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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
果園間作中藥材應(yīng)根據(jù)果樹樹齡、樹冠情況和果樹的物候期等因素合理選擇品種。從樹齡情況來(lái)看，幼齡果園尚未封行，可在行間栽培1～3年收獲的喜光藥材，如黃芪、地黃、黃苓、菊花、牛膝、板藍(lán)根、草決明、附子、柴胡等。樹冠及樹葉較稠密的果樹，像桃、櫻桃、葡萄、柿子、杏等，可套栽細(xì)辛、天麻、半夏、靈芝、黃連、三七、天南星、魔芋、玉竹等喜陰濕環(huán)境的藥材。樹冠較稀疏的果樹，如蘋果、梨、山楂等，可套栽西洋參、丹參、百合、天門冬等藥材。根據(jù)果樹的物候期，棗樹、柿子等發(fā)芽較晚的果樹，可套栽喜光但有夏眠習(xí)性的藥材，如貝母、元胡、石蒜等；果實(shí)成熟期在最熱月份來(lái)到之前就結(jié)束的果樹，如桃、杏、櫻桃等，可套栽喜熱怕踏的菌類藥材，如茯苓等。根據(jù)我省中藥材種植情況，現(xiàn)將我省栽培面積較大的黃芪、西洋參和細(xì)辛等中藥材的栽培技術(shù)介紹給讀者，供參考。
西洋參
栽培技術(shù)
一、播種
1、播種
時(shí)間可分為秋播和春播，秋播在11月中、下旬進(jìn)行，秋播的好處是經(jīng)過冬季的雪水融化墑情好，缺點(diǎn)是要加覆蓋物保溫保濕。春播在三月下旬凍土化開后進(jìn)行，優(yōu)點(diǎn)可省去越冬防寒覆蓋的麻煩。缺點(diǎn)是春季雨水少、風(fēng)多、蒸發(fā)量大土壤干旱。無(wú)論春播或秋播，都要預(yù)防干旱，保證種子對(duì)水分的需要。2、種子消毒 種子要精心挑選，要選擇種胚發(fā)育完全的，無(wú)病斑的裂口種子。用50％多菌靈500倍液或65％的代森鋅600倍液浸種15～30分鐘，對(duì)根部病害有一定的防治效果。3、播種方法 采用點(diǎn)播法，育苗密度為5×5厘米和5×6厘米兩種規(guī)格，直播密度為5～8×8～10厘米，播種深度2．5厘米，每穴播一粒種子，復(fù)土后耙平畦面，用50％多菌靈5克／平方米混土撒施于床面上以防立枯病，覆蓋10厘米麥草保墑防寒。
二、移栽
西洋參為多年生宿根植物，從播種到收獲須四年時(shí)間，直播需稀播，前期浪費(fèi)土地和生產(chǎn)成本，同時(shí)參苗大小不夠均勻�，F(xiàn)多采用二、二制，一、三制，先育苗再起苗移栽。
1、起苗
起苗時(shí)間，在膠東地區(qū)以10月下旬至11月上旬為好，順畦刨開畦邊土，再由參床一端起參根，盡可能深刨一些，以免損失參根。起出的苗不能久放，應(yīng)把起苗、選苗、種苗消毒、栽參緊密結(jié)合起來(lái)，必須做到隨起隨栽，堆放時(shí)間長(zhǎng)易傷熱，影響成活率。
2、選苗
選苗應(yīng)選根健壯、芽苞飽滿、漿足、無(wú)病蟲害的參苗，按參根大小和芽苞大小分成等級(jí)，分別栽植。
3、種苗消毒 種苗易帶病原菌，須在栽前進(jìn)行消毒，藥劑可用50％多菌靈500倍液或65％代森鋅600倍液浸種10～30分鐘，對(duì)防治根部病害有一定效果。
4、移栽方法西洋參莖枯萎后即可進(jìn)行移栽。移栽密度，一級(jí)苗20×10～15厘米。移栽方法可分為平栽和斜栽兩種，土壤易干旱，通透性好的土質(zhì)，以斜栽為好。斜栽是把參苗與畦面呈45度角放入畦內(nèi)，平栽是把參苗平放或蘆莖略高。覆土厚度3～5厘米。
三、田間管理
1、防寒
西洋參的抗寒能力來(lái)自抗寒鍛煉，其抗寒能力是入秋以后，隨著溫度降低逐漸形成的。試驗(yàn)證明，裂口種11月初播種，經(jīng)過80天低溫鍛煉，-7℃受凍害，12月下旬播種經(jīng)30天低溫鍛煉的裂口種，-4℃即受凍害，故應(yīng)適期播種增強(qiáng)種苗自身的抗寒能力。在11月下旬覆蓋麥草10厘米保溫防旱，向北風(fēng)的地塊及畦邊應(yīng)加厚覆蓋，并用樹枝、石塊壓實(shí)或用網(wǎng)將草罩住，以防北風(fēng)將覆蓋物吹走。
