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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
一、鴕鳥(niǎo)的性成熟與產(chǎn)蛋
人工飼養(yǎng)條件下的雌鴕鳥(niǎo)一般在2―3歲時(shí)發(fā)育成熟。第一年產(chǎn)蛋較少，一般為20―40枚，以后逐年增加，到7歲時(shí)達(dá)到產(chǎn)蛋高峰，達(dá)到80―100枚左右，有效繁殖期為40―50年。雄鴕鳥(niǎo)性成熟略晚于雌鴕鳥(niǎo)，所以在引種時(shí)要注意，雄鴕鳥(niǎo)須要比雌鴕鳥(niǎo)大半年或1年，才能達(dá)到比較理想的繁殖效果。
雌鴕鳥(niǎo)每年3―4月份開(kāi)始產(chǎn)蛋，持續(xù)到9月份。其持續(xù)時(shí)間的長(zhǎng)短受食物、氣候及自身?xiàng)l件的影響。在自然條件下，繁殖季節(jié)一開(kāi)始，一只雄鴕鳥(niǎo)帶2―3只雌鴕鳥(niǎo)(即通常所說(shuō)的“一妻二妾制”)形成一個(gè)單位而單獨(dú)活動(dòng)。當(dāng)雄鴕鳥(niǎo)和雌鴕鳥(niǎo)求愛(ài)時(shí)，會(huì)做出優(yōu)美的動(dòng)作，炫耀自己的羽毛，交配時(shí)間約30秒至1分鐘。雄鴕鳥(niǎo)一般一天交配4―6次，也有性欲強(qiáng)者可達(dá)8次以上。雌鴕鳥(niǎo)在交配后很快就會(huì)產(chǎn)蛋，一般隔一天產(chǎn)1枚蛋，通常產(chǎn)12―16枚就開(kāi)始自然孵化。為了讓母鴕鳥(niǎo)多產(chǎn)蛋進(jìn)行人工孵化，可以在鴕鳥(niǎo)產(chǎn)蛋后把蛋取走，這樣在整個(gè)繁殖季節(jié)可以連續(xù)產(chǎn)蛋，取蛋時(shí)要防止雄鴕鳥(niǎo)的攻擊。食物供給不足，雌鴕鳥(niǎo)產(chǎn)蛋數(shù)就少；體況過(guò)肥，繁殖性能差，且無(wú)精蛋多。一般產(chǎn)12―20枚休息1周，然后開(kāi)始下一個(gè)產(chǎn)蛋周期，但高產(chǎn)鴕鳥(niǎo)可連續(xù)產(chǎn)40枚才休息。主要與飼養(yǎng)管理有關(guān)。低產(chǎn)鴕鳥(niǎo)及老齡鴕鳥(niǎo)的產(chǎn)蛋幾乎沒(méi)有規(guī)律。正常種蛋的受精率為60％―85％。
二、鴕鳥(niǎo)的選種選配技術(shù)
1．選種
(1)種鴕鳥(niǎo)選擇項(xiàng)目
體形外貌：體格健壯，發(fā)育勻稱(chēng)，頭部清秀，眼大有神，姿勢(shì)端正，步伐靈敏。產(chǎn)蛋量高的雌鴕鳥(niǎo)，背部羽片污濁，毛尖干縮，背后半部羽毛稀短或無(wú)毛、尾巴下垂，后軀豐滿肥厚。
生殖器：雄鴕鳥(niǎo)的陰莖粗、長(zhǎng)，向左彎曲，陰莖長(zhǎng)25厘米以上。
生產(chǎn)性能：包括產(chǎn)肉性能和繁殖性能。產(chǎn)肉性能包括生長(zhǎng)速度、料肉比、屠宰率。繁殖性能指開(kāi)產(chǎn)日齡、年產(chǎn)蛋量、蛋重、受精率、孵化率、出雛率、育雛成活率等。
(2)選種方法
個(gè)體選擇：根據(jù)鴕鳥(niǎo)個(gè)體品質(zhì)直接進(jìn)行選種。它不僅是反映種鳥(niǎo)生產(chǎn)力的指標(biāo)，并在一定程度上反映種鳥(niǎo)的育種價(jià)值。
家系選擇：以整個(gè)家系(包括全同胞和半同胞家系)作為一個(gè)選擇單位，根據(jù)家系生產(chǎn)性能的平均值進(jìn)行選擇。
系譜選擇：根據(jù)系譜記錄的祖先、同胞和后裔的品種和性能進(jìn)行選擇。
在實(shí)際工作中，要綜合以上方法進(jìn)行選種并有所側(cè)重。幼鳥(niǎo)育成階段以系譜選擇為主，輔以外形和生長(zhǎng)發(fā)育鑒定。當(dāng)種鳥(niǎo)已表現(xiàn)出生產(chǎn)性能時(shí)，則以個(gè)體選擇為主，系譜鑒定為輔。
2．選配
(1)選配方法
親緣選配：種鳥(niǎo)群的選配常采用非近親交配，即選配種鳥(niǎo)沒(méi)有3代以內(nèi)的血緣關(guān)系。但為了鞏固培育某些優(yōu)良性狀時(shí)，可采用全同胞或半同胞近親交配。
同質(zhì)選配：選用性能相同的雌雄種鳥(niǎo)進(jìn)行交配。
年齡選配：用年齡較大的雄鴕鳥(niǎo)與青年雌鴕鳥(niǎo)交配，可以提高受精率。
(2)雌雄比例：優(yōu)秀的雄鴕鳥(niǎo)每天可交配5次，性欲強(qiáng)的每天可達(dá)8次以上。因此，1只雄鴕鳥(niǎo)可以配4―5只雌鴕鳥(niǎo)。但為了達(dá)到最佳繁殖效果，雄雌比例以1：3為宜。
在人工飼養(yǎng)條件下，雄鴕鳥(niǎo)對(duì)配偶沒(méi)有明顯的選擇性，故可根據(jù)生產(chǎn)需要隨時(shí)調(diào)配種鳥(niǎo)。繁殖季節(jié)按1雄3雌組成1個(gè)繁殖單位進(jìn)行配種，有利于系譜記錄和辨認(rèn)后代血緣。
三、鴕鳥(niǎo)的孵化
1．種蛋采集、保存、選擇和消毒
