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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-21 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
鮑魚經(jīng)銷商 郭先興：“早上八點(diǎn)。”
記者：“這一直脫水沒(méi)關(guān)系嗎？”
鮑魚經(jīng)銷商 郭先興：“沒(méi)關(guān)系，沒(méi)關(guān)系。”
記者：“你現(xiàn)在拉哪里去賣呢？”
鮑魚經(jīng)銷商 郭先興：“去廣州，深圳，還有上海，還有那個(gè)汕頭。”
記者：“今天鮑魚多少錢收的？”
鮑魚經(jīng)銷商 林財(cái)龍：“一斤一般在100元左右，110元。”
記者：“到廣州能賣上好價(jià)錢嗎？”
鮑魚經(jīng)銷商 林財(cái)龍：“能！大概賣110元、120元這樣子吧。”
鮑魚經(jīng)銷商 林財(cái)龍：“總價(jià)值在40萬(wàn)元左右。”
鮑魚是高檔的消費(fèi)品，這兩年價(jià)格逐漸趨于平穩(wěn)，盡管如此，南日島的鮑魚總是能比別地方鮑魚賣的價(jià)格高。
鮑魚經(jīng)銷商 郭先興：“比福建比如連江的、羅源的、還有平潭的，一斤高差不多10元左右。”
盡管價(jià)格高，但是南日島的鮑魚總是供不應(yīng)求。2007年全島共賣出3000多萬(wàn)個(gè)鮑魚，經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到5億多元，占南日鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)收入的 60%，島上不少漁民因?yàn)轲B(yǎng)鮑魚后都變成百萬(wàn)富翁。然而十年前，當(dāng)?shù)睾芏嗬习傩崭径紱](méi)見過(guò)鮑魚，有人甚至還把鮑魚形象稱為“牛眼睛”。
福建省莆田市南日鎮(zhèn)黨委副書記 林國(guó)章：“以前都沒(méi)見過(guò)鮑魚，以前野生的鮑魚只有幾個(gè)，我們當(dāng)?shù)氐娜罕姺Q它為牛眼睛，因?yàn)樗男螤罡５难劬σ粯印?rdquo;
就在這個(gè)從沒(méi)見過(guò)鮑魚的地方，1998年，有一個(gè)叫魏九富的村民卻從大連引進(jìn)了5萬(wàn)多個(gè)鮑魚苗要在南日島養(yǎng)殖，這在當(dāng)時(shí)，引起不小的轟動(dòng)。
鮑魚養(yǎng)殖戶 魏九富：“那么根據(jù)南日島的海區(qū)呢，我們當(dāng)時(shí)認(rèn)為是可以養(yǎng)，那么我個(gè)人帶頭，第一批我進(jìn)了5.4萬(wàn)個(gè)苗，一養(yǎng)就成功了。”
原來(lái)，鮑魚適合生長(zhǎng)的水溫是10-28度，南日島的海域水溫合適，除此之外水流急、沒(méi)有工業(yè)污染，各項(xiàng)指標(biāo)都非常適合養(yǎng)鮑魚。魏九富的5萬(wàn)多個(gè)鮑魚一年半后就能上市了，因?yàn)楫?dāng)時(shí)當(dāng)?shù)爻怎U魚的人還很少，于是魏九富把鮑魚拉到了大連去賣，賣出的價(jià)格大出他的意料。
鮑魚養(yǎng)殖戶 魏九富：“一斤3到5個(gè)，一斤能賣到320元。”
鮑魚養(yǎng)殖戶 魏九富：“對(duì)！每個(gè)鮑魚的利潤(rùn)達(dá)到10元錢，5萬(wàn)多個(gè)，我賺了50萬(wàn)元。”
輕輕松松就賺了50萬(wàn)元，這讓別的村民羨慕不已，原來(lái)這種不起眼的“牛眼睛”竟然有這么高的利潤(rùn)。消息迅速傳開，島上不少漁民原來(lái)養(yǎng)海帶、紫菜的都紛紛改養(yǎng)了鮑魚。
鮑魚養(yǎng)殖戶 江春霖：“鮑魚那個(gè)利潤(rùn)，經(jīng)濟(jì)比較高還比較輕松，那個(gè)海帶很辛苦。”
于是短短的三年時(shí)間，南日島30%的漁民都養(yǎng)上了鮑魚，養(yǎng)殖面積一下子擴(kuò)大到80畝海域，南日島本來(lái)就以海帶、紫菜養(yǎng)殖為主，養(yǎng)了鮑魚后他們就直接用海帶、紫菜等來(lái)喂鮑魚，節(jié)省了不少飼料成本。
鮑魚養(yǎng)殖戶：“這個(gè)鮑魚，就是三天喂一次，像今天這個(gè)喂了，就是到大后天再喂。”
記者：“它食量是多大？”
鮑魚養(yǎng)殖戶：“一般就是這一箱放這么多，就差不多有一斤了，就是這一串，就是這一箱差不多要放一斤海帶。”
記者：“夠不夠它吃？”
