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金蟬養(yǎng)殖:迷上知了猴的“王二能”

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018-03-21    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

2007年7月16日晚上9點,河南省民權(quán)縣野崗鄉(xiāng)的梨樹園里突然來了一大幫人,梨才剛掛果并沒有成熟,他們要找的是什么呢?

王鴻飛:“九點到九點半之間過來,因為來早了不行,來晚了也不行,來早了金子還沒有出來,要來晚的話金子就飛了。”

梨樹園里還能出金子?其實這是王鴻飛的俏皮話,他說的金子就是這種名叫金蟬的東西。

王鴻飛:“這個東西它又叫黃金蟬、金蟬,整天在樹上知了叫的東西,是它的若蟲,它現(xiàn)在還沒有脫殼之前就是這個東西。”

記者:“脫了殼就是知了?”

王鴻飛:“對。”

蟬俗稱知了,它的幼蟲又叫知了猴,當?shù)厝肆晳T叫金蟬,其實這種東西在各地都不稀罕,稀罕的是這些金蟬不是野生的,而是王鴻飛自己養(yǎng)出來的。

王鴻飛:“使它的生長期由原來的三到五年,縮短到兩年,一般情況兩年左右就出來了,我們現(xiàn)在收的價是每公斤40元左右。”

現(xiàn)在王鴻飛自己有170畝金蟬養(yǎng)殖基地,當?shù)剡€有400多農(nóng)戶給他養(yǎng)殖,7月中旬是收金蟬的旺季,每天收購量達到10噸。養(yǎng)殖戶晚上抓到金蟬后要立即泡到清水里保存,第二天一大早就交到他這里回收。

王鴻飛:“顏色出來以后不鮮亮,看到?jīng)]有你這些,這個顏色出來以后,你要如果泡水及時的話,它全部都像這一塊是金黃色的。

養(yǎng)殖戶:“對。”

王鴻飛:“他少上水了,能看得出來。”

記者:“這影響價格嗎?”

王鴻飛:“我們這里再多上些水,這顏色還能補救過來,所有對老百姓的價格沒啥大的影響。”

記者:“今天什么價?”

王鴻飛:“有的是18元一斤,最高的是19元。”

楊順河養(yǎng)了10畝金蟬,以前這小東西不值錢更沒人養(yǎng),現(xiàn)在楊順河拿它當寶貝一樣。

楊順河:“這踩爛一個就是兩毛錢,踩一腳兩毛,踩一腳兩毛。”

記者:“舍不得踩到?”

楊順河:“舍不得,太貴了這個東西,一筐就是六七百元。離了金蟬不能過,一畝地收入一萬多元,你說離了它能過不?”

農(nóng)戶高興,王鴻飛更開心,因為金蟬一年就能給他帶來200萬元的收入。那么這些其貌不揚的東西都被賣到哪里去了呢?金蟬蛋白質(zhì)含量很高,我國河南、山東等許多地區(qū)都有食用習俗�,F(xiàn)在民權(quán)縣大大小小的飯店,都能見到王鴻飛提供的金蟬。

顧客:“吃完了一盤又要一盤,男女老幼都喜歡吃。”

顧客:“辣的、涼的、酸的,什么都有。”

養(yǎng)蟬能這么賺錢是王鴻飛當初沒有想到的,干上這一行還要從他的外號“王二能”說起。

王鴻飛是民權(quán)縣張井村人,因為家里窮初中就輟學了。別的村民都是老老實實種地,而他卻凈干些稀罕事,種過人參養(yǎng)過山雞,加工過玉米蔗糖,可是干啥賠啥,欠下了幾萬元外債。村里人看他瞎折騰窮得叮當響,就給他起了個外號“王二能”,還編了兩句順口溜。

村民:“張井有個王二能,干啥啥不成。”

村民:“想著他翻不了身,想著他啥都搞不成了。”

村民的嘲笑讓王鴻飛和妻子抬不起頭來,他們憋足了勁想干出點樣子讓別人看看。

王鴻飛的妻子:“都把我氣哭了當時,真的心里挺難過的。”

王鴻飛:“當時我就想,我一定要改變這種生活,我一定不能讓貧窮的烙印再烙在我的身上。”

1995年,王鴻飛和妻子決定外出打工。2002年7月,王鴻飛到廣東辦事,客戶請他吃飯時,有一道菜吸引了他的注意。

王鴻飛:“我一看上來的菜,我當時就樂了,這不是老家的金蟬嗎,我仔細數(shù)了數(shù),不到30個是168元錢,當時我腦子就閃了一個念頭,我為什么不把老家的蟬拿到廣州來賣呢?”