(1)種蛋采集：絕大多數(shù)雌鴕鳥(niǎo)在下午3―6時(shí)產(chǎn)蛋，個(gè)別產(chǎn)自上午或夜間。鴕鳥(niǎo)產(chǎn)蛋后要及時(shí)撿蛋，以減少破損和污染。雄鴕鳥(niǎo)有保護(hù)雌鴕鳥(niǎo)及鳥(niǎo)蛋的本能，撿時(shí)要2人配合，1人將鳥(niǎo)趕開(kāi)，1人把蛋撿走。撿蛋時(shí)應(yīng)將手洗凈或戴手套，以免污染種蛋。對(duì)污染的種蛋用消毒濕毛巾擦干凈。種蛋須登記，注明雌、雄種鳥(niǎo)號(hào)碼和產(chǎn)蛋日期，并稱(chēng)重編號(hào)。
(2)種蛋選擇：合格的種蛋要求清潔，表面不應(yīng)有泥土、糞便以及其他污物；其二要求大小適中，蛋重過(guò)大過(guò)小都會(huì)影響孵化率和雛鳥(niǎo)的質(zhì)量，一般要求種蛋重1．5千克左右，超過(guò)2千克和小于1千克的種蛋一般應(yīng)淘汰。第三要求種蛋的外形呈卵圓形，縱徑16―17厘米，橫徑13―14厘米，過(guò)長(zhǎng)、過(guò)圓、扁形及畸形蛋孵化率低。種蛋的顏色一般為乳白色或米黃色。潔白色的蛋孵化率較低。
(3)種蛋保存：種蛋貯存時(shí)應(yīng)大頭朝上垂直或傾斜放置，時(shí)間以3―5天為宜，如果貯存期不超過(guò)7天，可不翻蛋。若種蛋貯存不超過(guò)4天，保存溫度以16―18℃為宜；超過(guò)4天應(yīng)為13℃左右。相對(duì)濕度為60％。
(4)種蛋消毒：鴕鳥(niǎo)蛋從母體產(chǎn)出時(shí)會(huì)被泄殖腔排泄物污染而附著細(xì)菌，隨著時(shí)間的推移，細(xì)菌大量繁殖并通過(guò)蛋殼上的氣孔進(jìn)入蛋內(nèi)，對(duì)種蛋的孵化有影響。因此，必須對(duì)種蛋進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。種蛋消毒方法較多，一般以甲醛熏蒸消毒法常用。方法是將種蛋放在儲(chǔ)蛋室或消毒柜內(nèi)，按每立方米空間用甲醛溶液(福爾馬林)30毫升、高錳酸鉀15克的劑量，在溫度20―25℃的條件下密閉熏蒸20分鐘。使用這種方法要注意，甲醛與高錳酸鉀反應(yīng)劇烈，又具有很大的腐蝕性。所以，要用容積較大的陶瓷容器，先加入少量溫水，投入高錳酸鉀，再加入甲醛。20分鐘以后要及時(shí)排出消毒柜中的煙霧，待種蛋的溫度逐漸降至18℃時(shí)，轉(zhuǎn)入貯蛋柜中或入孵化器進(jìn)行孵化。
2．孵化
(1)孵化前的準(zhǔn)備：種蛋入孵前，要認(rèn)真檢查孵化室的密封、保溫、通風(fēng)條件，孵化室內(nèi)溫度最好恒定在22―25℃。對(duì)孵化室、機(jī)具等進(jìn)行全面消毒。開(kāi)機(jī)試溫、預(yù)熱2―3天后即可人孵。
(2)孵化期的管理
孵化溫、濕度控制鴕鳥(niǎo)孵化期為42天，孵化中前期溫度恒定在36．8℃，孵化后期30―42天，胚胎自身產(chǎn)生大量的熱，需要的溫度相對(duì)較低，以36℃為宜。孵化要求的濕度較低，孵化器內(nèi)相對(duì)濕度為20％―40％(不同國(guó)家不同地區(qū)報(bào)道不一致)。合適的相對(duì)濕度是根據(jù)孵化種蛋失重率來(lái)確定的。種蛋在整個(gè)孵化期內(nèi)失重率為14％時(shí)，說(shuō)明孵化器內(nèi)相對(duì)濕度最合適。孵化室內(nèi)環(huán)境相對(duì)濕度在40％時(shí)，孵化器內(nèi)基本不用加濕。如果孵化室相對(duì)濕度低于40％，就需要加濕。當(dāng)環(huán)境相對(duì)濕度高達(dá)70％時(shí)，孵化器本身無(wú)法把孵化器內(nèi)的濕度降下來(lái)，需要采用孵化室內(nèi)增設(shè)空調(diào)或?qū)M(jìn)入孵化器的空氣進(jìn)行抽濕處理。
照蛋：照蛋的目的是觀察胚胎發(fā)育程度和異常情況，及時(shí)剔除無(wú)精蛋和死胚蛋。第一次照蛋是在入孵時(shí)進(jìn)行，檢查種蛋放入蛋盤(pán)時(shí)氣室是否朝上。第二次照蛋是在入孵的第十二天，此時(shí)鴕鳥(niǎo)的喙和喙尖開(kāi)始形成，腿和翅膀大致分化，尿囊膜擴(kuò)展到蛋殼膜內(nèi)表面，胚胎的軀干部增大，照蛋時(shí)可見(jiàn)到清晰的血管，能見(jiàn)到頭部和軀干部2個(gè)小圓團(tuán)，稱(chēng)為“雙珠”。入孵第三十四天進(jìn)行第三次照蛋，此時(shí)蛋內(nèi)全黑色，看不見(jiàn)血管，蛋的小頭被胚胎充滿，稱(chēng)為“封門(mén)”。
翻蛋：鴕鳥(niǎo)蛋黃含脂肪多，比重較輕，浮在蛋的中間由系帶系著，胚胎吸收養(yǎng)分，排除廢物。如果長(zhǎng)時(shí)間處于一種位置，蛋黃不能維系在蛋的中央，容易與蛋殼的內(nèi)膜粘連。翻蛋的目的在于使胚胎外部空間定位，同時(shí)也防止粘連，促進(jìn)羊膜運(yùn)動(dòng)。
鴕鳥(niǎo)蛋孵化期內(nèi)一般每2小時(shí)翻蛋1次，40天轉(zhuǎn)入出雛器后停止翻蛋。目前一般孵化器設(shè)計(jì)的翻蛋角度為前俯后仰各45度，據(jù)研究，如果翻蛋角度增大到50―55度，會(huì)促進(jìn)胚胎發(fā)育和血液循環(huán)，使孵化率有所提高。
落盤(pán)與出雛：鴕鳥(niǎo)胚胎孵化到40天由孵化器移到出雛器為落盤(pán)。此時(shí)胚胎是從尿囊絨毛膜呼吸轉(zhuǎn)換為肺呼吸的生理變化最劇烈時(shí)期。胚胎氣體代謝旺盛，如氧氣供應(yīng)不足會(huì)導(dǎo)致胚胎死亡。把胚胎轉(zhuǎn)入出雛器后，可以得到較多的新鮮空氣，而且散熱條件好，有利于胚胎渡過(guò)危險(xiǎn)期。
