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木瓜栽培

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

木瓜為薔薇科植物貼梗海棠「Chaenomelesspeciosa（Sweet）Nakai]的干燥近成熟果實，又名皺皮木瓜。具鎮(zhèn)咳鎮(zhèn)痙、清暑利尿、舒筋活絡(luò)、和胃化濕等功能。主產(chǎn)湖北、安徽、四川、云南，福建、湖南、陜西、河南、山東等省亦產(chǎn)。

（－）形態(tài)特征

落葉灌木，株高2－3米。技外展，無毛，具直刺。單葉互生；托葉腎形或半月形；葉片革質(zhì)，卵形至橢圓形、長橢圓形，先端尖�；�部楔形，邊緣有尖銳鋸齒。花先葉開放，3－5朵簇生枝上，花梗短粗；萼筒鐘狀，頂端5裂；花瓣5，淡紅色或白色；雄蕊多數(shù)；花柱5�；�部合生，子房下位，5室。梨果卵形，木質(zhì)外皮光滑，黃色或黃綠色，具芳香。種子扁平，長三角形棕褐色。花期3－4月，果期5－10月。

（二）生長習(xí)性

木瓜喜溫暖濕潤氣候，較耐寒，不耐旱。對土壤要求不嚴(yán)，但適宜在陽光充足、土層深厚、肥沃的地方生長。木瓜為二年生枝條成花，2－3年的粗壯短枝結(jié)果率較高。開花期，雖開花較多，但落花落果嚴(yán)重。

種子具休眠特性，在低溫濕潤條件下，處理2－3個月能解除休眠。種子壽命為1－2年。

（三）栽培技術(shù)

三、選地、整地選陽光充足、土質(zhì)肥沃、濕潤且排水良好的地方種植，也可利用田邊地角、山坡地、房前屋后種植，成片栽培時，按株行距1米X2米開穴，每穴施入5－10千克的農(nóng)家肥與泥土混合作基肥。育苗地宜選疏松肥沃的砂壤土，每畝施農(nóng)家肥3000千克作基肥，深翻25厘米，耕細(xì)整平，作成1．3米寬的畦。

2．繁殖方法主要用分株繁殖，也可用扦插和種子繁殖。

（l）分株繁殖木瓜根入土淺，分蘗能力強(qiáng)，每年從根部可長出許多幼株。于3月前將老株周圍萌生的幼株帶根刨出。較小的可先栽入育苗地，經(jīng)1―2年培育，再出圃定植；大者可直接定植。此法開花結(jié)果早，方法簡單，成活率也高。

（2）扦插繁殖2―3月未發(fā)芽前，剪取健壯且又較嫩的枝條，截成15―20厘米長的小段，按株行距10厘米X15厘米斜插在苗床內(nèi)，適當(dāng)遮蔭，經(jīng)常保持濕潤，待長出新根后，移栽到育苗地里繼續(xù)培養(yǎng)1－2年后定植。

（3）種子繁殖秋播或春播，秋播于10月下旬，木瓜種子成熟時，摘下果實，取出種子，于11月按株行距15厘米X20厘米開穴，穴深6厘米，每穴播種2－3粒，蓋細(xì)土3厘米。春播于3月上旬至下旬，先將種子置于水中浸泡2天后撈出，放在盆內(nèi)，用濕布蓋上，在溫暖處放24小時，按上法播種，秋播者第二年春出苗，春播者4月下旬至5月上旬出苗，當(dāng)苗長至1米左右時即可出圃定植。每穴呈三角形栽苗2－3株，覆土壓實、澆水。栽樹時間以春季為好。

3．田間管理

（1）中耕除草定植成活后，每年春秋二季結(jié)合施肥中耕除草2次，鋤松土壤，除凈雜草。冬季松土?xí)r要培土，以利防凍。

（2）追肥春季開花前追肥1次。先在樹四周開環(huán)溝，每株施人焦泥灰和土雜肥各5千克左右，或人糞尿10千克左右，以促進(jìn)生長和利于開花結(jié)果。

（3）整枝整枝對木瓜開花結(jié)果影響很大，宜在12月至翌年3月間進(jìn)行。成年樹每年整枝1次，剪去病枝、枯枝、衰老枝及過密的幼枝，使樹形保持內(nèi)空外圓，以利多開花、多結(jié)果。對于樹齡已達(dá)10年以上、樹勢已開始衰弱的老株應(yīng)進(jìn)行更新�？稍诜鈨銮�，將地上部全部砍去讓老根長出幼苗，培育成新株。

