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行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
我國(guó)的豬種可以分為三大類，一類為地方豬種，如太湖豬、淮豬等，這些豬瘦肉較低，只有百分之四十左右；一類為外國(guó)引入豬種，如大約克夏豬、長(zhǎng)白豬、杜洛克豬等，這類豬瘦肉率較高，有百分之五十八至百分之六十五左右；一類為雜種豬可分為二元雜種豬和三元雜種豬。二元雜種結(jié)是指以地方豬種為母體本，以外國(guó)引入豬種為父本的雜交一代豬。每頭體重90公斤二元雜種豬，可產(chǎn)瘦肉34.65公斤。將二元雜種豬母本留下來，再與外國(guó)豬種產(chǎn)交配，生下的小豬稱為三元雜種豬，每頭90公斤體重的三元雜種豬可產(chǎn)瘦肉38.88公斤左右。提高瘦肉率，就要提倡多養(yǎng)二元和三元雜種豬，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)過多年試驗(yàn)，已篩選出“杜洛克乘以長(zhǎng)白乘以二花臉”三元雜種豬，每頭體重90公斤的肉豬，可產(chǎn)瘦肉39公斤左右。
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