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黑龍江育出黑色馬鈴薯

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

生活中人們見到的馬鈴薯都是黃色或白色的，如今一種黑色馬鈴薯在黑龍江省牡丹江市培育成功。

據(jù)介紹，這種馬鈴薯外皮為黑色，薯塊為長(zhǎng)圓形，切開后薯肉為深紫色。由于這種馬鈴薯的淀粉含量比普通馬鈴薯品種的淀粉含量高，口感較好。

牡丹江市蔬菜所專家介紹說，這種馬鈴薯歷經(jīng)４年時(shí)間才培育成功，經(jīng)過連年加代培育，至今育種面積已達(dá)５畝，今年秋天可望收獲７．５噸種薯，明年起就可以大面積推廣。

這種馬鈴薯之所以呈現(xiàn)黑紫色，是因?yàn)楹�有大量的花青素，而花青素具有抗衰老的保健作用。該馬鈴薯品種分枝少，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗病性強(qiáng)，畝產(chǎn)可達(dá)１５００公斤，比普通馬鈴薯品種增產(chǎn)２０％左右。

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