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科學育肥肉驢

84農業(yè)網　　 時間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

驢屬草食類動物，驢肉細嫩鮮美，是高蛋白、低脂肪的保健食品。驢的抗病力強、耐粗飼、易飼養(yǎng)、好管理、繁殖快，放養(yǎng)、圈養(yǎng)均可，且投資小，很適合農戶小規(guī)模飼養(yǎng)。養(yǎng)肉驢是一項新興的致富項目。

一、選擇優(yōu)良品種我國良種驢有大、中、小型三類，其中關中驢和德州驢是我國著名的大型良種驢。關中驢主要產于陜西省關中平原地區(qū)，以咸陽、平關、武功等市縣為中心產區(qū)。該品種體形高大，體高130厘米，體重達250-290公斤。德州驢以山東省德州市惠縣等及渤海海岸各縣為中心產區(qū)，又名“渤海驢”，體高130厘米，體重260公斤左右。

二、肉驢科學飼養(yǎng)原則飼養(yǎng)肉用驢首先要根據驢的齡、性別、體況、體重等進行分槽飼養(yǎng)。要固定槽位，拴短韁繩，每天按早、中、晚、夜4次喂料（役肉兼用型），夏天天氣長，白天可多喂1次，冬天白天可少喂1次。粗料要鍘短切細，做到“7厘米草鍘三刀”；精料要有選擇地用粉碎、壓扁、浸泡、發(fā)酵、炒焙等方式加工，以提高其適口性和采食量，促進消化吸收。要喂全價配合飼料，因為驢胃容積小，喂時要少喂勤添，夜間給予補飼。驢吃干草時需要大量消化液，要保證供足清潔飲水和適量的食鹽。鹽能增進食欲和促進消化吸收。每天要按時刷試驢體肌膚，以促進血液循環(huán)和新陳代謝，并可保持驢體清潔，促進驢的生長發(fā)育。

三、幼驢的飼養(yǎng)初生幼駒首先要讓其盡快吃足初乳，以增加抗病能力，加快生長發(fā)育。除按正常管理外，應在幼驢15日齡時訓練其吃精料，可將玉米、小麥、小米等磨成粉，熬成稀粥后加入少許食糖誘其采食。開始時，幼驢每天每頭喂精料10-20克，數(shù)日后每日喂80-100克，一個月后每頭喂100-200克，2個月后每日喂500-1000克，以后逐漸增加，到9個月后以每日喂3.5公斤為宜，全期育肥共用精料500公斤。

四、成驢育肥方法新從外地購進的驢，要先喂一些青草、麩皮等易消化的飼料，并要少喂勤添，每次喂6-7成飽即可。經過幾天待其吃草正常后進入引喂期。這時期的混合粗飼料主要以谷草、豆秸粉、玉米秸粉為主，混合精料包括：豆餅50%、玉米面30%、麩皮20%。剛從外地購進的育肥驢可能對以上飼料不愛吃或根本不食，可以先進行馴食，經7天后即可自動采食。專門買進的育肥驢1天可喂2次，喂8成飽即可，經過2個月的飼養(yǎng)之后，要根據驢的膘情和市場價格適時宰殺或出售。此外，成年驢催膘期用的精、精飼料也要根據當?shù)刈匀毁Y源和市場行情因地制宜地加以選擇，加粗飼料可用棉籽皮、谷草、豆秸粉、玉米秸粉等，精料可用豆粕、花生餅、豆餅，或用煮熟的高梁，或用大豆磨粉拌草飼喂。總之，要就地取材，進行成本核算。育肥期要限制驢的運動，供足清潔飲水，適量給鹽，經常刷拭驢的體膚，保持圈舍和環(huán)境清潔、干燥、衛(wèi)生。

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