地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚(yú)|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲(chóng)
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 技術(shù)中心 > 菌類種植 > 竹蓀種植技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
(一)栽培竹蓀
竹蓀是一種珍貴食品，味美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有19種氨基酸和多種維生素(表)。
據(jù)貴州理化測(cè)試分析研究中心測(cè)定，100ｇ長(zhǎng)裙竹蘇中還含有色氨酸1mg、鳥(niǎo)氨酸4mg、r一a氨基丁酸4mg、天冬酰氨6mg等。
此外，竹蓀中還含有多種微量元素，如含鋅46.1ug/g，含鐵68.7mg/g等。
竹蓀含微生素種類很多，如B族微生素的VB1、VB2、VB6以及Ｋ、A、D、E等。其中，VB2含量較高，每克干品長(zhǎng)裙竹蘇含53.6mg、紅托竹蓀含10.4mg。VB2是構(gòu)成黃酶的輔基成分，參與生物氧化酶體系。缺乏VB2將影響生物氧化，引起新陳代謝混亂，導(dǎo)致多種疾病發(fā)生。野生竹蓀數(shù)量少價(jià)格昂貴。
本世紀(jì)80年代以來(lái)，人工分離出竹蓀菌種，在竹林或室內(nèi)培育竹彌成功。我國(guó)南方產(chǎn)竹地區(qū)，大量培育竹蓀，每1,000,m2竹林，每年可產(chǎn)竹蓀8～10kg。
在我國(guó)已知的有：長(zhǎng)裙竹蓀(Dictyophoraindusiata)，短裙竹蓀(D.duplicata)，紅托付蓀(D.rubrovolvata)，朱紅竹蓀(D.cinnabarina)，皺蓋竹蘇(D.duplicata)，雜色竹蓀(D.multicolor)等6種。其中前3種是可以在竹林下栽培的竹蓀。
竹林環(huán)境特別適合竹蘇生長(zhǎng)。竹林砍伐竹子后，殘留的竹蔸要十幾年才能腐爛，未腐爛的竹鞭，占林地的1/10左右.妨礙了竹鞭生長(zhǎng)。在竹林中栽培竹蘇，既能促進(jìn)伐克腐爛，有利新鞭生長(zhǎng)，又可增加經(jīng)濟(jì)收人，達(dá)到一舉兩得的目的。
栽培竹蓀的方法：
1.竹蔸栽培：在竹克邊挖15～25cm深的栽植穴，穴底撤3～5cm厚的枯竹葉，上撤一層菌種；再鋪一層枯葉，又撒一層菌種，1蓋枯葉，上覆土壤、踏實(shí)、澆水。每穴用菌種0.4～0.5kg。2～3月間栽培下種。5～6月間就可開(kāi)始采收。
2.竹林中挖坑(溝)填料栽培：選擇郁同度0.8～0.9的竹林，在林地上挖穴或開(kāi)溝，深15～20cm，寬30～40cm，穴(溝)底墊些枯竹和枯竹葉，厚10～15cm，踏實(shí)，上撒一層菌種；再鋪3～5cm枯葉，又撒一層菌種；再蓋枯葉，上覆土壤、踏實(shí)、澆水。每穴(或每1米長(zhǎng)溝)用菌種1kg左右。
竹蓀采收及加工方法：
發(fā)現(xiàn)菌蕾后.在早晨5～7時(shí)進(jìn)行采摘。采后除去菌體上的泥污，用1％～2％的檸檬酸溶液浸泡20～30min，再用清水漂洗1～2次，濾于后，置烘房干燥，控制溫度在40～50Ｃ。成品分級(jí)、包裝在密封的塑料袋內(nèi)。
(二)栽培天麻
天麻(Gasyrodiaelata)屬蘭科植物，多年生腐生直立草本.全株無(wú)葉綠素，地下有肉質(zhì)肥厚的塊莖。地上莖直立，黃赤色，節(jié)上有膜質(zhì)鱗片。夏季開(kāi)花，形成一稠密的總狀花序。生長(zhǎng)在陰濕林下，天麻植物的塊莖與密環(huán)菌共生。以塊莖人藥，是傳統(tǒng)中藥材。塊莖含香莢蘭醇、維生素A類物質(zhì)、苷類及微量生物堿等。
栽培方法：
(1)選地；要求坡度在30o以下，土層深厚，含腐殖質(zhì)豐富，結(jié)構(gòu)良好的竹林下。
(2)選擇良種：天府以新鮮、環(huán)節(jié)密、芽圓；大小為1～2cm，呈黃色的白尖類。
(3)準(zhǔn)備棒材；選用直徑3～6cm的硬質(zhì)木(如櫟類)，將截成長(zhǎng)30～40cm。在段木的樹(shù)皮上，每距5～6cm處砍成深達(dá)木質(zhì)部的魚(yú)鱗狀切口；選當(dāng)年產(chǎn)天麻大、產(chǎn)量高、密環(huán)菌絲生長(zhǎng)好的.
(4)整地作床：在竹林中接等高作床，寬闊0～70cm，長(zhǎng)度依地形而定；松土深度10～200m
(5)播種；播種時(shí)間1互月至翌年1月較好；先把床面上的表層腐殖質(zhì)層扒開(kāi)，床底要求平整，然后以3:1的新棒材和老菌材的混合交叉橫擺一層做底材，各段木之間應(yīng)貼緊；段不相接處的兩頭放天麻種，段木的中間部位可撒小量的米麻種，每1m2用天麻種0.5～1kg召左右。同樣以3:1或4:1的新老段木混合加鋪一層，也可用嫩竹枝、竹梢做蓋材；最后用腐殖質(zhì)表土覆蓋子0～2cm厚，稍高出地面，成龜背形，再蓋上枯枝落葉或雜草。
(6)管理：防止人畜進(jìn)種有天麻的林地上踐踏。
據(jù)曹清流試驗(yàn)，種天麻的竹林立竹度以2,5000～3,000/km2為好，經(jīng)過(guò)四年的栽培，鮮天麻的產(chǎn)量可達(dá)7,770kg/km2，其中商品天麻的產(chǎn)量為1963.5kg/km2，產(chǎn)值達(dá)29,000/km2。因此，在竹林中栽培天麻是提高竹林經(jīng)濟(jì)效益的重途徑。
竹林栽培天麻后，新竹的數(shù)量和胸徑都有增加。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無(wú)任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
