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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
橄欖樹(shù)為木犀科木犀欖屬亞熱帶常綠喬木，是古希臘的神圣之物，象征和平、勇敢、勝利。橄欖樹(shù)高6至8米，葉對(duì)生，橢圓形或披針形，長(zhǎng)7至8厘米，葉面深綠色，稍有銀色皮屑狀鱗毛，葉背密布銀色皮屑狀鱗毛，全緣。芽為裸芽，圓錐狀聚傘型花序，腋生，花小，黃白色，略有香氣，花萼鐘狀，花冠深4裂。花期5月，果熟9至12月。果實(shí)為近球形或橢圓形的肉質(zhì)核果，收獲前果實(shí)為綠色，成熟時(shí)多為黑褐色，有光澤或表面著有白粉。橄欖樹(shù)是以“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效益”為特征的世界名貴優(yōu)質(zhì)木本油料樹(shù)種，為強(qiáng)陰性樹(shù)，喜生長(zhǎng)在排水良好的地塊，耐旱，對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，在微堿性的沙壤土和富含石灰質(zhì)的粘土中均能生長(zhǎng)，根淺，耐寒，一般品種可忍受－12℃的低溫，耐寒品種可忍受－18℃的低溫，是生長(zhǎng)能力很強(qiáng)的長(zhǎng)壽樹(shù)種。公元前3000年希臘克里特島開(kāi)始種植橄欖樹(shù)，后流傳于地中海周邊國(guó)家，現(xiàn)已在歐洲、亞洲、美洲、大洋洲的一些國(guó)家大面積栽培。我國(guó)自20世紀(jì)60年代開(kāi)始先后從原蘇聯(lián)、阿爾巴尼亞引種，并在南方各省廣泛栽種。橄欖采用播種繁殖，或帶土球移栽。可地栽，也可盆栽。目前，全世界橄欖樹(shù)的栽培品種有500種之多，廣泛種植的品種約140余種。橄欖枝葉茂密，可作庭蔭樹(shù)、行道樹(shù)或觀果樹(shù)。橄欖果實(shí)食用、藥用皆宜，可制作罐頭和蜜餞等食品。
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