如果小鳥(niǎo)的胎位正常，頭在趾的上方，小鳥(niǎo)喙破蛋膜進(jìn)入氣室，約12小時(shí)就可自行出殼。出殼后斷臍非常重要，如果斷臍不好，細(xì)菌通過(guò)臍帶進(jìn)入造成感染。自行出殼的小鳥(niǎo)一般臍帶吸收良好，不會(huì)出血�？稍谀殠Ф送康饩葡荆缓笥脺缇募啿及�。如果小鳥(niǎo)啄破蛋膜進(jìn)入氣室，12小時(shí)還未啄破蛋殼，或是胎位不正，41天還未進(jìn)入氣室，就要在氣室的頂端打一小孔，以供給小鳥(niǎo)充足的氧氣，并逐漸剝掉頂部的蛋殼，讓小鳥(niǎo)白行出殼。再過(guò)6小時(shí)如果仍未出殼，就需助產(chǎn)，從鳥(niǎo)的頭部開(kāi)始往下剝殼，每次剝的殼占蛋縱軸長(zhǎng)的1／5。發(fā)現(xiàn)內(nèi)殼膜發(fā)白或有紅色血管時(shí)要停止往下剝，停留2―3小時(shí)再往下剝，從鳥(niǎo)的頭部剝到背部直到尾部，最后從臍帶部拿掉蛋殼。臍帶用碘酒消毒包扎。過(guò)2天后，臍帶再進(jìn)行一次消毒和包扎。助產(chǎn)是不得以才用，不要急于進(jìn)行助產(chǎn)，原則上讓其自己出殼，助產(chǎn)應(yīng)盡量往后推遲。
雛鳥(niǎo)出殼后應(yīng)及時(shí)撿出蛋殼，然后讓雛鳥(niǎo)在出雛器內(nèi)待到羽毛全干，且能站立行走時(shí)再轉(zhuǎn)入育雛室。人工助產(chǎn)的雛鳥(niǎo)體質(zhì)弱，要在出雛器內(nèi)多呆一些時(shí)間。有的雛鳥(niǎo)出殼后就發(fā)現(xiàn)腿和趾有畸形現(xiàn)象，需要及時(shí)矯正。如果是呈外八字形，可用滅菌紗布把兩條腿之間留一定距離拴在一起，一般幾天后可矯正過(guò)來(lái)。
雌雄鑒別：15月齡以前的鴕鳥(niǎo)體形和羽毛基本一致，很難從外表上區(qū)別雌雄。進(jìn)行雌雄鑒別有利于分群飼養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)配給。雛鴕鳥(niǎo)的雌雄鑒別多采用翻肛法，即翻開(kāi)雛鴕鳥(niǎo)的肛門(mén)，看是否有向左彎曲的陰莖。但這種方法只有70％左右的準(zhǔn)確性。因此，雛鴕鳥(niǎo)的雌雄鑒別要進(jìn)行幾次，一般在1周齡、2月齡、3月齡分別進(jìn)行鑒定。
四、鴕鳥(niǎo)的營(yíng)養(yǎng)需要
粗纖維是鴕鳥(niǎo)飼料中最重要的營(yíng)養(yǎng)素之一，但目前尚未確定鴕鳥(niǎo)對(duì)纖維的需要量。飼料中纖維含量的確定取決于鴕鳥(niǎo)的年齡，一般在6％―18％之間。鴕鳥(niǎo)的蛋白質(zhì)需要量也未準(zhǔn)確測(cè)定，一般飼料的粗蛋白質(zhì)含量為14％―22％，雛鴕鳥(niǎo)飼料中的粗蛋白質(zhì)含量最高，以后隨年齡的增長(zhǎng)而降低。種鴕鳥(niǎo)飼料中的粗蛋白質(zhì)含量以18％為宜。有關(guān)鴕鳥(niǎo)營(yíng)養(yǎng)研究的資料以美國(guó)Angel(1993)的報(bào)道最為全面。經(jīng)研究證明，鴕鳥(niǎo)在10周齡時(shí)就能消化飼料中50％以上的中性洗滌纖維，10周齡以后的鴕鳥(niǎo)從飼料中獲取能量的效率比雞高40％。雖然10周齡以下的幼鴕鳥(niǎo)不能像成年鴕鳥(niǎo)那樣有效利用纖維，但飼料應(yīng)含纖維以促進(jìn)幼鴕鳥(niǎo)后腸道中有益微生物區(qū)系的建立。
在鴕鳥(niǎo)產(chǎn)蛋期、育雛期和幼鳥(niǎo)的生長(zhǎng)發(fā)育期，滿足鈣、磷的供給是非常重要的，如果飼料中供給不足或鴕鳥(niǎo)本身吸收發(fā)生障礙，將會(huì)嚴(yán)重影響幼鳥(niǎo)的生長(zhǎng)發(fā)育，使新生幼鳥(niǎo)骨骼軟弱，造成跗跖、腳趾彎曲，腿骨、翅骨易折斷；種鴕鳥(niǎo)缺乏鈣、磷時(shí)，表現(xiàn)為蛋殼粗糙或殼薄易碎，甚至下軟殼蛋，影響產(chǎn)蛋數(shù)量和孵化率。鎂不足的早期表現(xiàn)為血管擴(kuò)張、充血和脈博次數(shù)增加，嚴(yán)重不足時(shí)會(huì)使鴕鳥(niǎo)出現(xiàn)痙攣、神經(jīng)過(guò)敏等癥狀。鴕鳥(niǎo)飼料中鎂的適宜添加量為0．23％―0．25％。
在鴕鳥(niǎo)的飼料營(yíng)養(yǎng)中，維生素E和硒也是十分重要的。鴕鳥(niǎo)臨床病例中的肌肉變性疾病與缺乏維生素E和硒有關(guān)。業(yè)已發(fā)現(xiàn)，鴕鳥(niǎo)的腦軟化癥可能是由于缺乏維生素E。成年鳥(niǎo)缺乏維生素E主要表現(xiàn)為生殖器官病理變化和生殖機(jī)能的紊亂。如發(fā)情推遲，失配增加，無(wú)精蛋明顯增多，產(chǎn)蛋數(shù)量下降，甚至不發(fā)情、不產(chǎn)蛋，也就是說(shuō)雌鳥(niǎo)失去正常的生育能力。飼料中維生素E的推薦水平為80國(guó)際單位/千克。硒的推薦量為0．1毫克/千克。各階段鴕鳥(niǎo)日糧的營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表4―2。
五、鴕鳥(niǎo)的飼料與飼料配方
