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乳鴿營養(yǎng)需要及人工育肥技術

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡整理

乳鴿是指孵出后１―３０日齡期間的小鴿，此期間翼下無羽毛。鴿形目鳥類是用嗉囊液（俗稱鴿乳）哺育幼鳥的，鴿乳與催乳素的分泌有關，這一過程隨孵抱活動而加強。乳鴿在孵出后３天內主要吃鴿乳，以后隨著日齡增大，逐漸轉向外源性食物。營養(yǎng)需要迄今為止，還沒有哪個國家正式制定乳鴿的營養(yǎng)需要標準。過去關于生長乳鴿營養(yǎng)需要的研究都僅以親鴿的日糧構成為基礎，而鴿乳的成分主要取決于親鴿的日糧組成，并不取決于乳鴿生長的最佳營養(yǎng)需要。Ｂｒｏｄｙ（１９６４）發(fā)表的一個營養(yǎng)標準為６?５大卡／千克?小時（編注：大卡即千卡，１千卡＝４?１８４千焦，下同），這一需要是鴿的合成代謝需要。內源排泄物中的含氮量是０?６９毫克氮／大卡。Ｇｏｏｄｍａｎ等（１９６９）通過飼喂親鴿三種不同蛋白水平的日糧來測定乳鴿２８天齡的斷乳重。在蛋白質含量為１６?５％和１８?５％的兩個組之間，其乳鴿的體重沒有明顯差異，而飼喂含量為１４?７％的一組中，乳鴿體重明顯低于前兩組。Ｗｈｉｔｅｙ（１９６９）指出，日糧中含有２０％的蛋白質對育雛親鴿和生長乳鴿都適宜。Ｗｏｌｔｅｓ等（１９７０）用不同的日糧蛋白質水平（１２％―２６％）飼喂親鴿，結果發(fā)現(xiàn)喂蛋白質含量為１８％日糧的乳鴿生長最快。目前，我國學者也在這方面開展了一些有意義的研究，吳錫謀等（１９９２）對美國王鴿的能量代謝作了研究，其結果為：在同溫條件下，１―５日齡時的代謝率為最低，６―１０日齡為最高，以后逐漸下降，至２６―３０日齡接近于成鴿的水平；每日代謝能消耗以１―５日齡（１７?９７１±１１?１４７千焦只?日）為最低，１６―２０日齡（２６８?４９０±５７?１２４千焦／只?日）時為最高，但仍低于成鴿（２８５?４２６±７１?８３５千焦／只?日）。在１２―２５℃的代謝率沒有顯著差異，而１２℃和１６℃的代謝率與２５℃的差異極顯著或顯著。１０日齡前雛鴿的代謝率與體重呈強的線性正相關，而后呈強的線性負相關，代謝率呈兩個相反趨向的齡期相。余有成等（１９９８）的研究認為，乳鴿人工育肥時日糧的ＣＰ（粗蛋白）為２１?９８％，ＭＥ（代謝能）為１３?５６兆焦／千克，蛋能比為１６?２克／兆焦，其生長速度最快。且不同周齡乳鴿對日糧中ＣＰ和ＭＥ水平的反應各異，第２周是ＣＰ２２?０％與ＭＥ１２?３７兆焦／千克時乳鴿生長速度最快，第３周則是ＣＰ２３?５％與ＭＥ１２?３４兆焦／千克時乳鴿生長速度最快，第４周時ＣＰ２３?５％與ＭＥ１２?９４兆焦／千克時鴿生長速度最快。陳錦濃等推薦的乳鴿營養(yǎng)需要量如表所示，應注意此表中的推薦量低于我國現(xiàn)行的肉仔雞營養(yǎng)需要國標中的數(shù)據(jù)，沒有給出微量元素的營養(yǎng)需要量，實際應用時可參考肉仔雞的營養(yǎng)需要。人工育肥鴿乳的分泌是在鴿體內催乳素的作用下產(chǎn)生的，而催乳素是由于親鴿孵化行為引起的。大約孵化到第８天時，可觀察到鴿嗉囊上皮加厚，到第１３天，嗉囊上皮加厚更明顯，并且血管也延伸增長至上皮之內。第１４天開始分泌鴿乳，一般出雛后的第１０天基本上停止分泌鴿乳。鴿乳停止分泌后，雛鴿的雙親就必須過渡到給乳鴿喂籽實飼料了。近年來，不少人在提高產(chǎn)鴿的生產(chǎn)性能以增加養(yǎng)鴿的經(jīng)濟效益方面作了不少有益的嘗試。如鴿蛋人工孵化及乳鴿人工育雛的新技術，即由孵化機孵化出來的仔鴿，用人工合成的鴿乳哺喂，或用保姆鴿代哺，至６―７天齡后再進行人工育肥，這種方法既可減輕肉用種鴿的哺仔任務，又縮短產(chǎn)蛋周期，提高乳鴿上市的合格率。據(jù)國內現(xiàn)已發(fā)表的資料來看，目前已掌握了乳鴿自１日齡起人工喂養(yǎng)的關鍵技術。但目前大部分鴿場還只是在乳鴿生長后期采用人工育肥的方法。究其原因：第一，有些鴿場未能真正掌握人工孵化和人工育雛的關鍵技術。第二，在實際應用中，人工孵化一般都沒有問題，但剛出生的乳鴿又小又難喂，給生產(chǎn)管理帶來很多麻煩。第三，由于目前配制的人工鴿乳只是在試驗上獲得成功，在生產(chǎn)上的應用還存在成本較高，使用不便等限制因素。人工育肥的器具和育肥料的配制方法多種多樣，以下簡單介紹目前在廣東省一些鴿場育肥的常用方法。一般乳鴿在１８天齡時轉進育肥倉，大約育肥１２―１３天，育肥期約耗料１千克，可獲增重１５０克左右。育肥料的配制為用市售的肉雞料和自制玉米粉以１：１的比例混合，再以１：３的比例加入開水，充分浸軟，自然冷卻后即可飼喂。飼喂時再加入多種維生素、生長鹽、抗生素、葡萄糖、酵母粉等，混勻后用吊桶式灌喂器或用汽水瓶改裝成的灌喂器逐只灌喂。這種方法雖方便實用，在生產(chǎn)實踐中也取得了可喜的成績，但存在的主要問題是各個場的添加比例不同，甚至每個飼養(yǎng)員所用的各種成分比例也不同，有時會造成浪費。因此有必要根據(jù)乳鴿不同周齡的營養(yǎng)需要，配制出乳鴿育肥專用的飼料配方和添加劑，既方便使用，又降低飼養(yǎng)成本。

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