金 蟬能賣出這樣的高價,王鴻飛很驚訝,在老家人們一到夏天就到樹林里捉金蟬吃,但沒人想著要賣。他打算收金蟬販到廣東,可回老家一了解情況,他才發(fā)現(xiàn)野生金 蟬現(xiàn)在越來越少,沒法大量收購。他琢磨既然人們愛吃金蟬有這個市場,自己能不能嘗試人工養(yǎng)殖呢?2002年8月,他和妻子一商量回到了老家。

王鴻飛:“如果采集楊樹上面野生種條的話,我們就看,它一般情況下就集中在樹梢部位。”

記者:“挺細的枝上?”

王鴻飛:“對,這樣它就把卵產(chǎn)進樹枝里去,然后枝條就會死亡。”

有關(guān)金蟬的知識都是王鴻飛從書本上看來的,沒聽說誰會養(yǎng)只能自己摸索,能不能成功他的心里并沒有底。因為怕失敗讓鄉(xiāng)鄰笑話,他沒敢說自己是回來養(yǎng)蟬的,只偷偷收集了一些帶蟲卵的樹枝。

王鴻飛:“卵是刺破樹枝,藏在幼嫩枝條的內(nèi)部,我們只要用手輕輕掰開枝條,我們就能看到白花花的種卵。”

記者:“像這樣的一根枝條上能有多少卵?”

王鴻飛:“它一般情況下,有30到150粒不等吧。”

卵是有了,但是該怎么養(yǎng)呢?蟬是變態(tài)昆蟲,分為卵、若蟲和成蟲三個階段,若蟲生活在地下長大后才鉆出地面,王鴻飛覺得那就該把卵枝埋到地下去。他耐心地等待著花落花開,一年過去了,他迫不急待挖開土層去看,結(jié)果大失所望。

王鴻飛:“埋進去的金蟬蟲卵,全部壞死掉了,沒有一個能出來。”

其實在野生條件下,金蟬卵要在樹上掛一到兩年,歷經(jīng)風吹日曬孵化出螞蟻大小的幼蟲—蟬蟻,蟬蟻再鉆進地下生活,而不能直接把卵埋到地下。2003年4月,王鴻飛決定自己孵化卵枝,他查閱了一些資料,開始了試驗。

王鴻飛:“這是我們用來繁育的金蟬種條,這樣100根左右扎成一捆。”

記者:“為什么要這樣?”

王鴻飛:“因為這樣扎成一捆的時候,第一方便管理,再一個我們噴水的時候,這樣比較方便一些。我們室內(nèi)溫度要求28到35度之間。”

野生金蟬從產(chǎn)卵到孵化要1-2年時間,王鴻飛沒有想到,人工孵化僅僅過了35天,蟬蟻就鉆出來了。

王鴻飛:“僅這一項,就可以使金蟬的生長時間至少要縮短一年以上。”

王鴻飛:“老邢啊,這兩天怎么樣?”

村民:“可以,還差不多。”

王鴻飛:“還差不多是吧,這段時間出的金蟬少了吧。”

孵化成功后,要把帶有蟬蟻的樹枝埋到地下,時間在每年的4-6月份。王鴻飛覺得單靠自己養(yǎng)成不了規(guī)模,還是要發(fā)動有樹林的農(nóng)戶一起養(yǎng)。但是一聽說讓養(yǎng)蟬,農(nóng)戶們都很生氣。

村民:“那原來咋不恨蟬呢,它這個金蟬,它爬到哪個地方,籽產(chǎn)到哪個地方哪個枝條死。”

村民:“放心不了,養(yǎng)成養(yǎng)不成啊,出這個蟬能出多少?”

農(nóng)戶害怕金蟬,一是金蟬的幼蟲在地下靠吸食樹根汁液為生,二是成蟲上樹產(chǎn)卵會造成樹枝干枯死亡,其實只要控制好養(yǎng)殖密度并及時捕捉,對樹木是沒有損害的。

民權(quán)縣政府干部:“一畝地埋500條,500根種枝條,對這個樹就不影響,不影響果樹生長,也不影響果樹結(jié)果。”

民權(quán)縣園藝局領(lǐng)導 :“只要是金蟬出土后不叫它上樹,早早就把它采集了以后,就沒有任何影響。”

道理是這樣說,可王鴻飛跑遍了十里八村去解釋,還是沒人敢跟他干。正在他寢食難安的時候,一個叫王喜文的村民主動找上門來了。

王喜文:“因為我們農(nóng)村果樹多,果樹多有利于種植這個金蟬。”

王喜文其實也心有疑慮,他是好奇跑到這咨詢來了,王鴻飛仔細向他做了介紹,還開出了一個誘人的條件。

王鴻飛:“種子錢我不要,如果對樹木,比如對果樹造成危害了,你同樣的果樹沒有別人果樹收入多了,這一塊你的損失賠償也是我的。”