1．青綠飼料：鴕鳥(niǎo)的飼料主要有兩大類(lèi)，一是青綠飼料，二是配合精飼料。鴕鳥(niǎo)飼料以青綠飼料為主，約占全部日糧的70％，成年鴕鳥(niǎo)日需青料2．5―5千克。青綠飼料要求新鮮、無(wú)腐爛、無(wú)農(nóng)藥污染，洗凈不帶泥土。飼喂前切碎，長(zhǎng)度為0．5―3厘米，放槽中自由采食。鴕鳥(niǎo)雖然可以消化粗纖維，但秸稈以及木質(zhì)化程度很高的粗飼料不但利用率低，而且還容易造成腺胃阻塞。所以，鴕鳥(niǎo)對(duì)粗飼料的要求比較高。一般應(yīng)以豆科牧草、禾本科牧草和各種青菜作為鴕鳥(niǎo)的飼料。包括苜蓿、紅三葉、柱花草、象草、皇草、甘薯藤、苦荬菜、胡蘿卜、黑麥草、墨西哥玉米、槐樹(shù)葉等。在實(shí)際飼養(yǎng)中各種青綠飼料合理搭配，其飼養(yǎng)效果更好(表4―3)。下列植物對(duì)鴕鳥(niǎo)有毒有害：杜鵑花、黑刺槐、青綠色藻類(lèi)、蓖麻、蔓陀羅、飛燕草、毛地黃、金鏈花、毒芹、印度蕪菁、檜屬植物、刺豆屬草、桑橙、附子、龍葵、橡樹(shù)、夾竹桃、山扁豆屬植物等。
2．精飼料的配制：鴕鳥(niǎo)精飼料所使用的原料與豬、雞類(lèi)似，最大特點(diǎn)是可以大量使用草粉。配合精飼料最好制成顆粒飼料，鴕鳥(niǎo)喜歡吃同時(shí)也減少浪費(fèi)，粒徑以6―8毫米為宜。
(1)雛鴕鳥(niǎo)的精料配制：1―3月齡雛鳥(niǎo)的混合料中，粗蛋白質(zhì)的含量在21％―22％，若單純喂含高蛋白質(zhì)的混合精料，很快會(huì)導(dǎo)致腿病的發(fā)生。其對(duì)鈣、磷等礦物質(zhì)元素的要求比雛雞、鴨高得多，可在飼料中添加一些含鈣的飼料如貝殼粉、碳酸鈣、磷酸氫鈣等。若以雛雞飼料喂雛鴕鳥(niǎo)，應(yīng)添加2％―2．5％的骨粉，可有效防止腿病的發(fā)生。
推薦飼料配方：玉米56％，小麥6％，豆粕12％，麩皮3％，進(jìn)口魚(yú)粉6％，苜蓿草粉10％，食鹽0．4％，碳酸氫鈣1．8％，貝殼粉0．8％，骨粉3％，蛋氨酸0．4％，賴(lài)氨酸0．4％，多種維生素0．1％，微量元素0．1％。日喂量：1―30日齡120克，31―60日齡120―600克，61―90日齡600―700克。
(2)育成期鴕鳥(niǎo)的精料配制：3月齡以上的育成期鴕鳥(niǎo)應(yīng)改喂生長(zhǎng)期料，推薦的粗蛋白質(zhì)含量為16％―17％。同時(shí)也要注意鈣、磷的補(bǔ)充，育成期鴕鳥(niǎo)的鈣磷需要量比生長(zhǎng)雞要高30％―40％。
推薦飼料配方：玉米46％，小麥6％，豆粕8％，麩皮10％，進(jìn)口魚(yú)粉4％，苜蓿草粉20％，食鹽0．4％，磷酸氫鈣2％，貝殼粉0．5％，骨粉2．5％，蛋氨酸0．2％，賴(lài)氨酸0．2％，多種維生素0．1％，微量元素0．1％。日喂量：4―7月齡0．8―1．4千克，7―12月齡1．4―1．9千克。
(3)產(chǎn)蛋期鴕鳥(niǎo)的精料配制：產(chǎn)蛋期鴕鳥(niǎo)飼養(yǎng)的關(guān)鍵是供給平衡的日糧，特別是能量的供給量不能過(guò)多，代謝能以10．5兆焦/千克為宜。否則雌鴕鳥(niǎo)就會(huì)肥胖，致使產(chǎn)蛋大幅度下降或停產(chǎn)。精飼料中粗蛋白質(zhì)含量以18％為宜。鈣及有效磷的含量分別為3％和1％。賴(lài)氨酸及蛋氨酸+胱氨酸的含量分別為0．90％和0．75％。
產(chǎn)蛋期鴕鳥(niǎo)的維生素和微量元素的需要量與種雞相比差別較大。鴕鳥(niǎo)所需維生素除維生素E、泛酸、生物素與種雞相似外，維生素A比種雞高6000國(guó)際單位/千克，維生素D比種雞高1000國(guó)際單位/千克，維生素B1比種雞高1．2毫克/千克，維生素B2比種雞高2．2毫克/千克，煙酸比種雞高20毫克/千克，膽堿比種雞高300毫克/千克。其所需的鐵、鋅、碘也比種雞高，而銅的需要量卻比種雞低。所以使用種雞用的多維和微量元素添加劑是不科學(xué)的，有條件的飼養(yǎng)場(chǎng)應(yīng)單獨(dú)配制。
推薦飼料配方：玉米44％，小麥5％，豆粕12％，麩皮5％，進(jìn)口魚(yú)粉7％，苜蓿草粉20％，食鹽0．4％，磷酸氫鈣2％，貝殼粉0．6％，骨粉3．3％，蛋氨酸0．25％，賴(lài)氨酸0．25％，多維0．1％，微量元素0．1％。
六、鴕鳥(niǎo)育雛期的飼養(yǎng)管理
雛鴕鳥(niǎo)從出殼到3月齡為育雛期。此期間的雛鳥(niǎo)由于各種生理機(jī)能尚未健全，抵抗力低，對(duì)環(huán)境條件的變化十分敏感。飼養(yǎng)管理工作稍有閃失，都將造成重大損失，影響到育雛成活率，或使淘汰率增加。因此，育雛期的飼養(yǎng)管理是養(yǎng)殖鴕鳥(niǎo)成敗關(guān)鍵的一環(huán)。
1．育雛前的準(zhǔn)備工作
(1)育雛舍：育雛舍專(zhuān)門(mén)用于飼養(yǎng)3月齡以內(nèi)的雛鳥(niǎo)。要求干燥、衛(wèi)生，保持良好通風(fēng)。人雛前1周進(jìn)行全面打掃和消毒，地面和墻壁用1％―2％的火堿噴灑消毒，然后關(guān)閉門(mén)窗，用甲醛溶液、高錳酸鉀熏蒸消毒。在育雛室門(mén)口設(shè)置火堿消毒池。入雛前1天，將育雛室的溫度升至22―25℃，保持相對(duì)濕度50％―60％。
