地區(qū):安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū):江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè):養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè):水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當前位置:首頁 > 技術(shù)中心 > 蔬菜種植 > 馬鈴薯種植技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間:2018-03-14 作者:佚名 來源:網(wǎng)絡(luò)整理
貯藏是馬鈴薯生產(chǎn)和利用中的一個非常重要的環(huán)節(jié)。無論是鮮薯銷售也好,還是加工也好,都離不開貯藏保鮮。但農(nóng)村馬鈴薯貯藏保鮮,要注意走出如下誤區(qū)。
不分用途地混合貯藏一些農(nóng)戶仍按過去的習(xí)慣一家只有1個窖,食用薯、商品薯、種薯、加工薯等幾種用途的塊莖,或幾個不同品種的馬鈴薯,都貯藏在這一個窖內(nèi)。這不僅造成品種的混雜和病害的傳播,影響種性,同時對食用薯品質(zhì)和加工薯價值的保持也不利,因而直接影響農(nóng)戶的經(jīng)濟效益。在貯藏過程中,只有滿足不同用途塊莖對貯藏條件的不同要求,才能達到貯藏的預(yù)期目的。因此要分窖貯藏,分品種、分級別、分用途單窖貯藏保鮮,便于按用途進行相應(yīng)的管理。必須據(jù)此修建貯藏窖,或采用窯洞多建貯藏室。
隨意選擇貯藏窖址有的選址不當,在地下水位高處建窖,造成窖內(nèi)濕度大,甚至出水;或薯窖正對風口,容易出現(xiàn)凍窖。有的窖建造得太淺,頂部覆薄土,薯堆上部接近凍層,也易造成凍窖。還有的沒有通風孔道,或通風孔道設(shè)置得不合理,因而無法調(diào)節(jié)窖內(nèi)溫濕度,更無法通進新鮮空氣,以致使所貯薯塊受損害。因此,貯藏窖要選擇在地下水位低、背風的地方建造,并防止窖頂太薄。建窖結(jié)構(gòu)的改進主要是增加通風換氣設(shè)施。
不重視塊莖入窖質(zhì)量為了提高馬鈴薯貯藏保鮮效果,入窖時,要求入窖塊莖個體完整,薯皮干燥、無腐爛及其他雜質(zhì)等。可是有些農(nóng)戶在馬鈴薯秋收入窖時,圖省事,不愿多用工,不經(jīng)晾曬和挑選,使泥土與塊莖混合,并將潮濕淋雨的薯塊和凍、病傷、爛的薯塊一起入窖。入窖時將馬鈴薯從窖口向窖內(nèi)傾倒,把薯摔傷,或入在薯上踩踏,造成薯塊受傷等,嚴影響了人窖質(zhì)量。泥土多會造成濕度大,通氣不暢,同時還帶入各種病菌;病、爛薯塊人窖,直接把大量病菌接種在薯堆內(nèi),成為窖內(nèi)發(fā)病的病源;傷薯易于使真菌和細菌侵入,會導(dǎo)致病害的擴大蔓延;濕度大不僅能滿足病菌繁殖傳染條件,促進病害發(fā)展,同時也易于造成塊莖早期發(fā)芽,影響質(zhì)量。因此入窖前,應(yīng)對薯塊進行認真的晾干和整理,做到薯皮干燥,無病塊、無腐爛、無傷口、無破皮、無凍塊及無泥土雜物。
習(xí)慣于“自然管理”許多農(nóng)戶有“自然管理”的習(xí)慣,即天冷封窖后,在貯藏期間不檢查,不調(diào)整溫度和濕度,不通風換氣,以致在春季開窖時出現(xiàn)凍窖、爛窖、傷熱、發(fā)芽和黑心等現(xiàn)象,造成重大經(jīng)濟損失。還有的只注意保溫防凍,一到冬天都不通氣,薯塊呼吸產(chǎn)生的大量二氧化碳氣體得不封排除,使薯塊的正常呼吸受到阻礙,芽子被窒息,以致影響出苗。甚至春季開窖后,也不通風換氣,人就進入窖內(nèi),造成入窖人窒息的事故。因此,馬鈴薯貯藏保鮮既要防凍,又要防熱;既要防干,又要防濕。通過通風降溫降濕或保溫保濕措施,調(diào)節(jié)溫濕度。不同用途的馬鈴薯塊莖適宜貯藏保鮮的溫濕度是:種薯和食用薯的貯藏溫度是3~4℃,加工用的馬鈴薯是7~10℃,兩者的相對濕度都要保持在90%左右,濕度的安全范圍是80%~93%,濕度切不可過大。并經(jīng)常注意檢查,剔除腐爛薯。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責聲明:本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò),如有侵犯,請聯(lián)系我們刪除。另:本文僅代表作者個人觀點,與本站無任何關(guān)系,請網(wǎng)友自行判斷信息的真實性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則,不以盈利為目的,84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理,僅作為參考。