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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-21 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
央視網(wǎng)消息：他是出了名的大膽，竟然生吃河豚魚(yú)肝。為了改變吃不飽的命運(yùn)，他養(yǎng)上了這種劇毒的魚(yú)。為了這種劇毒的魚(yú)，30多歲時(shí)他負(fù)債百萬(wàn)。40多歲的他一筆生意就虧掉3000多萬(wàn)�？�2016年，僅僅一年時(shí)間，他卻突然上演了一場(chǎng)財(cái)富的驚天逆轉(zhuǎn)，此后每年銷售額超過(guò)一個(gè)億，他到底抓住了什么商機(jī)? 看呂永軍，20年，驚心動(dòng)魄的財(cái)富之路。
記者見(jiàn)到呂永軍的時(shí)候，他正忙著招待一批客人。今天的活動(dòng)對(duì)于他打開(kāi)銷路至關(guān)重要。前兩天這里剛下了雪，他要提前趕到港口替游客們探探路。
乘坐快艇在海上飛馳大概20分鐘的時(shí)間，就來(lái)到了呂永軍位于海王九島的海上養(yǎng)殖基地，這里的養(yǎng)殖面積有一萬(wàn)六千畝。
帶給呂永軍億萬(wàn)財(cái)富的寶貝，就在這片海里。這些家伙一出水，可把游客們興奮壞了。剛才還在水里的魚(yú)，拿在手里后，竟然變了模樣。原來(lái)這就是傳說(shuō)中氣性大起來(lái)能把自己吹成球，能輕輕松松毒死一頭牛的河鲀。
當(dāng)河魨魚(yú)受到刺激后，會(huì)先把下巴脫臼，然后張大嘴巴拼命吸氣，河豚能鼓的圓滾滾的，其實(shí)靠的是他的胃。
可鼓氣對(duì)河豚來(lái)說(shuō)是一件很累的事情。鼓成球時(shí)，它的行動(dòng)力下降，鼓一次要花6個(gè)多小時(shí)才能恢復(fù)正常的新陳代謝。
這些呆萌可愛(ài)的小家伙可不好惹。它們體內(nèi)含有恐怖的河鲀毒素，它能使人神經(jīng)麻痹、進(jìn)而心跳和呼吸停止。
除了能毒死人，讓河魨魚(yú)出名的還有它非常鮮美的味道。但是吃前必須要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格處理，首先就要把內(nèi)臟全部去除掉。用清水反復(fù)清洗，洗凈血液，才能食用。
可今天呂永軍讓大家吃河魨的方式十分危險(xiǎn)，他不僅從海里撈出來(lái)直接吃，最嚇人的是，他吃的正是一小塊就能要了人的命，帶有致命毒素的河魨魚(yú)肝。
而呂永軍卻拿起一塊剛從魚(yú)肚子里掏出的魚(yú)肝，直接放入嘴中，大口大口的吃起來(lái)。
吃完之后，他還邀請(qǐng)記者也嘗嘗，這沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何處理的河鲀魚(yú)。
雖然記者向呂永軍再三確認(rèn)這條河魨魚(yú)的肝臟會(huì)不會(huì)有毒，但還是吃的膽戰(zhàn)心驚。而游客們即使親眼看著記者吃完，還是不敢冒險(xiǎn)。呂永軍忙活了半天，但只有記者一個(gè)人冒著風(fēng)險(xiǎn)吃河魨，但呂永軍卻認(rèn)為，活動(dòng)辦的挺成功。其實(shí)，他經(jīng)常舉辦類似的活動(dòng)，但真正敢吃的游客卻沒(méi)有幾個(gè)，呂永軍是怎樣靠著這種沒(méi)人敢吃的魚(yú)2017年銷售額達(dá)到一億三千萬(wàn)的呢?