2、抗旱 畦土干旱，使種子變干失去發(fā)芽能力，參苗則芽苞干枯，來(lái)春不能出苗，所以冬季干旱必須噴水澆灌，使干土能接上濕土即可。
3、春夏季管理
（1）撤除防寒物
適時(shí)撤除防寒物能促使西洋參適時(shí)出苗，生長(zhǎng)健壯。過早雖能提前出苗，但易受凍害，過晚參苗出土晚，幼嫩的莖葉易被日光灼傷。適時(shí)撤除防寒物以三月下旬至四月上旬為宜，但歷年氣溫回升早晚有一定的差異，可把迎春花視為撤除防寒物的指示植物。
（2）畦面消毒
撤除防寒物后，摟去雜葉，噴1％的硫酸銅水溶液消毒畦面及作業(yè)道（播種或移栽當(dāng)年可免去此項(xiàng)工作），以殺死越冬病原菌，但只能在參畦表面噴霧，絕不能澆灌，否則藥液滲到芽苞和參根，使芽苞和參根受害而不能出苗。
（3）畦面松土
撤除防寒物后，如畦面濕潤(rùn)可隨即松土；如畦面干旱，可先噴水濕潤(rùn)后再松土。在出苗期應(yīng)保持畦面濕潤(rùn)，否則，表土干旱易灼傷幼嫩的莖葉。
（4）追施肥料
西洋參一般從播種到收獲需四年時(shí)間，播種或移栽時(shí)所施基肥遠(yuǎn)不能滿足整個(gè)生育期養(yǎng)分的需要，必須通過施肥補(bǔ)充所需養(yǎng)分。每年春季出苗前后追施復(fù)合肥50克／平方米，充分腐爛的餅肥50克／平方米，追肥開溝要淺，切忌肥料接觸參須以防發(fā)生肥害，追肥后，如畦面干旱應(yīng)及時(shí)澆水。生長(zhǎng)季節(jié)結(jié)合噴藥，可噴施0．2％的磷酸二銨、磷酸二氫鉀及硼、鉬、鎂、鋅等葉面肥。
（5）護(hù)根覆蓋
西洋參喜通透性好的土質(zhì)，涼爽的氣候，果樹樹陰造成有利于西洋參生長(zhǎng)的小氣候，輔之以護(hù)根覆蓋，既能減少日變化的溫差（護(hù)根覆蓋中午地溫能降低1℃），又能防止大雨沖刷畦土，減輕土壤板結(jié)。護(hù)根覆蓋一般是在4月下旬至5月上旬，西洋參展葉初期，追肥結(jié)束后進(jìn)行，方法是在畦面上均勻地覆蓋1～2厘米麥草。
（6）抗旱防澇
我省一般夏季多雨，春秋兩季雨量少，一般年份春秋兩季滿足不了西洋參生長(zhǎng)發(fā)育中的水分需要。春季應(yīng)重點(diǎn)抓住出苗期的管理，天旱應(yīng)及時(shí)噴水，防止因干旱影響出苗，秋季在果熟期至枯萎期是西洋參根部增重的高峰期，應(yīng)滿足西洋參的水分需要。夏季降雨量大，應(yīng)疏通參園堰下溝，雨后應(yīng)疏通作業(yè)道，以防積水溢于參田，造成爛根。
（7）選種和留種
西洋參單株之間存有一定差異，植株有高有矮，葉片有厚有薄，果熟也有早有晚（早晚相差一個(gè)月），有必要通過選種的方法對(duì)種群提純復(fù)壯。選種方法是在成齡參的大田中去弱留強(qiáng)，在西洋參顯蕾期及時(shí)摘除病弱單株的花蕾，保留生長(zhǎng)健壯的植株留種，同時(shí)要進(jìn)行疏花疏果及葉面噴硼肥，以增加種子千粒重，為西洋參優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。
（8）種子采收與貯藏
西洋參在膠東地區(qū)7月下旬進(jìn)入果熟初期，8月中旬為果熟盛期，8月下旬為果熟末期。果熟期延續(xù)30多天。為避免落果和鼠害造成損失，要成熟一批收一批。采收的紅果放入袋內(nèi)搓碎果皮，放入清水中漂洗去果肉果皮和秕籽，沉入水底的種子為成熟的種子，撈出放在陰涼處晾干。將干籽保存在通風(fēng)干燥處，第二年4月底5月初再進(jìn)行沙藏。沙藏前種子需用50％多菌靈500倍液或65％代森鋅600倍液浸種消毒10分鐘。沙藏期控制含水量在6％～12％之間，溫度控制在15～20℃，到11月上中旬即有80％以上的種子裂口。利用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑可打破種子休眠，種子發(fā)芽可提前一年，即當(dāng)年采收的種子在8月底9月初經(jīng)赤霉素處理后沙藏，到11月上中旬即有80％以上的種子裂口。
