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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
由于近幾年天麻生產(chǎn)面積急劇減少，市場(chǎng)需求量則不斷上升，天麻價(jià)格呈不斷上升趨勢(shì)，近來(lái)很多種植戶來(lái)電咨詢天麻的栽培技術(shù)，記者就此采訪了天麻專(zhuān)家山東省農(nóng)科院曹德賓教授，現(xiàn)就天麻高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行要點(diǎn)性介紹，希望對(duì)廣大麻農(nóng)有所幫助。
一、蜜環(huán)菌要“三新”
1、新技術(shù)：新方法獲得新菌種。新方法是利用最新生物技術(shù)，對(duì)菌種進(jìn)行脫毒處理，這是目前為止最先進(jìn)的獲得菌種的方法。傳統(tǒng)的蜜環(huán)菌種，效果最好的當(dāng)屬組織分離或孢子分離獲得的，一般的單位或個(gè)人多是使用購(gòu)買(mǎi)的母種進(jìn)行轉(zhuǎn)擴(kuò)，所以，栽培效果不好。
2、新菌種：要求是三代以內(nèi)的純分離菌種。本文所指純分離菌種，指利用最新生物技術(shù)進(jìn)行脫毒處理的蜜環(huán)菌種；三代，即指脫毒的首代蜜環(huán)菌種，只進(jìn)行一次傳代培養(yǎng)，即用于制作二級(jí)種、三級(jí)種，不再繼續(xù)進(jìn)行擴(kuò)大。傳統(tǒng)的蜜環(huán)菌種不進(jìn)行脫毒處理，并因數(shù)量的需要，而連續(xù)擴(kuò)大培養(yǎng)，有的甚至無(wú)限制的轉(zhuǎn)接培養(yǎng)，使得菌種活力下降，嚴(yán)重者菌種特性退化，用于生產(chǎn)后必然導(dǎo)致菌絲菌索不能滿足天麻生長(zhǎng)的需要，栽培結(jié)果可想而知。
3、新菌材：菌材的培育，應(yīng)當(dāng)利用當(dāng)年的柞木、使用脫毒處理的蜜環(huán)菌種，接種后經(jīng)過(guò)4個(gè)月左右的時(shí)間，使菌絲深入到柞木皮下木質(zhì)部，表面看，樹(shù)皮緊實(shí)、無(wú)脫落現(xiàn)象，砍開(kāi)檢查，皮下菌絲密集，說(shuō)明培育成功，即可進(jìn)行栽培；直接使用蜜環(huán)菌種和段木進(jìn)行栽培時(shí)，菌種用量稍大，效果相同。需要說(shuō)明的是，段木應(yīng)當(dāng)是闊葉樹(shù)種，不能使用松、杉、柏、樟等樹(shù)種，盡量不用楊樹(shù)、泡桐等組織松軟的樹(shù)種。用過(guò)一年以后的菌材，可以做傳菌絲間隔使用，不要直接作為栽培用材。
二、麻種要“三高”
1、技術(shù)含量高：現(xiàn)在的最新技術(shù)，就是對(duì)天麻進(jìn)行有性雜交，雜交優(yōu)勢(shì)可使人們獲得理想的生產(chǎn)效果；傳統(tǒng)的麻種，多是“代代相傳”產(chǎn)生的小麻米而已，因此，難以有好的栽培效果。
2、成活率高：這是首要的條件之一。麻種最好是白麻，單個(gè)以10-50克為宜；最重要的是個(gè)體要完整，沒(méi)有機(jī)械損傷、沒(méi)有病斑，沒(méi)有害蟲(chóng)等，對(duì)強(qiáng)光觀察，麻種通體透明，無(wú)任何陰影附著。
3、產(chǎn)麻量高：這就是雜交天麻種的最后結(jié)果，一般普通麻種產(chǎn)量低下，最高收獲5千克產(chǎn)量就不錯(cuò)了，而雜交麻種一般可達(dá)到20千克以上，甚至更高。
三、栽培要“三要”
1、要選好場(chǎng)地：理想的栽培場(chǎng)地要溫暖、濕潤(rùn)，不要陰冷干燥或者積水，一般在野外荒地、林間空隙、山坡陰面及沙質(zhì)土壤地，也可充分利用室內(nèi)、地下室、窯洞、庭院、藤本植物隱蔽空地栽培，總之人工創(chuàng)造適合天麻生長(zhǎng)的環(huán)境，任何地區(qū)均可栽培天麻。
2、要科學(xué)管理：天麻栽培技術(shù)比較簡(jiǎn)單，文化程度高低都可學(xué)會(huì)基本操作，天麻播種后，只是濕度、溫度上的管理，但是，要堅(jiān)持科學(xué)管理，具體的栽培管理要做到：第一，場(chǎng)地土壤要保持一定的含水率，天旱時(shí)及時(shí)澆水；第二，栽培畦(池)內(nèi)溫度不高于28℃；第三，控制水分，連續(xù)陰雨要清溝排水；最后，搭棚遮蔭，避免高溫爛麻。
3、要適時(shí)收獲：實(shí)踐證明：及時(shí)收獲，是很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，但是，這一點(diǎn)在天麻栽培中，往往易被忽視，最后導(dǎo)致“空心麻”等情況出現(xiàn)；一般在11月份以后栽培的天麻，歷時(shí)一年必須進(jìn)行收獲，春季栽培的，更不要延誤收獲時(shí)間，以免造成爛麻、蟲(chóng)蛀，如果一旦發(fā)生抽薹，就沒(méi)有了商品價(jià)值。
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