活動(dòng)結(jié)束后，呂永軍準(zhǔn)備帶著游客乘船返回，可誰(shuí)也沒(méi)有想到，一場(chǎng)危機(jī)正悄悄降臨。
就在我們返航途中海上突然彌漫大霧，很難看清海面的情況，就在此時(shí)，又發(fā)生一個(gè)非常緊張的情況，船上的雷達(dá)也出現(xiàn)了故障。
整個(gè)船里空氣都凝固了。
記者打開(kāi)指南針，發(fā)現(xiàn)指南針上的方向也一直在轉(zhuǎn)圈。此刻，一船人的心都提到了嗓子眼，有的游客試圖通過(guò)手機(jī)導(dǎo)航確定我們所在的位置。故作鎮(zhèn)定的呂永軍不時(shí)起身查看情況。
就在大家心揪住的時(shí)候，突然撥云見(jiàn)日，太陽(yáng)出來(lái)了。一船人追著太陽(yáng)，可算是平安返航。
呂永軍的人生也是如此，他經(jīng)歷過(guò)許多大風(fēng)大浪，30多歲的時(shí)候他被百萬(wàn)債務(wù)壓的喘不過(guò)氣，40多歲的時(shí)候還虧損過(guò)3000多萬(wàn)，可就在2016年，他卻突然上演了一場(chǎng)財(cái)富的驚天逆轉(zhuǎn)，此后每年銷售額超過(guò)一個(gè)億。呂永軍，到底有著怎樣的人生故事呢?
在呂永軍30歲那年，經(jīng)歷了一次失敗的創(chuàng)業(yè)。為了尋找新的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，他借錢(qián)去了一趟日本，由此改變了他一生的命運(yùn)。
呂永軍聽(tīng)說(shuō)，日本有一種魚(yú)價(jià)格非常高，但有劇毒。他多方打聽(tīng)，終于見(jiàn)到了自己從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的這種魚(yú)，并且冒險(xiǎn)吃了一次，就是那一口，他被河魨魚(yú)鮮美的口感所打動(dòng)，更讓他心動(dòng)的是河魨魚(yú)的價(jià)格。
當(dāng)時(shí)日本市場(chǎng)上60萬(wàn)一噸的河鲀魚(yú)，在呂永軍看來(lái)是天價(jià)，經(jīng)過(guò)了解，自己的家鄉(xiāng)大連市的自然環(huán)境非常適宜養(yǎng)殖河魨魚(yú)。呂永軍覺(jué)得自己這下可是找到發(fā)大財(cái)?shù)膶氊惲恕?/p>
他帶著2公斤的河魨魚(yú)卵興沖沖的回到了大連，回國(guó)后，信心滿滿的呂永軍籌到60萬(wàn)開(kāi)始養(yǎng)殖河鲀魚(yú)。
完全沒(méi)有養(yǎng)殖技術(shù)的呂永軍照著書(shū)養(yǎng)魚(yú)，可他實(shí)際遇到的問(wèn)題遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)想象。河鲀魚(yú)的養(yǎng)殖周期長(zhǎng)達(dá)兩年，兩年后，呂永軍第一批魚(yú)只成活了20%，以失敗告終。他萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，原本看起來(lái)能賺大錢(qián)的寶貝，將自己推入了無(wú)底洞。為了養(yǎng)河豚，呂永軍開(kāi)始不停的借錢(qián)。
最難的時(shí)候呂永軍兜里的錢(qián)都不夠吃一頓晚飯，怕家人擔(dān)心，餓著肚子回家的他，跟妻子說(shuō)自己在外面吃飽了。這樣的善意謊言還有很多。
第一次養(yǎng)殖失敗后的呂永軍在這個(gè)簡(jiǎn)陋的房子里安家了。這張泡沫板就是呂永軍的床，他一睡就是2年。2年后他通過(guò)一次次的摸索終于掌握了河鲀魚(yú)的養(yǎng)殖技術(shù)。
將自己養(yǎng)的河魨魚(yú)送上開(kāi)往日本的貨船。呂永軍覺(jué)得萬(wàn)無(wú)一失，這次肯定能賺到人生第一桶金。然而，命運(yùn)又一次捉弄了他。這次捉弄他的方式他做夢(mèng)都想不到。
呂永軍千里迢迢把魚(yú)運(yùn)往日本。到了日本，工人打開(kāi)箱子一看，被眼前的一幕驚呆了。運(yùn)魚(yú)的水都被染紅了，魚(yú)死了大半。在國(guó)內(nèi)還好好的魚(yú)，為啥到了日本卻離奇死亡呢?
呂永軍想不明白，自己千辛萬(wàn)苦養(yǎng)出來(lái)的魚(yú)，運(yùn)走前還健健康康的，這一路上究竟發(fā)生了什么!