(2)育雛器具：目前我國(guó)大部分地區(qū)采用育雛傘或紅外線燈來(lái)育雛。育雛傘一般采用大型號(hào)的折疊式電熱育雛傘，傘頂裝有電子控溫器，傘內(nèi)用陶瓷遠(yuǎn)紅外線加熱板或U型紅外鐵管加熱，功率1000瓦。入雛前對(duì)育雛傘或育雛箱進(jìn)行徹底消毒。開(kāi)啟育雛傘上的溫控器或育雛箱上的紅外線燈，溫度調(diào)至34―36℃。在傘和育雛箱四周加置防護(hù)網(wǎng)。
食槽要求光滑平整，雛鴕鳥(niǎo)吃食方便，便于清洗和消毒。食槽要固定好，否則被雛鳥(niǎo)踩翻，既浪費(fèi)飼料又可能壓傷雛鳥(niǎo)。水槽一般使用水盆，使用前要進(jìn)行清洗和消毒。鴕鳥(niǎo)飲水的特點(diǎn)是嘴向前耍水，然后頭向上抬。因此，要用寬闊的盆子盛水。
2．雛鴕鳥(niǎo)的飼養(yǎng)管理
(1)入雛：雛鳥(niǎo)出殼后在出雛器內(nèi)停留24小時(shí)，再轉(zhuǎn)入育雛室內(nèi)飼養(yǎng)。初生雛鳥(niǎo)的飼養(yǎng)密度為每平方米5―6只，隨日齡的增加逐漸降低密度，到3月齡時(shí)雛鴕鳥(niǎo)每只最少2平方米。按雛鳥(niǎo)周齡的增長(zhǎng)而逐漸分群。
(2)溫度調(diào)節(jié)：育雛第一周溫度控制在34―36℃，以后每周降低2℃，至第七周達(dá)到21―22℃即可。1周齡雛鳥(niǎo)抵抗力低，溫度驟變、風(fēng)吹或雨淋等，都會(huì)使雛鳥(niǎo)引起感冒、肺炎而死亡。要經(jīng)常觀察雛鳥(niǎo)，根據(jù)雛鳥(niǎo)的活動(dòng)狀態(tài)來(lái)調(diào)整溫度。溫度低時(shí)，雛鳥(niǎo)就會(huì)靠近熱源，擠在一起，發(fā)出震顫的吱吱叫聲，易造成擠壓傷或壓死。尤其在晚上或停電時(shí)更要注意。溫度高時(shí)，雛鳥(niǎo)張口呼吸，飲水增加。如果溫度適中，雛鳥(niǎo)活潑好動(dòng)，食欲旺盛，羽毛有光澤，休息和睡眠安靜。2月齡時(shí)可以脫離人工保溫，遇寒冷季節(jié)可適當(dāng)推遲。
(3)開(kāi)食與飼喂：剛出殼的雛鳥(niǎo)并不饑餓，其腹內(nèi)的卵黃提供的營(yíng)養(yǎng)足以滿足48―72小時(shí)的營(yíng)養(yǎng)需要。開(kāi)食過(guò)早會(huì)使卵黃吸收不完全，損傷消化器官，對(duì)以后的生長(zhǎng)發(fā)育不利。因此，雛鳥(niǎo)出殼后72小時(shí)開(kāi)食為好。開(kāi)食前應(yīng)先給飲水，水中加0．01％的高錳酸鉀。飲水后2小時(shí)再喂給混合精飼料，精飼料以粉狀拌濕喂給，也可用嫩綠的菜葉、多汁的青草、煮熟切碎的雞蛋作為開(kāi)食料。在這期間不能在育雛傘、育雛箱內(nèi)使用墊草和其他墊料，因?yàn)榇藭r(shí)雛鳥(niǎo)分不清什么東西可食與不可食，只要能吞咽進(jìn)去的東西就吃，往往造成腸梗阻。1周齡雛鳥(niǎo)的飼料以少喂勤添為原則，每隔3小時(shí)投喂1次，以后逐漸減少到4小時(shí)喂1次。每次先喂青綠飼料，后喂精飼料，每次以不剩料為準(zhǔn)。1周齡以后喂料可不用拌濕料，而改喂顆粒料。1―3月齡的雛鳥(niǎo)精料占日糧的60％，青飼料占40％。鎂的缺乏可引起骨骼病變，從3周齡開(kāi)始，可以在飲水中補(bǔ)充硫酸鎂，添加劑量為每10升水中加5克。
(4)光照與通風(fēng)：1―8日齡每天光照20―24小時(shí)，2―12周齡每天光照16―18小時(shí)。1周齡以后，如果天氣晴朗，外界氣溫高，可將雛鳥(niǎo)放到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上活動(dòng)曬太陽(yáng)。陽(yáng)光對(duì)雛鳥(niǎo)的作用很大，它可使雛鳥(niǎo)皮膚中的7-脫氫膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，后者參與體內(nèi)的鈣磷代謝，防止腿病的發(fā)生。所以，應(yīng)盡可能讓雛鳥(niǎo)在陽(yáng)光下活動(dòng)。在我國(guó)的北方，冬季育雛，可建玻璃溫室運(yùn)動(dòng)場(chǎng)或塑料大棚運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。
通風(fēng)換氣的目的是排出室內(nèi)污濁的空氣，換入新鮮空氣，同時(shí)也調(diào)節(jié)室內(nèi)的溫濕度。在炎熱的夏季，育雛舍應(yīng)打開(kāi)窗戶通風(fēng)。冬季通風(fēng)要避免對(duì)流，要使雛鳥(niǎo)遠(yuǎn)離風(fēng)口，防止感冒。一般通風(fēng)以聞不到氨味為準(zhǔn)。如果鴕鳥(niǎo)飼養(yǎng)密度較大，室內(nèi)排泄物多，產(chǎn)生的氨就多，會(huì)直接影響鴕鳥(niǎo)的生長(zhǎng)發(fā)育。
