書記李長(zhǎng)明。
李長(zhǎng)明：她就著急，她說我這個(gè)豬啊，在二百五十斤左右就趕緊出欄，因?yàn)椴怀鰴谥螅@喂飼料還這么，投入還是這么大。
一個(gè)月后，針對(duì)此事兒，區(qū)委書記李長(zhǎng)明陪同農(nóng)業(yè)部和長(zhǎng)春市的有關(guān)專家來李云鳳的豬場(chǎng)考察，十多家省市媒體爭(zhēng)相報(bào)道，在當(dāng)?shù)匾鹆撕艽蟮霓Z動(dòng)。
李長(zhǎng)明：引起了農(nóng)業(yè)部一些專家的關(guān)注，農(nóng)業(yè)的專家就來看，說看看到底是怎么樣。
姜海龍：這個(gè)發(fā)酵墊料上的豬糞的殘流量決不像我們想像當(dāng)中到處都是，因?yàn)樗c(diǎn)排糞，三點(diǎn)是定位的，吃食、睡覺和排糞，它是分開的，那么它在這里拱頂多頂多拱它運(yùn)動(dòng)區(qū)和吃食附近，它決不來拱這個(gè)排糞的區(qū)。
李云鳳的養(yǎng)豬法得到了專家的肯定，這次考察的結(jié)果也徹底粉碎了李云鳳養(yǎng)的豬是“垃圾豬”的謠言。
為了感謝李書記的幫助，2008年春節(jié)前夕，李云鳳殺了頭豬，帶上了十斤豬肉送給了李書記，可這肉李書記卻并沒吃上。
李長(zhǎng)明：我呢，拿到食堂，我說讓咱們大家嘗一嘗看看李云鳳這個(gè)豬啊，到底怎么樣這個(gè)豬肉味道怎么樣。
韓明武：讓我們的食堂廣大職工也都體驗(yàn)了，口味是一致贊同這個(gè)豬肉非常好，吃著放心。
送去的十斤豬肉幫李云鳳開拓了更大的市場(chǎng)，這是李云鳳沒有想到的。
韓明武：我們現(xiàn)在已經(jīng)給她合作已經(jīng)兩年多了。
記者：多長(zhǎng)時(shí)間來采購(gòu)一次�。�
韓明武：一個(gè)月來一次。
現(xiàn)在，區(qū)政府機(jī)關(guān)食堂已經(jīng)在李云鳳的養(yǎng)豬場(chǎng)定點(diǎn)采購(gòu)豬肉了。更讓李云鳳沒有想到的是，曾令她異�？鄲灥�“垃圾豬”風(fēng)波，卻成了一種無形的廣告，她養(yǎng)的豬開始暢銷。由于李云鳳給豬飼喂的都是自家種的玉米、谷子等農(nóng)作物，這樣喂出來的豬很受消費(fèi)者的青睞。
李長(zhǎng)明：現(xiàn)在有很多就是慕名而來的，找她，訂那個(gè)豬肉。
李云鳳：在那一年春節(jié)最起碼有幾十個(gè)人到我們這來訂購(gòu)豬肉，我就賣初期近上百頭豬，而且價(jià)格也挺好的。
龔喜恩：買豬排隊(duì)，一排一上午，有的還撈不著呢。我在那旮旯3天賣出去可能有3、4萬元錢。
現(xiàn)在，李云鳳又在吉林四平、通榆等地與別人合作建起了14家分場(chǎng)，年利潤(rùn)達(dá)到100多萬元。同時(shí)，她還給村民進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，帶動(dòng)了100多戶村民一起養(yǎng)豬。能和鄉(xiāng)親們一起致富，是李云鳳最大的愿望。
李云鳳：一個(gè)外行，你憑你的主觀認(rèn)識(shí)是不對(duì)的，客觀上很多都是跟主觀它不符合實(shí)際的，所以說我就是希望眾多百姓在選擇項(xiàng)目和經(jīng)營(yíng)上一定要看好了，你瞅準(zhǔn)了，就是說你再去經(jīng)營(yíng)，一個(gè)外行的人很容易失敗的，你看我能掙上錢，他們不懂的人不一定能賺著錢。
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