地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁 > 技術(shù)中心 > 菌類種植 > 竹蓀種植技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
1.田間菌種制作:栽培者只要購買竹蓀原料，就可在田頭自制栽培菌種。12月下旬-1月初，選擇田頭一角，整理一個堆料育種畦床。用雜木屑80%，麥麩20%，作為竹蓀菌種的培養(yǎng)料，加水110%，然后裝入編織袋內(nèi)，經(jīng)過常壓滅菌10小時后，取出用清水沖進(jìn)袋內(nèi)，讓其排泄，然后拌入1%石膏粉，堆入育種畦床上，采取2層料，一層菌種播種法，最后一層料面再撒些菌種，每米2畦床用干料20千克竹蓀原種3-4瓶。栽培100米2面積，只需田頭制種4米2，等于25：1。播種后用編織袋蓋面，稻草遮陽，最后用竹條弓罩薄膜。播種后每隔3-5天揭膜通風(fēng)1次。培育40-50天菌絲布滿料堆后，即成田頭竹蓀菌種。
2.栽培原料選擇:現(xiàn)行栽培竹蓀的原料分四大類。一是竹類：各種竹子的稈、枝、葉、竹頭、竹根;二是樹木類：雜木片、樹枝、葉以及工廠下腳料的碎屑;三是秸稈類：豆稈、黃麻稈、谷殼、油菜稈、玉米芯、棉稈、棉籽殼、高粱稈、葵花子稈、殼等;四是野草類：蘆葦、菅、芒萁、斑茅等，上述原料曬干備用。
3.生產(chǎn)季節(jié)安排:竹蓀栽培一般分春、秋兩季。以春播為宜。我國南北氣溫不同，應(yīng)把握兩點(diǎn)：一是播種期氣溫不超過28℃，適于菌絲生長發(fā)育;二是播種后2-3個月菌蕾發(fā)育期，氣溫不低于10℃，使菌蕾健康發(fā)育成子實(shí)體。南方諸省竹蓀套種農(nóng)作物，通常春播，“驚蟄”開始鋪料播種，“清明”開始套種農(nóng)作物;北方適當(dāng)推遲。播種后60-70天養(yǎng)菌，進(jìn)入夏季5-9月間出菇，10月結(jié)束，生產(chǎn)周期7個月左右。
4.場地畦床整理:利用蘋果、柑桔、葡萄、桃、梨等果園內(nèi)的空間地，以及山場樹木空間地套種竹蓀。要求平地或緩坡地，近水源，含有腐植質(zhì)的沙壤土。播種前7-10天清理場地殘物或雜草，翻土?xí)癜住９麡渖峡蓢姴柖嘁簹绮∠x害。一般果樹間距3米×3米，其中間空地作為栽培竹蓀畦床。畦寬60-80厘米，人行道間距30厘米，整地土塊不可太碎，以利通氣，果樹旁留40-50厘米為作業(yè)道。
5.播種覆土養(yǎng)菌:播種前將培養(yǎng)料浸水，控制含水量60%-70%備用。播種采取一層料、一層種，菌種點(diǎn)播與撒播均可。每米2畦床鋪放培養(yǎng)料10千克，菌種5瓶，做到一邊輔料。一邊播種，然后在畦床上覆蓋地膜。播種后15-20天，一般不需噴水，最好每天揭膜通風(fēng)30分鐘，后期增加通風(fēng)次數(shù)。春天雨水多，挖好排水溝，溝要比畦深30厘米;菌絲生長溫度適應(yīng)23-26℃。播種后在畦床表面覆蓋一層3厘米厚的腐植土，腐植土的含水量以18%為宜。覆土后再用竹葉或蘆葦切成小段，鋪蓋表面，并在畦床上罩好薄膜，防止雨水淋浸。若采用農(nóng)作物套種方式的，套種品種有黃豆、脾豆、高梁、玉米、辣椒、黃瓜、向日葵等高稈或藤蔓作物。當(dāng)竹蓀播種覆土后15-20天，就可在畦旁挖穴播種作物種子，按間隔50-60厘米處套種一棵。
6.出菇科學(xué)管理:播種后正常溫度下培育25-33天，菌絲爬上料面，可把畦床上蓋膜去掉。菌絲經(jīng)過培養(yǎng)不斷增殖，吸收大量養(yǎng)分后形成菌索，并爬上料面，由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)入生殖生長，很快出現(xiàn)菇蕾，并破球獨(dú)柄形成子實(shí)體。此時正值林果樹和套種的農(nóng)作物枝葉茂盛時期，起到遮陽作用。出菇期培養(yǎng)料內(nèi)含水量以60%為宜，覆土含水量不低于20%，要求空氣相對濕度85%為好。菇蕾生長期，除陰雨天氣外，每天早晚各噴水一次，保持相對濕度不低于9%。菇蕾脹大逐漸出現(xiàn)頂端凸起，繼之在短時間內(nèi)破球，盡快抽柄撒裙形成子實(shí)體。竹蓀栽培十分講究噴水，具體要求“四看”：即一看蓋面物。竹葉或稈、草變干時，就要噴水。二看覆土。覆土發(fā)白，要多噴、勤噴。三看菌蕾。菌蕾小、輕噴、霧噴，菌蕾大多噴、重噴。四看天氣。晴天、干燥天蒸發(fā)量大要多噴，陰雨天不噴。這樣才能長好蕾，出好菇，朵形美。
7.采收加工包裝:竹蓀播種后可長菇4-5潮。子實(shí)體成熟都在每天上午12時前，當(dāng)菌裙撒至離菌柄下端4-5厘米就要采摘。采后及時送往工廠脫水烘干。干品返潮力極強(qiáng)，可用雙層塑料袋包裝，并扎牢袋口。作為商品出口和國內(nèi)市場零售的，則需采用小塑料袋包裝，每袋有25克、50克。100克、300克不同規(guī)格，外包裝采用雙楞牛皮紙箱。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點(diǎn)，與本站無任何關(guān)系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
