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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
河南省石榴栽培歷史悠久。目前河南省各地均有分布，尤以為黃河兩岸的洛陽(yáng)、鞏義、滎陽(yáng)、鄭州、開(kāi)封、封丘等市縣區(qū)較為集中。經(jīng)長(zhǎng)期天然雜交和基因交變，以及實(shí)生、分株、嫁接等多種繁殖途徑，并自然和人為選擇，產(chǎn)和了復(fù)雜多樣的品種和類(lèi)型。對(duì)重點(diǎn)分布區(qū)的8個(gè)地（市）共33個(gè)縣調(diào)查，石榴共約4個(gè)類(lèi)型32個(gè)品種。
1 石榴的變種
石榴科1個(gè)屬2個(gè)種，其中中國(guó)原產(chǎn)1個(gè)種（即PunicagranatumL.）。按照國(guó)內(nèi)園藝學(xué)界對(duì)石榴種下分類(lèi)共有7個(gè)變種，其中5個(gè)變種在河南省采集到標(biāo)本，分別為：月季石榴、墨石榴、白石榴、重瓣紅石榴、重瓣白石榴。
2、石榴的品種、類(lèi)型
32個(gè)品種以栽培目的大致可分以下4個(gè)類(lèi)型
食用型 包括17個(gè)品種。平均果重范圍69～335克，大的果重96～750克，一般含糖量4.09%～12.84%，含酸量0.15%～0.39%。品種有：落花紅甜、胭脂紅、大紅甜、薄皮、大紅袍欒川紅、范村軟籽、魯莊黃、馬牙黃、站街黃、酮皮、鐵皮、青皮、河陰軟籽、大白甜、楊里白、大鋼麻籽等。
觀賞型 包括3個(gè)品種。植株矮小，以賞花為主。紫果有賞果價(jià)值，品種有：月季、紫果、重臺(tái)等。
賞食兼用型 包括4個(gè)品種。平均果律重74～180克，大的果重104～250克。一般含糖量9.75～12.41%，含酸量0.28～0.38%。因其花冠大，花瓣數(shù)多，開(kāi)花時(shí)間長(zhǎng)，故極具觀賞價(jià)值，是典型的觀賞果樹(shù)資源，多在城市待道和廠區(qū)綠化栽植。品種有花邊、紅花重瓣、粉紅花重瓣、白花重瓣等。
酸石榴 包括7個(gè)品種。平均果重85～204克，大的單果重109～295克。一般含糖量2.24%～8.47%，含酸量3.38%～4.89%。風(fēng)味酸澀，不具鮮食價(jià)值。籽粒可用作加工果汁、飲料并有藥用價(jià)值。品種有：大果紅酸、小果紅酸、共同皮酸、大果青皮酸、小果青皮酸、南召酸、三白酸等。
還有一個(gè)被稱(chēng)為“啞巴石榴”的品種，基本無(wú)籽，只作資源和水土保持樹(shù)種保存。
從園藝學(xué)角度，除重臺(tái)（只開(kāi)花不結(jié)果）和啞巴兩個(gè)品種外，對(duì)其它30個(gè)品種歸類(lèi)評(píng)價(jià)，籽粒風(fēng)味分為甜菜、酸甜、酸3個(gè)類(lèi)型。即糖酸比在40:1以上為甜；以下的為酸甜；糖酸比10:1的為酸。
3、優(yōu)良品種
優(yōu)良石榴品種一般或具有早實(shí)、或豐產(chǎn)、或優(yōu)質(zhì)、或耐貯、或外觀商品價(jià)值高等特性，含糖量在10%以上，含酸量在0.4%以下，或有較強(qiáng)的抗逆性和適應(yīng)性，或有其它特殊優(yōu)良性狀，河南省石榴種質(zhì)資源主要有8個(gè)。
大紅甜 它是河南省優(yōu)良品種之一。樹(shù)勢(shì)旺盛，樹(shù)形開(kāi)張。幼樹(shù)圓頭形。萌芽率高，成枝力強(qiáng)�；看�，完全花率高。花瓣5～6片。果形指數(shù)1.13。萼筒圓柱形，萼5～7片。果面有星點(diǎn)果銹。平均果重254克，大的重500克。子房9～12室。籽粒紅色。百粒重35.4克。出汁率88.7%，可食率50.6%；含糖果量10.11%，含酸量0.34%。果實(shí)9月下旬成熟。8年生株產(chǎn)平均18.6千克。以豫東分布較多。適應(yīng)性較強(qiáng)，耐旱、耐瘠、耐貯運(yùn)，商品價(jià)值高，抗蟲(chóng)性一般。
河陰軟籽 它最突出優(yōu)點(diǎn)是籽大核軟，可食率高，是河南省珍稀品種之一。樹(shù)形直立、紡綞形，樹(shù)勢(shì)較弱。萌芽率和成枝力較低�；ò�5～8片。果形指數(shù)1.02。萼筒無(wú)或極低，萼片開(kāi)張。果面有斑點(diǎn)果銹。平均果重243克，大的重343克。子房9～10室。百籽重42.4克。出汁率91.2%，可食率64.5%；含糖量11.58%，含酸量0.23%。果實(shí)于9月中旬成熟。89年生株產(chǎn)平均11.3千克。多分布于豫西黃土丘陵區(qū)。
