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中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)記者 張艷玲

始建于2005年的川菜產(chǎn)業(yè)園已經(jīng)成為成都市郫都區(qū)主要經(jīng)濟(jì)增長極之一，是成都市打造食品飲料千億級產(chǎn)業(yè)的重要載體。10余年來，川菜產(chǎn)業(yè)園走出了怎樣的路徑？積累了哪些有益的經(jīng)驗(yàn)？記者對此進(jìn)行了深入采訪。

阿爾康、美味源、潤康……近兩年，加工園區(qū)又有10余個項目入駐，累計入駐企業(yè)近90家，培育銷售額上億元項目30余個。

種植區(qū)域內(nèi)也一派欣欣向榮，依托產(chǎn)村相融現(xiàn)代農(nóng)業(yè)精品園項目建設(shè)，成功引進(jìn)班納利國際花卉繁育、湖西島蔬菜冷鏈加工等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目近10個。農(nóng)村區(qū)域累計引進(jìn)中綠大地、德維藍(lán)地等農(nóng)業(yè)企業(yè)數(shù)十家。

企業(yè)的不斷集聚，不僅使園區(qū)逐漸形成了生產(chǎn)、加工、物流、研發(fā)、示范、服務(wù)等功能板塊，而且促進(jìn)了蔬菜品種引進(jìn)、繁育、試驗(yàn)、示范、育苗、種植、初加工和農(nóng)業(yè)機(jī)械社會化服務(wù)一體化發(fā)展。隨著產(chǎn)業(yè)集群形成，整個區(qū)域的競爭力得到有效提升。

四川省丹丹郫縣豆瓣集團(tuán)股份有限公司2016年銷售收入近4.6億元，是郫都區(qū)百家郫縣豆瓣企業(yè)中的銷量冠軍，國內(nèi)調(diào)味品行業(yè)的首個“國家級企業(yè)技術(shù)中心”就在這家公司。行業(yè)領(lǐng)頭羊的地位并沒有讓丹丹豆瓣松懈，反而看到了潛藏的危機(jī)。公司副總經(jīng)理楊國華告訴記者，隨著食品工業(yè)的迅速發(fā)展，郫縣豆瓣傳統(tǒng)的翻、曬、露工藝面臨著挑戰(zhàn)，如何守住郫縣豆瓣的安全底線、保持郫縣豆瓣的品質(zhì)，是郫縣豆瓣企業(yè)面臨的迫切問題。

為了從“線性增長”切換到“提升能級”模式，園區(qū)成立了以省農(nóng)科院專家和安德鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)示范企業(yè)共同組成的安德現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟；健全了農(nóng)產(chǎn)品溯源體系和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系；建立了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新展示中心、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研發(fā)中心、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信息技術(shù)中心等三個創(chuàng)新中心；培育壯大明道泉水蔬菜合作社、廣福韭菜合作社、紅專生姜合作社和光權(quán)蔬菜合作社等四個專業(yè)示范合作社；打造了生態(tài)有機(jī)蔬菜基地、韭菜韭黃產(chǎn)業(yè)基地、花卉種苗繁育基地、農(nóng)副產(chǎn)品精深加工基地和農(nóng)業(yè)創(chuàng)客空間示范基地等五個示范基地。

四川高福記生物科技有限公司成立的院士（專家）創(chuàng)新工作站則著力打造世界微生物技術(shù)成果轉(zhuǎn)化平臺。從2003年開始鉆研乳酸菌技術(shù)，高福記現(xiàn)在已擁有發(fā)明專利40多項，2010年獲得全國第一張乳酸菌生產(chǎn)許可證，產(chǎn)品廣泛用于食品發(fā)酵、人體保健、動物營養(yǎng)等。2016年，川菜產(chǎn)業(yè)園科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用率達(dá)到53.2%。

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