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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
木瓜為薔薇科木瓜屬多年生落葉灌木或小喬木，主要分布在我國華東及湖北，江西等地，河南、河北也有栽培。
木瓜食、藥兼用，但一般以藥用為主。木瓜藥用，在我國古老的醫(yī)學(xué)名著《名醫(yī)別錄》、《本草綱自》中已有較為詳細(xì)的記載。木瓜以成熟的果實入藥，性酸、澀、溫，內(nèi)含皂甙、黃酮、蘋果酸、酒石酸、枸櫞酸及維生素C等多種成份，能舒筋活絡(luò)、和胃化濕，主治風(fēng)濕、關(guān)節(jié)疼痛、腰酸背痛，以及吐瀉用腹痛，四肢抽搐等病。我國以木瓜為原料炮制的藥酒種類很多，用于舒筋活絡(luò)、強身健骨效果極佳，是很好的大眾化保健飲品。
據(jù)調(diào)查，我國可做藥用的木瓜品種很多，但目前藥材部門以貼梗木瓜、光皮木瓜為正品，規(guī)�；耘鄷r應(yīng)當(dāng)注意。
此外，木瓜還有不少食用品種，主要被鹽漬、糖漬加工制成各種風(fēng)味休閑食品。由于木瓜樹姿優(yōu)美，花簇集中，花量大、花色美，常被做為觀賞樹種，在庭院或園林中栽培。
木瓜耐旱耐瘠，對土壤要求不嚴(yán)，在山區(qū)適應(yīng)性強，適于坡地栽培，因而也常被選為優(yōu)良的退耕還林樹種。
木瓜雖適應(yīng)性強，但喜溫暖潤氣候，人工栽培木瓜，若以獲得高產(chǎn)效為主，應(yīng)選溫暖向陽、肥沃濕潤、疏松瀝水的山腳坡地種植最好；若以退耕還林為主，可適當(dāng)放寬條件。
木瓜育苗采取種子繁殖或扦插繁殖均可。種子繁殖應(yīng)選上年新種，一般在春季3―4月播種，播種后蓋草保墑，約40―50天出苗，出苗后加強追肥除草管理，在苗圃中培養(yǎng)2―3年，待苗高1米以上時再出圃。扦插繁殖一般在2―3月份術(shù)瓜枝條萌動前，剪取健壯充實的，年生枝條，截成20厘米左右的插條，斜插入備好的插床中，覆蓋遮陽網(wǎng)后經(jīng)常噴水保濕，待長出新根后再移至苗圃地中，培養(yǎng)2年出圃。
木瓜建園最好在頭年秋季按照規(guī)劃設(shè)計打窩，窩距2米左右，窩直徑與高度應(yīng)在80厘米以上，然后將窩周圍肥沃疏松的熟土拌過磷酸鈣(每窩0.5公斤)回填窩內(nèi)。窩內(nèi)挖出的生土堆于窩周圍，利用冬季凍融交替促其熟化。定植最好在春季枝條萌動進行，每穴栽苗1―2株。苗栽入窩內(nèi)要求根系舒展，根部用細(xì)土蓋嚴(yán)，踩實，然后澆足水，待水滲后，再回填新土封窩。
木瓜定植后，若有條件最好隨即在樹盤噴封閉型化學(xué)除草劑禾耐斯或都爾，然后覆蓋地膜保溫保墑，可顯著減少除草用工，提高成活率，加快木瓜生長，也可在春季對樹盤進行中耕、除草。木瓜定植頭兩年，冬季可在行間套種矮生豌豆，夏季可套種黃豆、綠豆，也可套種多年生小藥材，如柴胡、留蘭香等。木瓜栽后春秋兩季應(yīng)在樹盤追肥或葉面噴肥，促植株生長健壯。定植頭2―3年，冬前還應(yīng)結(jié)合追施臘肥，培土防寒。待根扎入土壤深層后，抗寒能力培強，不必再每年培土。
木瓜修剪一般在冬季至早春樹木休眠季節(jié)進行，主要剪去枯枝、病枝、衰老枝及過密枝，使整個樹型內(nèi)空外圓，以利多開花、多結(jié)果。若樹齡衰老，需砍去老樹，更新復(fù)壯。
木瓜病毒以立枯病為主，7―8個月發(fā)病最重。初發(fā)病時，在葉片上出現(xiàn)褐斑，后擴大為黑褐色，嚴(yán)重時葉面布滿病斑，導(dǎo)致葉片枯死。發(fā)生此病，生長期可噴肥“綠乳銅”予以防治，同時搞好冬季清園消毒工作。
木瓜蟲害主要有食心蟲、菜青蟲、蚜蟲等，發(fā)生后可噴“菊花油”、“功夫乳油”等殺蟲劑予以防治。發(fā)現(xiàn)天牛，成蟲可人工捕捉，幼蟲可用藥棉蘸敵敵畏原液塞入蛀蟲孔內(nèi)，用黃泥封實洞口毒殺幼蟲。
木瓜在良好的栽培條件下，3―5年即可開花結(jié)果，每年7―8月當(dāng)果實皮由青轉(zhuǎn)黃時搶晴采收，摘時注意勿使果附地?fù)p傷。采回的鮮果若做藥用，對半剖開后投沸水中煮5―10分鐘或蒸10分鐘，然后放竹簾曬干。木瓜干品以外皮皺縮、質(zhì)堅、肉厚、色柴紅、味酸者為佳。若做食用，直接鹽漬或糖漬加工。
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