馬牙黃 樹(shù)形直立，紡錘形。萌芽率和成枝力較低。樹(shù)勢(shì)較弱�；ò�5～7片。果形指數(shù)1.14。萼5～6開(kāi)張。果皮陽(yáng)面有斑塊紅暈。平均果重192克，大的重241克。子房6～10室。籽粒紅色。百粒重36.4重克。出汁率87.6%，可食率56.7%；含糖量8.4%，含酸量0.39%。果實(shí)于9月下旬成熟。8年生株產(chǎn)平均10.8千克從分布豫西黃土丘陵、低山區(qū)。耐旱、耐瘠。抗病蟲(chóng)性較好。
大紅袍 它是湖南省伏良品種之一。樹(shù)形開(kāi)張，樹(shù)勢(shì)中庸。幼樹(shù)圓頭形。萌芽率、成枝力和生長(zhǎng)速度一般，枝條稀疏。完全花率高�；ò�6～7片。果形指數(shù)0.98。萼筒基部膨大、萼嘴閉合，萼6～7片。果皮濃紅，果面光滑潔亮。平均果重270克。大的重425克。子房8～11室。籽粒紫紅色。百粒重37.6克。出汁率88.9%，可食率57.3%；含糖量10.71%，含酸量0.36%。果實(shí)于9月底成熟。8年生株產(chǎn)平均18.1千克。多分布豫西黃土丘陵。耐旱、耐瘠、耐貯運(yùn)。商品價(jià)值高、抗寒性稍差。
薄皮 樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)形開(kāi)張，呈扁賀頭形�；看�，完全花率中量。座果率高。萼6～7片，微反卷。果大面有星點(diǎn)果銹。平均果重168克，大的重202克。子房8～10室。籽粒水紅色。百粒重30克。出汁率89.6%，可食率61.6%。風(fēng)味酸甜，含糖量12.4%，含酸量0.37%。果實(shí)于9月中旬成熟。8年生株產(chǎn)平均15.5千克。耐旱、耐瘠。多分布豫東沙地。耐貯運(yùn)性較差。皮薄，易裂果。
大白甜 它是河南省優(yōu)良品種之一。樹(shù)形緊湊、直立、呈紡錘形。枝條短粗。樹(shù)勢(shì)中庸�；恐械�，但完全花率和座果率高。花瓣5～8片。背面中肋淺黃色，果形指數(shù)1.14。萼筒低圓柱形，萼5～8片。果皮白色。陽(yáng)面有黃暈，有星點(diǎn)褐色果銹。平均果重335克，大的重750克，子房11室左右。籽粒白色。百粒重36.3克。出汁率90.6%，可食率54.5%；含糖量10.8%，含酸量0.16%。果實(shí)于9月下旬成熟。8年生株產(chǎn)平均19.0千克。耐旱、耐瘠薄。若肥水條件好更能發(fā)揮增產(chǎn)潛力。分布豫東、豫北。適應(yīng)性較強(qiáng)。耐貯運(yùn)性和外觀品質(zhì)較差。
銅皮 樹(shù)形緊湊、直立、呈紡錘形。枝條較短。樹(shù)勢(shì)中庸�；ò�5～8片。果形指數(shù)1.06。萼筒無(wú)或低，萼5～8片張。果面果銹細(xì)粒狀。平均果重194克，大的重333克。子房7～9室，籽粒紅色。百粒重30克。出汁率90.3%，可食率61.6%，含糖量12.84%，含酸量0.36%果實(shí)于9月下旬成熟。8年生株產(chǎn)平均11.5千克。河南省各地均有分布。適應(yīng)性較強(qiáng)。耐旱、耐瘠、耐貯運(yùn)，商品價(jià)值較高。
大鋼麻子 它是河南省較優(yōu)良品種之一。樹(shù)勢(shì)中庸。一年生枝灰黃色，先端微紅�；ò�6～8片。果皮向陽(yáng)面紅，果銹零星或片狀分布。平均果重275千克，大的重550克，果皮薄，果肉厚。籽粒鮮紅。因針芒粗且多而得名大鋼麻子。果實(shí)于9月下旬成熟。耐貯藏。分布于豫東北沙區(qū)。
4、討論
種以下分類(lèi)問(wèn)題 按照?qǐng)@藝學(xué)家對(duì)石榴種以下分類(lèi)，河南省的石榴種質(zhì)資源有5個(gè)變種。我們調(diào)理2發(fā)現(xiàn)有的品種具有變種的特征，如花邊石榴，水紅花重瓣石榴，楊里白石榴，啞巴石榴，三白酸石榴，南召酸石榴，大果和小果紅酸石榴，大果和小果青皮酸石榴等。建議軒藝學(xué)家進(jìn)一步佐證。
品種間親緣關(guān)系研究 在鑒定整理過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)有一些品種大同小異，如范村軟籽石榴與河陰軟籽石榴很相似。另有異物同名現(xiàn)象，進(jìn)一步開(kāi)展品種間親緣關(guān)系的研究有助于揭示石榴來(lái)源及演化。
資源利用問(wèn)題 目前問(wèn)河南省對(duì)優(yōu)良種質(zhì)資源的利用有限，良種普及率較低，應(yīng)加強(qiáng)資源研究和良種推廣工作。
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