出問(wèn)題的竟然是河鲀魚(yú)的這副大板牙。看起來(lái)非�？蓯�(ài)的河鲀魚(yú)平時(shí)不顯山不漏水，可他們卻是名副其實(shí)的暴脾氣。在長(zhǎng)途運(yùn)輸中，魚(yú)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途顛簸，互相擠壓，暴脾氣一上來(lái)，他們就開(kāi)始用大板牙咬碎網(wǎng)，互相撕咬。因?yàn)?顆堅(jiān)硬的牙齒，呂永軍損失了400多萬(wàn)。
接連遭遇2次失敗的呂永軍已經(jīng)到了山窮水盡的地步，但他還想再堅(jiān)持一次。
他暗暗下定決心，一定要養(yǎng)出個(gè)名堂。呂永軍專門(mén)研究出一套治服河鲀魚(yú)大板牙的方法，直到今天，他還是會(huì)定期給魚(yú)剪牙。
第三批魚(yú)運(yùn)往日本后，他終于走出失敗的魔咒，一下子就賺到了人生第一個(gè)1000萬(wàn)。
我們那年賺了一千多萬(wàn)，成為千萬(wàn)富翁的呂永軍好日子沒(méi)過(guò)多久，很快這千里迢迢的買(mǎi)賣卻讓他越來(lái)越做不下去了。
原來(lái)，越來(lái)越多的人開(kāi)始養(yǎng)殖河豚，大量的河豚被賣往日本和韓國(guó)市場(chǎng)。國(guó)外河魨魚(yú)市場(chǎng)接近飽和，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。
一噸河魨魚(yú)養(yǎng)殖成本在5萬(wàn)元左右，競(jìng)爭(zhēng)慘烈的時(shí)候，日本市場(chǎng)的河魨魚(yú)價(jià)格從60萬(wàn)一噸爆跌至3萬(wàn)一噸。而在國(guó)內(nèi)，河豚魚(yú)是不允許進(jìn)入市場(chǎng)流通的，也就是說(shuō)，當(dāng)時(shí)在國(guó)內(nèi)，買(mǎi)賣河豚不合法。
一邊是河豚魚(yú)的出口價(jià)格一跌再跌，一邊是國(guó)內(nèi)銷售的禁令。很多養(yǎng)殖戶放棄了這賠本買(mǎi)賣。
就在大家紛紛退出河鲀魚(yú)市場(chǎng)的時(shí)候，呂永軍卻開(kāi)始逆勢(shì)擴(kuò)張，他陸續(xù)投資幾百萬(wàn)元，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。同行都說(shuō)，他走了一步險(xiǎn)棋。因?yàn)樗奄�注都?jí)涸诹艘患虑樯稀?/p>
呂永軍說(shuō)，他要為國(guó)內(nèi)解禁河豚魚(yú)市場(chǎng)做準(zhǔn)備。為此，他拜訪了很多水產(chǎn)專家，了解到一個(gè)關(guān)鍵信息。
因?yàn)楹与圄~(yú)的毒性太強(qiáng)，人食用后一旦中毒，毒性發(fā)作很快，且一般無(wú)法搶救。為了控制風(fēng)險(xiǎn)，國(guó)家相關(guān)部門(mén)始終不敢開(kāi)放國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的流通和食用。但這對(duì)呂永軍來(lái)說(shuō)，只要有一線希望，他都要盡最大努力。他要把他養(yǎng)殖場(chǎng)里的河豚，全部變成無(wú)毒的。但這在很多人看來(lái)，都是幾乎不可能的事情。
這河魨魚(yú)自古以來(lái)就是有毒的。
原來(lái)，河魨魚(yú)本身無(wú)毒，是因?yàn)槌粤藥в卸舅氐氖澄飳?dǎo)致毒素在體內(nèi)積累而產(chǎn)生劇毒�？囟攫B(yǎng)殖首先從餌料這方面去研究，
為此，呂永軍重新建設(shè)新的養(yǎng)殖基地，采用海上網(wǎng)箱的方式，將養(yǎng)殖的河魨魚(yú)與有毒的食物和野生河魨魚(yú)全部隔離。重新建立河鲀魚(yú)的食物鏈，改變河鲀魚(yú)的餌料，從根源斷絕毒素的產(chǎn)生。
呂永軍每周都會(huì)帶著自己的樣品跑到北京找相關(guān)部門(mén)做檢測(cè)。他已經(jīng)數(shù)不清跑了多少次。
經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)，呂永軍終于成功養(yǎng)殖出沒(méi)有任何毒素的河豚魚(yú)。但很多人都說(shuō)呂永軍白費(fèi)功夫，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)并沒(méi)有就此放開(kāi)，呂永軍只好繼續(xù)等待，但他自己都沒(méi)有想到，這一等竟然等了20年，20年中，呂永軍每年都只能把這些無(wú)毒的河豚魚(yú)銷往日本。行情最差的時(shí)候，一年要虧損三千多萬(wàn)元。20年，呂永軍已經(jīng)年過(guò)半百。
2016年9月6日，是呂永軍終身難忘的日子，國(guó)家允許有條件的放開(kāi)河豚魚(yú)的養(yǎng)殖和加工經(jīng)營(yíng)。呂永軍的河豚魚(yú)終于可以在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)買(mǎi)賣了。
為了做到萬(wàn)無(wú)一失，即使是無(wú)毒化養(yǎng)殖出來(lái)的河鲀，呂永軍還是按照有毒的要求處理。
盼了20年的心愿終于達(dá)成，本該高興的呂永軍卻發(fā)愁起來(lái)，沒(méi)有市場(chǎng)限制了，按說(shuō)本該大賺一筆的呂永軍為啥卻賺不到錢(qián)呢?
