地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
84農業(yè)網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
現(xiàn)代的香蕉保鮮技術是系統(tǒng)性的技術，貫穿于采前栽培管理至采后處理的各環(huán)節(jié)。各階段分別采取不同技術措施。
一、采收期。香蕉過早采收，生理成熟度不夠，果實品質和風味不佳；采收過遲，無法長途運輸。據(jù)國內有關試驗，一般北運的香蕉在七至八成熟時采收，當?shù)劁N售的要八至九成熟時采收比較適宜。生理成熟度的直觀標準為：棱角稍鈍、果面稍凸為七成；果身圓滿但仍見棱角為八成；果身圓滿無棱為九成。以生育期推算成熟度的，可根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件而定，一般用于貯運的香蕉，在正常情況下5―6月斷蕾的，可在70天后采收；7―8月斷蕾的，在90天后采收；9―10月斷蕾的，則需120―140天才能采收，10―11月開花的，需經170―180天才能采收。
二、采前管理。為了提高香蕉的耐貯性，田間植株斷蕾后應逐漸減少氮肥用量，適當增施鉀肥（約為氮肥量的5倍），通過提高果肉含鉀量增強其耐貯性。此外，每隔10天用0.5%―1%的氯化鈣溶液噴施一次，連噴5次；采收前20―30天起逐漸減少水分供應，并用0.2%丁酰肼（比久）或0.005%―0.006%赤霉素（九二○）噴果一次，也有延長果實安全貯藏期的作用。
三、采后處理。為防止因刀傷、壓傷和擦傷誘導乙烯（即傷乙烯）的產生，減少傷口感染，采收時要避免損傷果實。果穗采下后，用落梳刀將果穗落下，割除受傷及過熟的果指，用流水洗去果身上的臟物、殘花和切口的汁液，防止切口褐化。撈起晾干后，再用化學保鮮劑或物理方法進行采后保鮮處理。
84農業(yè)網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業(yè)網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業(yè)網所有文章都不代表真理，僅作為參考。
