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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
鹿茸角(abnormalantler)形態(tài)異常者，常稱為畸形茸(角)或怪角，泛指一切異于本種類鹿茸角所固有的特征性形態(tài)而呈現(xiàn)不規(guī)則生長的鹿茸(角)，諸如分枝增多或減少的鹿茸，主干和分枝的長短或粗細(xì)比例極不相稱的鹿茸，茸體某部位生長較大突起(“奶子”)的鹿茸，各側(cè)枝生長方位、長短、粗細(xì)和間距相互之間嚴(yán)重失稱的鹿茸，以及瘤形茸、蔥形茸、扁挺茸、鴛鴦角等各種異形的鹿茸。
在國內(nèi)外醫(yī)藥和保健品市場上，畸形鹿茸，不僅質(zhì)量等級落后，價格低下，而且比較滯銷。因此，探討鹿茸角形態(tài)發(fā)生異常的原因，采取相應(yīng)的措施，控制鹿茸角畸形化生長發(fā)育，對發(fā)展鹿業(yè)生產(chǎn)很有必要。
1畸形鹿茸的常見類型
從畸形茸的外部形態(tài)看，常見的有以下幾種類型：
1.1基部原生性形態(tài)異常型
在生產(chǎn)中，常見的有叢生狀茸、瘤形茸、無眉枝茸、高雞腿茸、多枝狀茸、獨(dú)挺茸、錐形茸等。
1.2眉枝形態(tài)異常型
主要有多眉枝茸、眉枝雙尖狀茸、單門樁馬鹿茸、折曲形眉枝茸、眉枝過于短小茸等。
1.3主干形態(tài)異常型
主要有多側(cè)枝茸、無分枝茸、扁挺茸、贅生“奶子”茸、主干扭曲或粗細(xì)不均茸、主干向后或向外曲生的“羊角茸”、兩支茸都外向平直生長的“爬頭茸”等。
1.4頂部異常型
主要有掌狀頂茸、頂部多分枝茸、上嘴頭分生失稱茸、爪狀頂茸等。
1.5表皮形態(tài)異常型
常見的有角畦(furrew)發(fā)育成皺襞的茸、角表突(pearl，thorn)過大的“疣皮茸”、表皮過度生長的“辮子茸”(vekvetexuberance)等。
2鹿茸角形態(tài)發(fā)生異常變化的原因
2.1遺傳性因素的影響
由于受遺傳性因素控制，不同種鹿的茸角所固有特征性形態(tài)不同，并且，同一種鹿的茸角形態(tài)亦存在著個體之間相對的差別。人們把形態(tài)異�；奶卣髂軌蜻z傳的鹿茸角，稱為遺傳性怪角。這類鹿角的特征性“怪狀”，多數(shù)可在兩側(cè)茸角上對稱地出現(xiàn)，并且能夠在個體各生茸周期中重復(fù)表現(xiàn)，在后代的茸角上有所體現(xiàn)。在生產(chǎn)中，常見的遺傳性怪角有爬頭茸、羊角茸、頂端不分枝茸、扁挺茸、獨(dú)挺茸、掌狀頂茸、雞腿茸、鴛鴦角、單門樁馬鹿茸、疣皮茸、無眉枝茸、表皮縱生皺襞茸等。
2.2角柄受到損傷
角柄(pedicle)也稱為角基、角根或草樁，是鹿茸角生長的基礎(chǔ)。介于角柄和茸角之間，有胎生性結(jié)締組織層，鹿脫掉角(或花盤)后，角柄頂部裸露面如果過度凸凹不平或個別部位發(fā)生殘缺及損傷，則會影響新生組織層各部位組織細(xì)胞生長的均衡性，從而促使茸角的畸變，導(dǎo)致鹿茸角畸形化生長發(fā)育。在生產(chǎn)中，因角柄損傷而長出畸形茸的例子并不鮮見。角柄皮膚剝脫，角柄被鋸傷或頂傷，角柄因脫盤不良使接口面(seal)發(fā)生炎癥或殘缺等，都能導(dǎo)致所生鹿茸形態(tài)異常，或生長瘤形茸、蔥形茸、錐形茸、叢生或多枝狀等自基部就發(fā)生畸形的原生性畸形茸。老齡鹿，尤其生茸粗大的老齡鹿，其角柄逐年低陷，鋸茸時容易損傷角柄，所以其怪角的產(chǎn)生率較高。有人在某鹿場觀察了339頭5～18歲梅花鹿的生茸情況，在所收取的678支茸中，590支為標(biāo)準(zhǔn)三杈形茸，占87.02％，另外88支茸嚴(yán)重畸形，占12.98％。在88支畸形茸中，基部畸形者占36.36％，可見養(yǎng)鹿場鹿茸自基部發(fā)生畸形者在畸形茸中占有較多的比例。角柄嚴(yán)重?fù)p傷后，鹿可在其后的各個生茸周期中，都生長畸形茸。
