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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間:2018-03-14 作者:佚名 來源:網(wǎng)絡(luò)整理
馬鈴薯收獲后有明顯的生理休眠期。一般有2~4個(gè)月,因品種不同而異。一般而言晚熟品種休眠期短,早熟品種休眠期長。
成熟度不同休眠期長短也有不同,在生長中期采收的尚未成熟的馬鈴薯塊莖,休眠期比大小相等但在成熟期采收的長。貯藏溫度也影響休眠期的長短,在較適低溫條件下貯藏的薯塊休眠期長,特別是貯藏初期的低溫對延長休眠期十分有利。一般認(rèn)為貯藏溫度3~5℃為宜,貯藏的適宜相對濕度為80%~85%,濕度過高易增加腐爛,而過低失水增大,損耗增多。光能促使馬鈴薯萌芽,增高薯塊內(nèi)茄堿苷含量。食用后對人畜有毒害作用,因此貯藏馬鈴薯時(shí)應(yīng)采取避光措施。
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