(5)綜合防疫措施：雛鳥(niǎo)機(jī)體抵抗力較差，容易患病，所以要采取綜合防疫措施。除飼料要保證營(yíng)養(yǎng)外，主要應(yīng)加強(qiáng)衛(wèi)生和消毒，飲水要保證清潔，飼料要保證新鮮不變質(zhì)。尤其是夏季喂給雛鳥(niǎo)的草和菜，切碎后應(yīng)盡快喂，不要存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則極易腐爛和產(chǎn)生亞硝酸鹽。環(huán)境衛(wèi)生尤為重要，雛鳥(niǎo)有些疾病與環(huán)境衛(wèi)生和飼養(yǎng)用具被污染有很大關(guān)系。如臍炎、卵黃囊感染、痢疾等，都是雛鳥(niǎo)常見(jiàn)病。主要是由于雛鳥(niǎo)臍部消毒不嚴(yán)或育雛室濕度太高，霉菌繁殖造成感染所致。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要經(jīng)常清掃，不應(yīng)存有樹(shù)枝、砂礫、碎玻璃、鐵絲或塑料袋等雜物，如果被鴕鳥(niǎo)吞食，就會(huì)導(dǎo)致消化不良、腺胃阻塞或創(chuàng)傷性胃炎。為預(yù)防疾病發(fā)生，對(duì)育雛舍、用具、工作服、鞋帽及周?chē)h(huán)境進(jìn)行定期和不定期的消毒。2月齡時(shí)，根據(jù)疫情，對(duì)雛鳥(niǎo)進(jìn)行新城疫、支氣管炎和大腸桿菌病的預(yù)防注射。
七、鴕鳥(niǎo)育成期的飼養(yǎng)管理
1．育成期的飼養(yǎng)：當(dāng)鴕鳥(niǎo)長(zhǎng)到4月齡時(shí)，體重已達(dá)到36千克，已能適應(yīng)各種自然條件，應(yīng)改喂育成期飼料。從育雛期過(guò)渡到育成期，要做好飼料更換工作。做法是：脫溫后的第1周仍喂育雛料，第二周用2／3育雛料加1／3育成料，第3周用1／3育雛料加2／3育成料，從第四周起全部用育成料。飼喂育成期的鴕鳥(niǎo)，最關(guān)鍵的是防止其過(guò)肥。所以隨著鴕鳥(niǎo)日齡的增大，吸收利用粗纖維的能力逐漸增強(qiáng)，應(yīng)盡可能讓其采食青綠飼料，限制混合精飼料的飼喂量。夏秋季早晨可以待露水消失后，把鴕鳥(niǎo)驅(qū)趕到苜蓿地或人工草地放牧。不能帶露水放牧，因?yàn)槁端畷?huì)打濕鴕鳥(niǎo)的腹部，引起肚脹、腹瀉。不放牧的育成期鴕鳥(niǎo)，飼喂應(yīng)定時(shí)、定量，以日喂4次為宜。
2．育成期的管理：3月齡以上的鴕鳥(niǎo)在春夏季可飼養(yǎng)在舍外，晚秋和冬季的白天在舍外飼養(yǎng)，夜間要趕入飼養(yǎng)棚。鴕鳥(niǎo)原生活于沙漠地區(qū)，喜歡沙浴，通過(guò)沙浴可以潔身和清除體表寄生蟲(chóng)，增加運(yùn)動(dòng)量。飼養(yǎng)棚和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要墊沙，最好用黃色河沙，沙粒大小適中，鋪沙厚度為10―20厘米。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)可采用部分鋪沙，部分種草，同時(shí)種植一些遮蔭的樹(shù)或搭建遮蔭棚。
鴕鳥(niǎo)的神經(jīng)比較敏感，受到驚嚇時(shí)全群騷動(dòng)狂奔，容易造成外傷和難產(chǎn)。所以，要保證鴕鳥(niǎo)場(chǎng)周?chē)h(huán)境的安靜，避免汽笛、機(jī)械撞擊、爆破等突發(fā)性強(qiáng)烈震響。
飼喂后2小時(shí)應(yīng)驅(qū)趕鴕鳥(niǎo)運(yùn)動(dòng)，以避免鴕鳥(niǎo)過(guò)多沉積脂肪，這對(duì)大群飼養(yǎng)的育成期鴕鳥(niǎo)更重要，驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)每次以1小時(shí)為宜。保證供給清潔的飲水，水盆每天清洗1次，每周消毒1次。育成期鴕鳥(niǎo)采食量大，排泄糞便也多。因此，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要經(jīng)常清除糞便、異物，定期消毒。
當(dāng)鴕鳥(niǎo)長(zhǎng)到6月齡時(shí)，可進(jìn)行第一次拔毛，因?yàn)槌鍪塾鹈丘B(yǎng)殖鴕鳥(niǎo)的一項(xiàng)可觀收入。一般在溫暖的季節(jié)拔毛，冬季不能拔。拔毛時(shí)勿用力過(guò)猛以免損傷皮膚，腹部的毛不能拔。以后每隔9個(gè)月拔毛1次。
八、鴕鳥(niǎo)產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理
1．產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)
(1)飼喂方法：人工飼養(yǎng)的鴕鳥(niǎo)每天的活動(dòng)比較有規(guī)律。因此，應(yīng)根據(jù)其生活規(guī)律定時(shí)、定量進(jìn)行飼喂。每天早晨天一亮，鴕鳥(niǎo)就在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上圍著邊網(wǎng)跑步，跑15―20分鐘后進(jìn)行交配、采食。所以首次飼喂時(shí)間以早6點(diǎn)半至7點(diǎn)半為宜。1天飼喂4次，每次飼喂的間隔盡可能相等。飼喂順序可以先粗后精，也可以把精飼料拌入青飼料中一起飼喂。精飼料喂量一般每只控制在1．5千克左右，以防過(guò)肥而使產(chǎn)蛋量下降或停產(chǎn)。
(2)飼料與營(yíng)養(yǎng)：產(chǎn)蛋期鴕鳥(niǎo)配合飼料中粗蛋白質(zhì)含量以18％為宜，代謝能10，5兆焦/千克。青飼料以自由采食為主。特別要注意種鳥(niǎo)對(duì)鈣的攝入，除了飼料中給予足夠的鈣磷外，在欄舍內(nèi)可以設(shè)置飼喂骨粉的食槽，任種鴕鳥(niǎo)自由采食。
