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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
1、裝鍋時(shí)，筐與筐之間要有一定空隙，防止蒸氣流通不暢，影響滅菌效果。
2、有大量的蒸氣產(chǎn)生后，一定要打開(kāi)排氣孔排放冷氣，當(dāng)鍋內(nèi)底部溫度達(dá)到100℃時(shí)，開(kāi)始計(jì)時(shí)。
3、滅菌期間維持鍋內(nèi)溫度不低于100℃，滅菌時(shí)間不低于8小時(shí)，否則達(dá)不到滅菌效果。
4、中間需要加水時(shí)，盡量要加熱水，若加冷水時(shí)，應(yīng)采取緩慢長(zhǎng)流式的加水方法，火勢(shì)必須猛。
5、滅菌期間，若出現(xiàn)鍋內(nèi)溫度低于100℃時(shí)，必須重新計(jì)時(shí)。
6、維持鍋內(nèi)溫度100℃不應(yīng)超過(guò)13小時(shí)，超時(shí)滅菌容易破壞培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)成分。
7、�；鸷�，需燜鍋3~5小時(shí)，再漸漸打開(kāi)鍋門(mén)，防止鍋內(nèi)外空氣壓力差壓壞菌袋。
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