細(xì)辛
栽培技術(shù)
一、栽培技術(shù)
1、整地
在適宜栽培的果園，在播種或移栽前每畝地施腐熟豬糞4～6立方米，耕翻25～30厘米深。臨栽種前，每畝再施50公斤復(fù)合肥，淺耕或旋耕一次。按1．3米寬的畦面、60厘米寬的作業(yè)溝整畦，畦面高10～12厘米。
2、播種時(shí)間
采收后的細(xì)辛種子可以馬上播種，因茬口不合適可沙藏到7月中下旬開始播種，一般是種子采收后，沙藏40天的時(shí)間就要播種，晚了胚根萌發(fā)，影響生長(zhǎng)。
3、播種方法
主要是以種子繁殖為主，種子繁殖分為直播和移栽。因細(xì)辛頭2年生長(zhǎng)特慢，一般采用先育2年苗，再移栽的方法。前期可減少管理面積的費(fèi)用。播種方法，撒播、條播、穴播均可。直播田每畝用種3．5～4公斤，育苗田每畝用種量8～10公斤，可移栽3～4畝地。條播，在畦面上，按行距10厘米、播幅4厘米；穴播，行距10厘米，穴距6～7厘米，按單位面積播種量均勻地播上；撒播，可將種子與10倍的細(xì)沙拌勻撒于畦面。種子覆土以0．5厘米厚為宜，最好用過篩的細(xì)腐殖土為好。種子播后馬上蓋5～8厘米厚的稻草或麥草，視墑情決定是否噴水，確保種子在地下有適宜的溫度、濕度，完成后熟階段。種子播后當(dāng)年生根不發(fā)芽，第二年3月中下旬就開始出苗。
4、移栽方法
細(xì)辛在育苗田生長(zhǎng)2年后要進(jìn)行分株移栽，每年應(yīng)在秋后地上葉枯萎后進(jìn)行。在整好、施足基肥的畦面上，橫向或縱向開溝，行距17～20厘米，墩距10～15厘米，每墩3～4株，每畝用苗量8萬(wàn)株左右。苗子覆土厚度以芽苞離地面2厘米為宜。移栽后要蓋5厘米的稻草或麥苗，防凍保墑。視墑情澆一次越冬水。播種田和移栽田都要注意在第二年3月中下旬適時(shí)地、及時(shí)地撤去一部分過厚的雜草，以免影響出苗。
5、田間管理
①澆水除草。細(xì)辛根系淺，不耐干旱，特別是育苗地，種子細(xì)小，覆土淺，必須經(jīng)常檢查土壤濕度，干旱時(shí)應(yīng)及時(shí)澆水。播種當(dāng)年的直播田或育苗田秋季如有雜草，可在雜草種子未成熟前噴一遍草甘磷加以防除；如用人工拔草，注意不要帶出種子。二年生的細(xì)辛田由于苗子密度大，春季生長(zhǎng)早，畦面雜草相應(yīng)較少。單子葉雜草可用蓋草能防治。②施肥培土。一、二年的小苗應(yīng)結(jié)合噴藥進(jìn)行葉面施肥，尿素、磷酸二氫鉀等葉面肥均可，濃度為300倍液。二年以后的大苗每年秋季回苗后，每畝地用4000公斤豬糞加上40公斤復(fù)合肥發(fā)酵好后加上5倍的腐殖土攪細(xì)均勻地撒在畦面，即所說(shuō)的“蓋頭糞＂，起到施肥、保護(hù)芽苞安全越冬的作用。
6、病蟲害防治
新區(qū)病蟲害較少，老區(qū)以菌核病為多，春夏發(fā)生，注意畦內(nèi)不積水，不板結(jié)，通氣透光。如發(fā)現(xiàn)菌核病可用50％多菌靈500～1000倍噴葉或灌根，清除病株，或通過換土、撒石灰等方法防治。細(xì)辛葉斑病是近幾年發(fā)生的病害，可用2000倍速克靈或1000倍撲海因防治。蟲害有地老虎、黑毛蟲、蝗蟲，間或有紅蜘蛛等危害葉片。地老虎可用炒香的毒餌誘殺。其他蟲害可用常規(guī)農(nóng)藥防治。
二、留種技術(shù)
細(xì)辛種子6月上旬就陸續(xù)成熟，應(yīng)分批采收，待全部蒴果顏色由紫變白，由硬變軟，未開裂前收獲。采收后堆放1～2天，待全蒴果發(fā)綿變軟后用水搓洗，淘出干凈種子直接播種或沙藏。新鮮種子用5倍干凈河沙拌起來(lái)，沙的濕度以手握成團(tuán)，一觸即散為度，置于通風(fēng)、陰涼處。要常檢查種子的溫、濕度，存放溫度以25℃為宜。