2．產(chǎn)蛋期的管理
(1)分群：雌鴕鳥(niǎo)在24―30月齡達(dá)到性成熟，雄鴕鳥(niǎo)在36月齡達(dá)到性成熟。性成熟前以大群飼養(yǎng)，每群20―30只，產(chǎn)蛋前1個(gè)月進(jìn)行配偶分群。一般是4只(1雄3雌)為一飼養(yǎng)單位。分群工作一般是在傍晚進(jìn)行，先將雌鴕鳥(niǎo)引入種鳥(niǎo)舍，然后再將雄鳥(niǎo)引入，這樣可以減少雌雄之間、種群之間的排異性。
(2)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)：鴕鳥(niǎo)體型較大，需要的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積相應(yīng)也要大。1個(gè)飼養(yǎng)單位(1雄3雌)約需1500平方米左右。這樣可以給鴕鳥(niǎo)提供較為自由的活動(dòng)范圍，有利于提高受精率，防止過(guò)肥。鴕鳥(niǎo)一般是有規(guī)律的自由活動(dòng)，不必驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)。如果飼養(yǎng)群較大，7只或14只以上為一飼養(yǎng)單位，則需要驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)，最好在每天的上午和下午各驅(qū)趕1―2小時(shí)。
運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要保持良好的衛(wèi)生，隨時(shí)清除場(chǎng)內(nèi)的糞便和雜物，在鳥(niǎo)欄和食槽旁不要隨意放置雜物，以免鴕鳥(niǎo)誤食硬性異物，導(dǎo)致前胃阻塞和腸穿孔，造成非常死亡。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)及棚舍最好每周消毒1次。
(3)休產(chǎn)：為了保持雌鴕鳥(niǎo)優(yōu)良的產(chǎn)蛋性能，延長(zhǎng)其使用年限，需強(qiáng)制休產(chǎn)。一般掌握在每年11月份至次年1月份為休產(chǎn)期。休產(chǎn)期開(kāi)始時(shí)雌雄鳥(niǎo)分開(kāi)飼養(yǎng)，停止配種，停喂精料5天使雌鴕鳥(niǎo)停止產(chǎn)蛋，然后喂以休產(chǎn)期飼料。
(4)捕捉：若要調(diào)換運(yùn)動(dòng)場(chǎng)或出售鴕鳥(niǎo)需要捕捉時(shí)，應(yīng)特別小心。因?yàn)轼r鳥(niǎo)頭骨很薄呈海綿狀，頭頸處連接也比較脆弱，均經(jīng)不起撞擊。捕捉的前1天在棚舍內(nèi)飼喂，趁其采食時(shí)關(guān)入棚舍，捕捉時(shí)需3―4人合作，抓住頸部和翼羽，扶住前胸，在頭部套上黑色頭罩使其安定。鴕鳥(niǎo)一旦套上頭罩，蒙住雙眼，則任人擺布，可將其順利裝籠、裝車(chē)。但對(duì)兇猛的鴕鳥(niǎo)要特別小心，在捕捉前3―4小時(shí)適量喂一些鎮(zhèn)靜藥物。
(5)運(yùn)輸：種鴕鳥(niǎo)運(yùn)輸前須減料停產(chǎn)，確保運(yùn)輸時(shí)輸卵管中無(wú)成熟的蛋。運(yùn)輸前3―4小時(shí)停喂飼料，在飲水中添加維生素C、食鹽和鎮(zhèn)靜劑，以防止應(yīng)激反應(yīng)。運(yùn)輸季節(jié)以秋、冬、春季為宜，最好選擇夜間進(jìn)行，因鴕鳥(niǎo)看不清外界景物，可以減少騷動(dòng)。運(yùn)輸工具和籠具要消毒，籠具要求堅(jiān)固通風(fēng)，頂部加蓋黑色圍網(wǎng)。運(yùn)輸過(guò)程中隨時(shí)觀察鴕鳥(niǎo)動(dòng)態(tài)，長(zhǎng)途運(yùn)輸注意定時(shí)給水。保持車(chē)內(nèi)通風(fēng)良好，對(duì)燥動(dòng)不安的鴕鳥(niǎo)戴上黑色頭罩。運(yùn)到的鴕鳥(niǎo)由于應(yīng)激，1―3天內(nèi)常會(huì)表現(xiàn)食欲下降，糞便呈粒狀。應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充維生素、電解質(zhì)，飼料投喂逐步過(guò)渡，以利鴕鳥(niǎo)運(yùn)輸應(yīng)激后的恢復(fù)。
九、場(chǎng)址選擇
場(chǎng)址選擇，首先考慮滿足鴕鳥(niǎo)的生態(tài)條件，故宜選擇氣候溫暖、干燥、少“梅雨”、非雷區(qū)和無(wú)大風(fēng)暴侵襲的地方。地址最好建在沙質(zhì)緩坡地，要求干燥、堅(jiān)實(shí)、周?chē)潘〞�，不受山洪、水浸的影響；�?chǎng)周邊環(huán)境宜安靜，要遠(yuǎn)離交通干道、居民區(qū)、工業(yè)生產(chǎn)區(qū)和養(yǎng)禽場(chǎng)，避免噪音干擾、環(huán)境污染和疫病傳播。此外，還要考慮交通方便和水、電、草料的供應(yīng)條件。
十、規(guī)劃布局
鴕鳥(niǎo)場(chǎng)設(shè)計(jì)要根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模確定占地面積，預(yù)留發(fā)展余地，按衛(wèi)生防疫要求合理布局。
