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梨果品種不同 貯藏要求各異

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

鴨梨。鴨梨是華北地區(qū)傳統(tǒng)的優(yōu)良品種，可進(jìn)行溝藏、窖藏、通風(fēng)庫貯藏及冷庫貯藏。冷庫貯藏要求相對濕度保持在90％以上，降溫要分段進(jìn)行，即果溫降到10℃后穩(wěn)定3天，每隔3天降溫1℃，降到4℃每兩天降1℃，直到降到0.5℃。

茌梨。茌梨果皮雖粗，但肉質(zhì)細(xì)，是地方名優(yōu)品種，可進(jìn)行保鮮袋小包裝貯藏及大帳貯藏，也可進(jìn)行氣調(diào)貯藏。最佳貯藏溫度為0--10℃，相對濕度為95％，氧氣濃度為3％--4％，二氧化碳濃度為2％。茌梨易感染病害，采前須噴施一遍低毒高效的殺菌藥。

雪花梨。雪花梨耐貯性好，可進(jìn)行溝藏、柵窖貯藏和保鮮袋小包裝貯藏。貯藏溫度不能低于0℃，最佳貯藏溫度0--1℃，相對濕度要求90%--95％。

秋白梨。最適貯藏溫度為-1--0℃，可利用通風(fēng)庫貯藏，但入庫前必須先將果溫預(yù)冷到10℃，再入庫堆垛貯藏。進(jìn)行冷庫或氣調(diào)貯藏時(shí)，庫溫以0℃為宜，二氧化碳及氧氣的濃度均為3%--5％。

酥梨。最佳貯藏溫度為1--5℃，不得低于0℃，相對濕度90％，可進(jìn)行冷庫、通風(fēng)庫貯藏。長把梨。長把梨耐貯性好，適于地溝、柵窖、通風(fēng)庫貯藏。入庫前先在田間堆藏到氣溫低于10℃，入庫后要分段降溫。最適貯藏溫度為0--1℃，相對濕度90%--95％。

巴梨。巴梨在常溫下不耐貯藏，一般10天左右就迅速后熟、衰老、腐敗，在適時(shí)采收后要及時(shí)進(jìn)行冷藏，也可進(jìn)行氣調(diào)貯藏。最佳冷藏溫度為0℃，氧氣含量2％--4％，二氧化碳含量3％--4％，相對濕度90％--95％。經(jīng)氣調(diào)貯藏的巴梨，出庫后要在20℃的溫度下放置3--4天，待后熟完成方可食用。

錦豐梨。錦牛梨可在土窯洞、通風(fēng)庫及冷庫中貯藏，但不宜進(jìn)行氣調(diào)貯藏。適宜貯藏溫度為0--1℃，不能低于0℃，相對濕度要求90％--95％。在病害發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū)，采前須噴施一遍防腐藥劑。

南果梨。南果梨屬于有明顯呼吸躍變性的果實(shí)，在九成熟采收后，先在5--7℃溫度下預(yù)冷2--3天，再放入0℃的冷庫中貯藏，可貯存3--4個(gè)月。氣調(diào)貯藏先在15℃溫度下貯存3--5天，再轉(zhuǎn)入0℃的氣調(diào)庫中，控減氧氣含量2%--3％，二氧化碳含量3％--4％，可貯存5個(gè)月。也可用聚乙烯塑料袋小包裝貯藏，在果肉未變軟之前裝入0.04毫米的聚乙烯塑料袋內(nèi)，使庫溫在10天內(nèi)從15℃降到0℃，控制袋內(nèi)氧氣濃度5%--10%，二氧化碳濃度3％--5％。

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