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番木瓜的貯藏

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

1、常溫貯藏庫房只要求達(dá)到通風(fēng)良好，清潔衛(wèi)生條件即可。在夏熱冬冷的室溫下，經(jīng)營者必須根據(jù)番木瓜熱天后熟快，容易腐爛，而冬天后熟慢的特點(diǎn)，合理組織銷售。冬季采收的番木瓜，當(dāng)?shù)剌^為冷涼的大氣溫度，有利于果實(shí)的貯藏，若要求北運(yùn)到大氣溫度低于12℃以下的地區(qū)，則要求運(yùn)輸車箱具有防冷設(shè)施，以避免果實(shí)產(chǎn)生冷害。

2、低溫貯藏低溫貯藏番木瓜果實(shí)，可以延長貯藏壽命，因此，這種冷藏方法特別適合于遠(yuǎn)途地面運(yùn)輸和遠(yuǎn)距離市場銷售的需要。低溫貯藏是把經(jīng)熱水浸果、熏蒸或輻射處理后的番木瓜，立即轉(zhuǎn)移到大約13℃溫度的貯藏庫或運(yùn)輸車箱內(nèi)，在這個(gè)溫度下，番木瓜一般能夠貯藏2-3周時(shí)間，在以后移置室溫下后熟時(shí)能夠正常后熟，保持果實(shí)品質(zhì)。

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