王喜文:“沒付錢,我想著失敗以后,也損失不太多。”

2003年5月底,王喜文在5畝梨樹園里種下了金蟬。兩年過后,2005年7月中旬,王喜文驚喜地發(fā)現(xiàn)金蟬出土了,可高興勁沒過他就發(fā)現(xiàn),煩惱也接踵而至。

王喜文:“蟬爬得哪里都是,上到樹上,樹干上樹枝上都是,因為爬得太高,夠不著。”

王鴻飛:“給采收帶來很大的不方便,一畝地用了十來多個人。”

因為出蟬時間集中在晚上9點左右,養(yǎng)殖面積大就會顧此失彼,眼看著長成的蟬有的收不到手,王鴻飛手足無措干著急。如果不能及時完全捕捉,蟬蛻皮飛走就會對果樹造成傷害。后來,王鴻飛的妻子想出了一個主意。

王鴻飛的妻子:“膠帶不是滑的嗎,往樹上一綁的話,這樣金蟬就爬不上去了。”

一條膠帶能管用嗎?王鴻飛半信半疑,他嘗試著在距離地面50厘米的樹干纏上了膠帶,結(jié)果讓他喜出望外。

王鴻飛:“它兩個爪子怎么爬,找不到抓的地方,掉下去了,看到?jīng)]有,或者是它重新再爬上來,或者就附在這個下面去蛻皮。”

記者:“就很好收了。”

王鴻飛:“對,然后我們就抓起來就采收了,非常方便。”

當年,王喜文的金蟬畝產(chǎn)近200公斤,按35元一公斤的回收價賣給王鴻飛,每畝收入達到7000多元,果樹也沒有受到影響。

王喜文:“確實意外我感到,我沒想到收入那么多。”

蟬收到了,王鴻飛卻不忙著推銷,他帶上員工到大城市專門吃飯去了。

公司員工:“就找一些大一點的飯店、酒店,每個酒店我們只點一個菜,就是金蟬的做法。”

原來王鴻飛不打算把金蟬外銷了,他覺得既然當?shù)厝艘矏鄢�,就做出些新花樣就近賣。他找到縣城一家酒店的經(jīng)理于世立,承諾提供金蟬原料和菜譜,按60元一公斤出售。

酒店經(jīng)理:“找了很多現(xiàn)代化的金蟬的做法,你要是把非常土的菜,你給它做精細化了,客人吃了都會比較滿意。”

于世立滿口答應(yīng)了合作,經(jīng)過試制,他的飯店先后推出了過橋金蟬、雪山金蟬、猴頭金蟬等十幾種菜式。

酒店廚師:“這個叫雪山金蟬,底下用的是粉絲,主要是干炸,這個是涼菜,叫刺身金蟬,把皮剝掉,煮過以后蘸汁吃的,這個是雞蛋焊金蟬,生雞蛋用鐵板燒熱以后,把金蟬澆到上面,它一個菜是兩種風味。”

新穎的蟬菜吸引了很多人來嘗鮮,沒出縣城,王鴻飛的1000公斤金蟬就全被飯店買走了,凈賺2萬多元。

看到養(yǎng)殖成功銷路不愁,原來不愿干的農(nóng)戶又找了過來。除松樹、柏樹等氣味濃郁的樹木,

多數(shù)品種樹下都可養(yǎng)殖金蟬。王鴻飛統(tǒng)一給農(nóng)戶發(fā)放蟬蟻,每畝地費用400元,到今年發(fā)展養(yǎng)殖戶400家,養(yǎng)殖面積達到3000畝。由于金蟬養(yǎng)殖在國內(nèi)剛興起,近幾年市場價格一直較高,王鴻飛的回收價都在每公斤38元左右。

村民:“一捧就是一斤,一斤就是十幾元,那錢就在手里了,一抓就是錢,一抓就是錢。”

村民:“他真正成了王二能了。”

記者:“能干的能?”

村民:“對,這回跟以前那個能不一樣了。”

量越來越大,王鴻飛不光給省內(nèi)的飯店供鮮貨,也開始冷藏并生產(chǎn)真空熟食,使金蟬常溫保質(zhì)期延長到4個月,價格也更高了。

王鴻飛:“這一小包是75克。”

記者:“現(xiàn)在賣多少錢?”

王鴻飛:“我是做的這種盒式的,里面是8小包,賣98元,系列食品開發(fā)就是為了讓老百姓能隨時隨地吃到金蟬。”

現(xiàn)在王鴻飛不再采集野生蟬卵,開始專門在白蠟樹上留種,以確保養(yǎng)殖量。這個以前人人笑話的“王二能”,要靠著小小的金蟬闖出更大的天地。

編導:張輝 攝像:張華君

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