一個(gè)體系完整的鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)，應(yīng)分別劃分飼養(yǎng)區(qū)、孵化區(qū)、飼料及產(chǎn)品加工區(qū)、工作生活區(qū)和飼料基地等。飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)應(yīng)與管理、生活區(qū)分開(kāi)，以減少外界對(duì)鴕鳥(niǎo)的干擾。飼養(yǎng)區(qū)內(nèi)也要?jiǎng)澐址N鴕鳥(niǎo)區(qū)、育雛區(qū)、后備種鴕鳥(niǎo)區(qū)、商品鴕鳥(niǎo)區(qū)等，每區(qū)之間要有適當(dāng)?shù)木嚯x。加工房、堆糞場(chǎng)應(yīng)設(shè)在飼養(yǎng)場(chǎng)的下風(fēng)向
十一、欄舍建造
1．設(shè)計(jì)要求
(1)飼養(yǎng)面積：根據(jù)鴕鳥(niǎo)的生物學(xué)特征，要提供足夠的飼養(yǎng)面積。如飼養(yǎng)面積不足，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)狹窄，鴕鳥(niǎo)互相沖撞，造成損傷，導(dǎo)致生產(chǎn)性能下降，甚至出現(xiàn)消化性疾病。在廣闊的草地圍欄放牧，面積不受限制。在集約飼養(yǎng)條件下，則根據(jù)經(jīng)濟(jì)、合理、密度適當(dāng)?shù)脑瓌t安排。每只鴕鳥(niǎo)欄舍面積為：1―60日齡，室內(nèi)0．3―0．8平方米，室外2平方米；61―180日齡，室內(nèi)2平方米，室外15平方米；181―540日齡，室內(nèi)4平方米，室外25平方米；種鴕鳥(niǎo)，室內(nèi)10平方米，室外300平方米。
(2)圍欄：鴕鳥(niǎo)場(chǎng)以圍欄相隔，欄高2米左右，材料應(yīng)光滑不帶刺，最好有一定彈性，以免鴕鳥(niǎo)碰撞時(shí)受傷�？捎描F絲網(wǎng)、金屬管欄柵，也可用簡(jiǎn)易的竹木欄柵。
(3)鋪沙：室內(nèi)、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)鋪5―20厘米厚的沙，使地面硬度適中。
(4)排水：整個(gè)場(chǎng)地要分區(qū)、分欄建排水溝。
(5)綠化：欄舍周?chē)詈媚茉O(shè)1―1．5米寬的綠化帶，既可凈化環(huán)境又可種植青飼料。
2．種鴕鳥(niǎo)欄舍：種鴕鳥(niǎo)一般1雄、3雌為一個(gè)繁殖單位，分欄飼養(yǎng)，需使用面積1200―1500平方米，其中鳥(niǎo)舍面積40平方米，其余為運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。鳥(niǎo)舍用作避風(fēng)、擋雨、遮蔭和調(diào)教種鳥(niǎo)產(chǎn)蛋。因鴕鳥(niǎo)高大，舍門(mén)應(yīng)寬大，門(mén)高不得低于3米，便于鴕鳥(niǎo)進(jìn)出。鳥(niǎo)舍正對(duì)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的一面敞開(kāi)，舍內(nèi)做一個(gè)寬1米、深0．2米的沙巢，供雌鴕鳥(niǎo)產(chǎn)蛋。在配種季節(jié)，相鄰的種鴕鳥(niǎo)欄間最好用纖維布遮擋，避免種鳥(niǎo)間相互干擾配種。種鴕鳥(niǎo)欄舍的建筑方式有雙列式小間、單列式大間和群養(yǎng)大圍欄舍，也可根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模、地形等因地制宜選擇建筑方式。
3．雛鴕鳥(niǎo)欄舍：雛鳥(niǎo)舍要求類(lèi)似雛雞舍，應(yīng)具有保溫、干燥、通風(fēng)、防暑的功能，備有通風(fēng)增溫設(shè)施。欄舍宜座北朝南，帶有相應(yīng)的半蔭棚運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。為防鼠害，室內(nèi)做水泥地面。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)有1／3的水泥地面，其余為沙地。
十二、主要設(shè)備、用具
鴕鳥(niǎo)場(chǎng)應(yīng)具備孵化設(shè)施和育雛保溫設(shè)備。孵化設(shè)施大致與養(yǎng)雞場(chǎng)相同，包括儲(chǔ)蛋室、孵化室和孵化機(jī)、出雛機(jī)。孵化機(jī)可訂做專(zhuān)用機(jī)，如電子工業(yè)部41所研制的豪華型孵化設(shè)備、江蘇無(wú)錫孵化廠生產(chǎn)的孵化機(jī)、北京丑小鴨孵化設(shè)備等，也可由常規(guī)孵化機(jī)改制蛋盤(pán)、蛋架后使用。常用保溫設(shè)備有紅外線燈、電熱育雛傘等。
除切草、飼喂、消毒等用具外，鴕鳥(niǎo)場(chǎng)還應(yīng)設(shè)置V型保定架，便于鴕鳥(niǎo)檢查、診療時(shí)使用。
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