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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
日本專家研究發(fā)現(xiàn)，從柚子皮中提取出的一種物質(zhì)可抑制實(shí)驗(yàn)鼠產(chǎn)生過(guò)敏癥狀。
《日經(jīng)產(chǎn)業(yè)新聞》日前報(bào)道說(shuō)，肌體過(guò)度接觸病原體或紫外線等，體內(nèi)的核轉(zhuǎn)錄因子“NF-κB”就會(huì)活躍，誘導(dǎo)免疫反應(yīng)。這種核轉(zhuǎn)錄因子如果過(guò)分活躍，則會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)或某些癌癥。
據(jù)報(bào)道，日本大分大學(xué)等機(jī)構(gòu)的專家從蘑菇、柑橘類水果等120種食物中提取出有效成分，并利用實(shí)驗(yàn)鼠驗(yàn)證這些成分對(duì)“NF-κB”活性的抑制效果。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，從柚子皮中提取的一種名為“CPEE1”的物質(zhì)，能抑制因過(guò)敏原或癌癥基因合成物質(zhì)導(dǎo)致的“NF-κB”的異�；钚�。
研究還發(fā)現(xiàn)，“CPEE1”可破壞癌細(xì)胞分泌的物質(zhì)或與癌癥相關(guān)的蛋白質(zhì)的形態(tài)，使這些物質(zhì)不能正常發(fā)揮作用，進(jìn)而抑制實(shí)驗(yàn)鼠產(chǎn)生過(guò)敏癥狀。
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