鮑魚養(yǎng)殖戶：“這差不多吧。”
鮑魚養(yǎng)殖戶 劉國(guó)英：“風(fēng)險(xiǎn)很大的，運(yùn)輸回來(lái)，運(yùn)飛機(jī)回來(lái)的，那個(gè)空運(yùn)運(yùn)不好就完蛋了。”
盡管鮑魚苗事先打包好，但有時(shí)運(yùn)上飛機(jī)晚點(diǎn)就會(huì)缺養(yǎng)而死，一旦死亡損失就非常慘痛。
鮑魚養(yǎng)殖戶 江春霖：“那個(gè)造成的后果也很可怕，幾十萬(wàn)、幾百萬(wàn)的經(jīng)濟(jì)損失。”
哪怕偶爾出現(xiàn)一次意外，一年下來(lái)全島的經(jīng)濟(jì)損失就不可小看。看到運(yùn)苗的高風(fēng)險(xiǎn)，劉志清等人就想到能不能自己培育鮑魚苗，于是2003年春，他們決定到大連去請(qǐng)技術(shù)人員來(lái)培苗，可去了幾趟都空手而歸。
鮑魚苗培育場(chǎng)老板 劉志清：“不好找，跑了好幾趟，當(dāng)時(shí)他們對(duì)這邊也不是很了解。”
跑了幾趟都沒(méi)有技術(shù)人員愿意跟他回福建培苗，這時(shí)，劉志清想到能否用豐厚的待遇來(lái)吸引技術(shù)人員，于是把新酬提高一倍。
鮑魚苗培育場(chǎng)老板 劉志清：“底薪就是3000元錢一個(gè)月，給那個(gè)技術(shù)人員，收入的15%給他，給他抽成。”
記者：“這在大連他能享受到嗎？”
鮑魚苗培育場(chǎng)老板 劉志清：“大連那邊只有6%到7%左右吧。”
鮑魚苗培育場(chǎng)技術(shù)員 林河春：“這邊條件就比較好一些，發(fā)展空間挺大的。”
除了提成高，再就是南日島上沒(méi)有培苗場(chǎng)，具有很大的發(fā)展空間，于是林河春到了南日島后，就用當(dāng)?shù)氐陌櫦y盤鮑魚為母本與日本盤鮑魚為父本雜交出本地的鮑魚苗。這種苗因?yàn)檎麄�(gè)繁殖過(guò)程都在島上進(jìn)行，所以和大連的鮑魚苗相比不存在需要適應(yīng)環(huán)境的過(guò)程。
鮑魚養(yǎng)殖戶 江春霖：“比如大連的，它的苗非常好，但是這里的水溫高習(xí)性受不了。”
鮑魚苗培育場(chǎng)技術(shù)員 林河春：“那像我們?cè)谶@邊馬上抓下去放，就馬上適應(yīng)，長(zhǎng)勢(shì)就比較穩(wěn)，比較快，成活率也高。”
成活率高，并省去了高額的運(yùn)費(fèi)，這種當(dāng)?shù)氐孽U魚苗很快就吸引養(yǎng)殖戶前來(lái)購(gòu)買。
記者：“現(xiàn)在買苗方便吧？”
鮑魚養(yǎng)殖戶：“買苗是很方便的。”
記者：“都上哪兒買呀？”
鮑魚養(yǎng)殖戶：“一般我們這個(gè)本島上面比較多，養(yǎng)殖這個(gè)鮑魚苗的多。”
鮑魚養(yǎng)殖戶：“差不多有1元、1元多。”
鮑魚苗賣得快了，就意味著林河春的提成就高了，2006年，他所在的培苗廠一年就賣出價(jià)值500萬(wàn)元的鮑魚苗，他的提成也非常可觀。
鮑魚苗培育場(chǎng)技術(shù)員 林河春：“抽成呀，這個(gè)500萬(wàn)，差不多五六十萬(wàn)。”
高提成很快吸引更多的技術(shù)人員前來(lái)南日島培苗，短短的兩年時(shí)間，南日島的鮑魚培育場(chǎng)就達(dá)到三十多家。如今養(yǎng)殖戶們不再需要到外地進(jìn)苗，養(yǎng)殖的規(guī)模也進(jìn)一步擴(kuò)大。
因?yàn)槟先諐u的養(yǎng)殖環(huán)境不可復(fù)制，非常適合鮑魚的生長(zhǎng)，2007年9月，南日島鮑魚還通過(guò)國(guó)家產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)的審查，并獲得正式批準(zhǔn)。產(chǎn)品地理標(biāo)志獲得后南日島的鮑魚在市場(chǎng)上更受歡迎了。
消費(fèi)者：“比較脆，而且不怎么會(huì)縮水。”
消費(fèi)者：“它這個(gè)正宗南日鮑就是煮下去，胖胖，吃下去脆脆甜甜的，不一樣，跟其他鮑魚不一樣。”
因?yàn)楠?dú)特的品質(zhì)南日島的鮑魚一公斤總是比別地方的鮑魚貴二十元左右。僅僅10年時(shí)間，南日島就從過(guò)去一個(gè)不養(yǎng)殖鮑魚的小島發(fā)展成鮑魚、鮑魚餌料一條龍養(yǎng)殖的島嶼，以鮑魚有關(guān)的產(chǎn)業(yè)2007年產(chǎn)值達(dá)到8億元。
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