2.3茸體某部位損傷
鹿茸眉枝、主干、上部側(cè)枝和茸頂?shù)雀鞑课辉谏L發(fā)育期，生長點(diǎn)受到損傷等嚴(yán)重刺激，可以長出增生性分枝。有人曾報道馴鹿茸主干發(fā)生機(jī)械性損傷后，可于損傷局部誘生出旁枝；赤鹿茸主干損傷后，可在損傷部位長出一個額外的分枝，并且這一異變生枝的形態(tài)能在其后連續(xù)3年的生茸周期中重現(xiàn)，只不過其異變程度逐年減弱，而于第四年生茸過程中完全消失。鹿茸的主干和側(cè)枝在生長發(fā)育期遭受撞擊發(fā)生折裂后，其遠(yuǎn)端部分發(fā)育受到影響，往往長成折曲形。
2.4疾病的影響
雄鹿在生茸期，發(fā)生呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)等內(nèi)科病，發(fā)生下頜部放線菌腫和壞死桿菌病等傳染病，發(fā)生腦脊髓絲蟲病和嚴(yán)重的蠕形螨或肝片吸蟲等感染性寄生蟲病，發(fā)生腦脊髓或肌肉挫傷、四肢或胸部骨折以及睪丸或其他器官損傷或疾病，都能夠嚴(yán)重影響鹿茸的生長發(fā)育，往往生長病態(tài)乏養(yǎng)性畸形茸，甚或不生長鹿茸。病態(tài)性畸形茸，干枯瘦小，表皮污穢不潔而色暗，有的主干彎曲、短小而粗細(xì)不勻稱，其眉枝短小，甚或呈突起狀；有的呈錐狀、蔥狀、串珠狀或葫蘆頭狀，主干上無分枝或僅生有不大的突起；還有的主干扁曲，分枝細(xì)小或無分枝。
2.5年齡與個體等因素的影響
壯齡雄鹿，一般體質(zhì)強(qiáng)健，新陳代謝旺盛，茸生長發(fā)育快速，茸形粗壯。有的在正常分生側(cè)枝的同時，往往生長增生性分枝或在側(cè)枝上再生長小型的分枝或者楞突。然而這種畸形在以后的各個生茸周期中，并不是都經(jīng)常重復(fù)出現(xiàn)的。
老齡雄鹿，機(jī)體代謝功能逐年下降，不僅產(chǎn)茸量越來越少，而且往往生長衰老性畸形茸，多表現(xiàn)為獨(dú)挺、多枝和上瘦穿尖。在生產(chǎn)實踐中11歲(10鋸)以上雄性梅花鹿或馬鹿，生長怪角者占有相當(dāng)?shù)谋壤�，而且雄鹿的年齡越大，生產(chǎn)畸形茸的比例越高。這種情況，在生產(chǎn)技術(shù)落后、飼養(yǎng)管理不善的鹿場，更為顯見。
個體生長發(fā)育不良，特別是睪丸發(fā)育不良，內(nèi)分泌功能不健全的雄鹿，也常見生長畸形茸。
此外，個別雄鹿在脫角(花盤)生茸季節(jié)，發(fā)生坐殿(doub-led-antlerset)現(xiàn)象(即上一個生茸周期的鹿角或花盤，到下一個生茸周期來臨時，仍不脫落，新生出的鹿茸組織包裹著舊角或花盤之底部，逐漸生長起來的現(xiàn)象)，處理不及時或撥離舊角(花盤)時損傷了新茸組織，也可以導(dǎo)致鹿茸畸形生長。
3鹿茸角形態(tài)異常的預(yù)防
為了提高養(yǎng)鹿的經(jīng)濟(jì)效益，多生產(chǎn)一些市場暢銷的標(biāo)準(zhǔn)形鹿茸，應(yīng)針對鹿茸形態(tài)發(fā)生異常的原因，采取必要的措施，積極預(yù)防鹿茸畸形化。