4．病蟲害防治

（l）葉枯病7－9月危害嚴(yán)重，為害葉片。防治方法：冬季清潔田園；發(fā)病初期用1：1：100的波爾多液噴霧。

（2）桃蠢螟以幼蟲蛀食果實。防治方法：冬季清潔田園；幼蟲初孵期用2．5％敵殺死3000倍液噴霧。

（3）星天牛幼蟲蛀食枝干。防治方法：人工捕殺；用棉花蘸80％敵敵畏乳油塞入蟲洞；釋放天牛腫腿蜂。

（四）采收與加工

木瓜定植約4年后開始開花結(jié)果。一般于7－9月，木瓜外皮呈青黃色時采收，宜晴天進(jìn)行，并注意不要使果實受傷或附地。趁鮮用鋼刀縱切成兩瓣，攤放在簾子上曬，曬時先仰曬3－4天，使瓢內(nèi)水分漸干，顏色變紅時，再翻曬至全干。陰雨天可用文火烘干。有的地方先將木瓜置沸水中煮幾分鐘，撈出縱剖2－4瓣，日曬夜露，直至?xí)窀�。產(chǎn)品以質(zhì)堅、肉厚、外皮皺縮、色紫紅、味酸者為佳。

木瓜栽培管理技術(shù)

1、選擇優(yōu)良品種。適宜于本地的品種有沂州木瓜，一品紅木瓜等，且能互相授粉。

2、定植建園。宜選擇土層深厚肥沃、排水良好、中性或微堿性的壤土或沙壤土。株行距2.5米×4米。栽前挖長1米、寬1米、深0.8米的定植穴，每穴施10千克腐熟有機(jī)肥。栽植前選用2-3年生的良種壯苗，春、秋栽均可，春栽在苗木萌芽前為宜，秋栽在樹木落葉至土壤結(jié)凍前進(jìn)行，秋栽傷根易愈合，成活率高，生長良好，定植時選擇苗高1.2米以上，嫁接部位1厘米粗以上，接口愈合良好的嫁接苗。要求根系完好，定植深度以定植澆水后根頸交接處與地面相平，并在樹盤上覆1平方米的地膜。

3、肥水管理。基肥在9月下旬深翻果園時施入，以廄肥、人糞尿為主，混施速效N素化肥，幼樹每株施基肥15-30千克，大樹每株施基肥30-50千克。追肥：萌芽前（3月下旬至4月上旬）每株穴施或溝施尿素130克，三元復(fù)合肥400克�；ㄇ盎ê�2周各噴1次0.3%尿素、1%過磷酸鈣、0.3%硫酸鉀的混合液，以促進(jìn)果實細(xì)胞分裂；盛花期噴0.2%的硼酸或0.3%硼砂，利于坐果。5月中下旬對結(jié)果樹每株追施尿素100-250克，環(huán)狀撒施或條溝施入即可。果實采收后，追施以氮肥為主的復(fù)合肥，每株0.5千克。水分管理。一般在花芽萌動前后灌1次透水，果實膨大期和新梢生長期，應(yīng)適當(dāng)灌水，入冬前結(jié)合施基肥灌1次防凍水，同時木瓜怕澇，應(yīng)適時排水。

4、整形修剪。自然圓頭形定干高度在70-80厘米，對其長出的新梢選留3-4個留作主枝，主枝要分3-4個不同方向排列，各主枝要有10-20厘米枝距，主枝上再分生2-3個側(cè)枝，側(cè)枝的外側(cè)再分生小側(cè)枝或生出結(jié)果母枝和枝組結(jié)果。夏季修剪：主要采取抹芽、摘心、拉枝等措施。抹芽：及時抹去整形帶以下的芽，以及主枝上背上直立芽及延長枝頭上的競爭枝。摘心：主枝延長枝長到50-60厘米時摘心促發(fā)二次枝，培養(yǎng)主枝。其他部位長勢強(qiáng)、直立與主枝重疊、交叉的新梢長到20厘米摘心，促發(fā)二次梢。拉枝：一般在8月底、9月初對不是留作主枝的枝拉平，留作輔養(yǎng)枝。冬季修剪：木瓜幼樹以整形擴(kuò)冠為目的第1年冬剪對留作主枝的枝條進(jìn)行短截，留30-40厘米為宜，幼樹以輕剪為主，主要是疏除過密枝、競爭枝、交叉枝、重疊枝，對有空間的枝條進(jìn)行短截，留20-30厘米為宜，次年長到40厘米時及時摘心，形成結(jié)果枝組。

5、花果管理。為了獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，建園時需配適宜的授粉樹，主栽品種與授粉品種的比例為4:1，木瓜管理不善會出現(xiàn)大小年，因此要注意花果管理，花期應(yīng)疏花疏果。大年時疏花疏果尤為重要，疏果時應(yīng)先除枝頭果、畸形果、交叉果，一般選留枝條的基部果和中部果，果間距20厘米左右，以保證果大、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

6、病蟲防治。木瓜的病害很少，主要是蟲害，蟲害主要有蚜蟲、木瓜螟、紅蜘蛛等。

⑴在5月份對蚜蟲等害蟲可用10%吡蟲啉5000-6000倍噴霧，15天1次，連續(xù)2-3次。⑵在6月中旬、7月下旬用桃小靈或桃小一次凈1500-2000倍防治木瓜螟。⑶對紅蜘蛛可用2000倍滅掃利進(jìn)行防治。

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