興沖沖準(zhǔn)備大干一場(chǎng)的呂永軍很快就被潑了冷水，2016年開(kāi)始，他一家家的跑酒店推銷自己的魚(yú)，但大多數(shù)都吃閉門(mén)羹。
酒店擔(dān)心吃出人命來(lái)，引進(jìn)這道美味成本和風(fēng)險(xiǎn)都非常高。別人不敢干，呂永軍就自己開(kāi)酒店，親自試吃是呂永軍經(jīng)常做的事情。
第一次不敢吃，第二次也許就有人敢嘗試，靠著試吃，越來(lái)越多的人開(kāi)始接受他的河鲀魚(yú)。慢慢的，呂永軍的經(jīng)銷商越來(lái)越多。
呂永軍賺錢(qián)還有一招，就是一直被扔掉的魚(yú)皮。
當(dāng)河鲀受到威脅時(shí)，能夠在短時(shí)間內(nèi)膨脹變大，豎起全身的刺。魚(yú)皮上的刺是它們用來(lái)自保的武器，但卻因?yàn)橛写滩荒鼙皇秤�，魚(yú)皮一般被丟棄掉了，可這張不起眼的魚(yú)皮，到了呂永軍的手里，竟然搖身一變成為賺錢(qián)的寶貝。這又是怎么做到的呢?
其實(shí)河豚魚(yú)全是都是寶，去刺后的魚(yú)皮再經(jīng)過(guò)一個(gè)加工步驟，身價(jià)立馬翻倍成為酒店的招牌菜。
除了做成即食魚(yú)皮，呂永軍還將魚(yú)皮加工成面膜，一年能多賺三百多萬(wàn)。
養(yǎng)殖河魨魚(yú)對(duì)溫度有嚴(yán)格的要求，溫度低于8度魚(yú)就會(huì)死亡，如何安全越冬成了養(yǎng)殖戶們的難題。呂永軍設(shè)計(jì)了海陸接力模式，冬季氣溫降低的時(shí)候，他把魚(yú)運(yùn)往室內(nèi)養(yǎng)殖區(qū)，來(lái)年開(kāi)春再把魚(yú)運(yùn)回海上，這樣一來(lái)，可以縮短長(zhǎng)達(dá)半年的生長(zhǎng)期，又好又快上市。仿野生的養(yǎng)殖模式大大提高了魚(yú)的品質(zhì)。
他不僅的研發(fā)出河豚魚(yú)新的菜式。開(kāi)發(fā)即食產(chǎn)品，現(xiàn)在，呂永軍的河魨魚(yú)養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到2萬(wàn)多畝，2017年河鲀魚(yú)的銷售額達(dá)到一億三千萬(wàn)， 20年，呂永軍打造出了屬于自己的財(cái)富版圖。
大家肯定聽(tīng)過(guò)冒死吃河豚這句話，這河豚是出了名的鮮美，也是出了名的有劇毒，一個(gè)不注意就可能要了人的命。所以食用之前必須要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的處理�？捎浾呷ゲ稍L一個(gè)叫呂永軍的人，他說(shuō)要帶著記者去海上干一件大膽兒的事情，這把一船人都嚇壞了。
呂永軍從30多歲進(jìn)入河豚魚(yú)行業(yè)起，到現(xiàn)在已經(jīng)50多歲了，在一個(gè)行業(yè)里堅(jiān)守了20年，終于打造出屬于自己的財(cái)富版圖。這份堅(jiān)守的背后，是他對(duì)市場(chǎng)行情的準(zhǔn)確判斷。眼光準(zhǔn)、守得住、抓住機(jī)會(huì)，最終賺得億萬(wàn)財(cái)富。
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