3.1嚴(yán)格進(jìn)行選種選配，杜絕或減少遺傳性畸形茸
爬頭茸、羊角茸、某些獨(dú)挺茸、掌形頂茸等的畸形特征，能夠在后代雄鹿的茸角上體現(xiàn)出來，危害很大。在生產(chǎn)中，應(yīng)做好收茸記錄，凡生產(chǎn)遺傳性畸形茸的雄鹿禁止選為種鹿，并適當(dāng)?shù)刂鹉赀M(jìn)行淘汰。種用雄鹿必須產(chǎn)茸量高、茸型標(biāo)準(zhǔn)、遺傳力強(qiáng)，與配雌鹿應(yīng)不具有畸型茸的遺傳基因。在生產(chǎn)中，不斷地挑選體質(zhì)健壯、遺傳力強(qiáng)、產(chǎn)茸綜合指標(biāo)優(yōu)秀的鹿，組建育種核心群，快速提高鹿群的生產(chǎn)力。
3.2合理調(diào)配日糧，保證鹿茸正常生長發(fā)育
鹿只營養(yǎng)水平，直接關(guān)系到鹿茸的生長發(fā)育。雄鹿在生茸期，采食量和食欲大增，體重不斷增加，鹿茸生長快速，需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)維持機(jī)體旺盛的新陳代謝。因此，在配合日糧時，要注意日糧中各種成分的生物學(xué)營養(yǎng)價值，并且實行相對均衡的規(guī)律性飼養(yǎng)，防止發(fā)生“傷料”，使消化功能紊亂，影響鹿茸的正常生長發(fā)育。
3.3加強(qiáng)鹿的管理
鹿群管理工作的好壞，對鹿茸生產(chǎn)影響很大。管理較差的鹿場，鹿茸的畸形率相對較高。為了多生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)形鹿茸，應(yīng)該從各方面加強(qiáng)工作。
3.3.1防止鹿茸受到機(jī)械性損傷
在生茸期，要注意經(jīng)常檢修圈舍，防止尖銳器物劃傷鹿茸；發(fā)現(xiàn)扒茸、咬茸的鹿，要及時撥出，單獨(dú)飼養(yǎng)；要加強(qiáng)鹿群馴化，以減少驚慌炸群傷茸事故的發(fā)生。
3.3.2加強(qiáng)衛(wèi)生工作，搞好預(yù)防注射及驅(qū)蟲
飼養(yǎng)員要經(jīng)常清掃鹿圈，保持飲水及用具的清潔衛(wèi)生。鹿舍要定期消毒。在肝片吸蟲病、牛羊腹腔絲蟲病流行的地區(qū)養(yǎng)鹿，要定期進(jìn)行藥物驅(qū)蟲。為了預(yù)防結(jié)核病、腸毒血癥、狂犬病等傳染病發(fā)生，要按計劃進(jìn)行疫苗預(yù)防注射。
3.3.3適時合理收茸
為了確保鹿茸留茬鋸口愈合良好，鋸收再生茸時，應(yīng)盡量避開雨天，而且最遲也不要超過8月25日。在鋸茸時，留茬不要過低，鋸口要正，避免損傷角基。鹿茸鋸下后，要立即撤布止血粉(止血粉中最好能摻入一定量的抗菌藥物)，促進(jìn)鋸口早期良性愈合。
3.3.4及時處理“坐殿”現(xiàn)象
在雄鹿生茸期，要經(jīng)常觀察鹿只脫角(花盤)情況，發(fā)現(xiàn)“坐殿”現(xiàn)象，應(yīng)盡早撥除舊角或花盤。
3.3.5配種期要看管好鹿群
在鹿的配種期，成年雄鹿經(jīng)常相互頂架，飼養(yǎng)人員要晝夜輪班現(xiàn)場管護(hù)，防止鹿發(fā)生骨折或頂傷角基。北方鹿場，冬季鹿圈中常有尿冰，飼養(yǎng)人員應(yīng)予以及時鏟除，防止鹿滑倒摔傷而影響次年生茸。
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