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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
金絲瓜屬一年生葫蘆科作物，營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮美可口，富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物和18種氨基酸，特別是含有其它瓜菜所沒(méi)有的葫蘆堿，具有調(diào)節(jié)人體代謝，減肥，抗癌防癌、保健的藥用功效，有“綠色保健蔬菜”及“天然海蜇絲”之美稱(chēng)，深受廣大消費(fèi)者的青睞。
由于普通有蔓金絲瓜生育期長(zhǎng)，抗性差，產(chǎn)量低，品質(zhì)難以適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展。為此，安徽省望江縣經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)研究所的科技人員經(jīng)過(guò)多年努力，培育出早熟、優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)的無(wú)基金絲瓜新品種――金黃二號(hào)。
該品種屬一代雜交種。株高65厘米左右，開(kāi)展度60厘米，全生育期65天――70天，4片――5片葉開(kāi)始坐瓜，25天左右即可采摘成熟瓜，比其它有蔓金絲瓜提早50天成熟。成熟瓜橢圓形，金黃色，十分美觀。單瓜重2公斤――3公斤，單株結(jié)瓜2個(gè)――3個(gè)，春播畝平均產(chǎn)量4987公斤，秋播4015公斤，分別比其它金絲瓜增產(chǎn)41％和52％，產(chǎn)瓜籽80公斤左右。嫩瓜在謝花8天――10天基本成形時(shí)即可采摘。嫩瓜重500克――800克，但嫩瓜不能攪絲，食用方法同西葫蘆，味美可口。
金黃二號(hào)食用方便，它免去了其它金絲瓜需要蒸熟后才能攪絲的麻煩，只需將成熟瓜去皮去瓤后，用手揉瓜內(nèi)即自然分離出晶瑩透亮的油絲來(lái)，可涼拌、油炸、做餡、做醬菜、炒食等。瓜絲晾干可長(zhǎng)期保存，食用時(shí)加入調(diào)料用開(kāi)水泡開(kāi)鮮嫩如初。瓜殼粉碎后是畜禽的優(yōu)質(zhì)飼料。
金黃二號(hào)耐貯藏，不怕凍，越凍味越美，越凍成絲性越強(qiáng)，可貯藏6個(gè)月不壞。適應(yīng)性強(qiáng)，抗重茬，抗旱耐澇，抗熱耐寒，不易早衰，對(duì)土壤和氣候要求不嚴(yán)，凡是能種西葫蘆、南瓜的地區(qū)均可種植。
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