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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
①看菌齡，一般菌種在22―25度的條件下，接種60天左右即可達(dá)到生理成熟，就可轉(zhuǎn)入脫袋。
②看形態(tài)，生理成熟的菌袋，表面菌絲起蕾發(fā)泡，呈腫瘤狀凸起，且占袋面的2/3左右，培養(yǎng)料與料袋間出現(xiàn)空隙，形成此起彼伏、凹凸不平的狀態(tài)。
③看色澤，菌袋內(nèi)布滿(mǎn)潔白菌絲，長(zhǎng)勢(shì)均勻旺盛，氣生菌絲呈棉毛狀。接種穴或袋壁局部出現(xiàn)紅色斑點(diǎn)，標(biāo)志生理成熟了。
④看基質(zhì)，手抓菌袋有彈性感表明達(dá)到生理成熟。以上四個(gè)方面是所要求的脫袋四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，需要進(jìn)行綜合判斷。
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