黃芪
一、整地
選擇適宜的土壤是獲得黃芪高產(chǎn)的關(guān)鍵。黃芪是深根藥材，應(yīng)選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、肥沃，排水力強(qiáng)的中性沙質(zhì)壤土種植，土壤的PH值以7～8為宜。地塊選好后，每畝施土雜肥3000公斤，碳酸氫銨100～150公斤或復(fù)合肥50公斤，施肥后要深耕30～50厘米，翻地的深度要根據(jù)土層厚度確定，但不能淺于30厘米，一定要把化肥施入底層，引根入深，避免因淺層的肥料充足，根下扎較淺而形成“雞爪芪＂，所有肥料要一次施足。
二、播種
1、種子處理 黃芪種子外皮有果膠質(zhì)角質(zhì)層，吸水能力差。不經(jīng)處理的成實(shí)種，5小時(shí)吸水膨脹僅達(dá)10％左右，出芽率較低，且不整齊，為提高出芽率，播種前要進(jìn)行種子處理。處理方法：將干種子混上三分之二的細(xì)砂，在石碾上壓60～70圈，以種皮由棕黑色變暗為度，種量少的也可用磚頭在平地上搓，以劃破種皮不損傷種仁為宜。篩去沙后，將種子放在水中浸泡12小時(shí)，吸水膨脹率可達(dá)90％以上，撈出已吸水膨脹的種子，直接播種。也可晾干后待播。不膨脹的種子曬干后，仍按上述方法處理。種子與沙碾壓時(shí)，必須注意種子與沙要充分干燥，沙粒要略小于種粒。
2、播種時(shí)間 莢膜黃芪一般都是當(dāng)年種當(dāng)年收。播種時(shí)間適宜不僅可獲高產(chǎn)，而且可以提高黃芪質(zhì)量和種子產(chǎn)量。膠東地區(qū)黃芪的播種時(shí)間一般在清明至谷雨之間。
3、播種方法 在整好的地里，按行距35～40厘米，開2厘米深的淺溝，將種子均勻地撒于溝內(nèi)，將土覆平，每畝用種1公斤。為了防止春季干燥，保證出全苗，播種后，在壟上加蓋10～15厘米的土作防旱壟。6～7天后除去防旱壟，然后，順播種行上加蓋地膜，出苗效果也很好，一般7～8天即可出苗。
三、田間管理
1、松土除草 黃芪出苗后即可進(jìn)行第一次松土，應(yīng)以淺鋤為主，切勿過深。以免透風(fēng)干旱，小苗死亡。黃芪幼苗生長(zhǎng)緩慢，雜草生長(zhǎng)快，應(yīng)及時(shí)除草，也可以噴蓋草能除去單子葉雜草。
2、間苗定苗 一般待苗高7～8厘米，復(fù)葉達(dá)4～5片時(shí)，即可進(jìn)行疏苗。因黃芪小苗抵抗能力弱，不宜過早間苗，而且間苗最好是雨后進(jìn)行。當(dāng)苗高10～15厘米時(shí)，按株距10～15厘米進(jìn)行定苗。
3、排灌水 黃芪耐干旱，一般不用澆水，若遇到特殊干旱，可適當(dāng)澆水。在雨季溫度較大，根向下生長(zhǎng)緩慢，且易爛根，必須及時(shí)排除積水，以利根的正常生長(zhǎng)。
4、打頂 為了控制黃芪生長(zhǎng)高度，減少營(yíng)養(yǎng)消耗，應(yīng)在6～7月份進(jìn)行打頂，可增產(chǎn)5～10％。
5、采種 黃芪種子成熟時(shí)，莢果下垂，果皮變白，莢內(nèi)種子呈現(xiàn)綠褐色，此時(shí)即可采收。黃芪為腋生的總狀花序，開花不齊，種子成熟也不一致，應(yīng)適當(dāng)分期采種。如果采種過早，種子不成熟，影響發(fā)芽。采收過晚，莢果宜裂開，造成損失。采種應(yīng)10～11月進(jìn)行。一般采2～3次后，剩余種子隨秸稈一起收獲，種子收獲后應(yīng)及時(shí)曬干。
四、收獲
立冬期間，地上部分開始枯萎，這時(shí)即可進(jìn)行收刨。先將地上部秸稈割掉，然后把根刨出。鮮根刨出后，除去泥土，即可銷售。如果不直接銷售，應(yīng)馬上曬干，一般鮮根畝產(chǎn)700～1000公斤。
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