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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
紅羅非魚（redtilapia），廣東又稱紅鰳魚，臺灣稱紅吳郭魚，日本稱紅鯛，因其體色純紅，型似真鯛，體腔無黑膜，肉質(zhì)鮮嫩，且生長快、產(chǎn)量高、效益好，頗受消費者喜愛。世界上包括以色列、美國、泰國、菲律賓等國家和我國臺灣地區(qū)均有紅羅非魚養(yǎng)殖，我國大陸最早引進(jìn)紅羅非魚是1973年，由日本華裔贈送給我國并放于珠江水產(chǎn)研究所試養(yǎng)，1981年從臺灣重新引入紅羅非魚并進(jìn)行了選育和養(yǎng)殖推廣。20世紀(jì)90年代初，沿海養(yǎng)蝦業(yè)受病害的影響，許多蝦池閑置，利用蝦池養(yǎng)紅羅非魚受到了經(jīng)營者的重視，有關(guān)部門引進(jìn)和選育了不同品系的紅羅非魚，推動了紅羅非魚養(yǎng)殖，現(xiàn)紅羅非魚已成為沿海和內(nèi)陸水域池塘和網(wǎng)箱養(yǎng)殖的主要對象。10多年來，我所先后引進(jìn)了不同品系的紅羅非魚進(jìn)行選育和養(yǎng)殖推廣，現(xiàn)將該魚的生物學(xué)特性和主要養(yǎng)殖品種介紹如下：一、生物學(xué)特性1體型、體色：紅羅非魚是羅非魚中一個雜交變異種，不同地區(qū)、不同品系其雜合性不同。體色有粉紅、紅色、橘紅、橙紅、橘黃等，其后代或分離出黑色；體型有尼羅羅非魚型、奧尼魚型、莫桑比克魚型等。2生活習(xí)性：與其它羅非魚一樣，紅羅非魚屬熱帶廣鹽性魚類，耐低氧，窒息點較低，對鹽度適應(yīng)范圍廣，可在鹽度0～30‰下生活，適溫范圍15～38℃，致死溫度最低7℃，最高42℃。食性為雜食偏植物性，天然條件下以浮游植物為主，也攝食浮游動物、底棲附著藻類、寡毛類、有機(jī)碎片等。人工投飼可直接攝食豆餅、花生餅、黃粉、米糠、玉米粉、魚粉、配合飼料等。3生長、生殖：紅羅非魚生長快、個體大，當(dāng)年苗種可長至150～750克。魚苗經(jīng)100～120天可達(dá)性成熟，性成熟個體因品系不同有所差異，如星洲紅魚和彩虹鯛初次成熟個體300～400克，屬多次產(chǎn)卵類型，成魚每年產(chǎn)仔約300～2000尾，幼魚用甲基睪丸酮誘導(dǎo)轉(zhuǎn)性可獲得95%以上的雄性率。二、國內(nèi)主要養(yǎng)殖品種1紅尼羅魚：該魚體型與尼羅羅非魚相近，體色橘紅或橘黃，經(jīng)珠江水產(chǎn)研究所選育后背高、體厚、生長較快，紅色率達(dá)75%以上，當(dāng)年個體生長為175～250克。紅尼羅魚雖長速稍慢，但抗逆性強(qiáng)，病害少。2花鯛：從臺灣引入，體型與尼羅羅非魚相近，體色有大紅、橙紅、橘紅、紅黑相間、灰色等，體色變異大，但生長較紅尼羅魚快，個體大，20世紀(jì)90年代初曾吸引生產(chǎn)者養(yǎng)殖，并被一些制種單位引進(jìn)作為進(jìn)一步選育的原種，但花鯛后代體色分離率高，需進(jìn)行提純選育。3彩虹鯛：是近幾年在多個紅羅非魚品系中定向選育而成的體型像奧尼魚、體色粉紅或橘紅的紅羅非魚，主要由臺灣和福建一些制種單位選育，經(jīng)提純選育的紅羅非魚紅色率達(dá)96%以上，有頭小、背高、體厚的特點，對比長速快、個體大，初次成熟個體350克以上。但幼苗養(yǎng)成約有10%～15%的變色率。4星洲紅魚：是從東南亞品系選育的紅羅非魚，體型像尼羅羅非魚或奧尼魚，背高，鱗片大而透明，體色粉紅或橘紅，紅色率達(dá)99%以上，且后代體色分離率少，冬季低溫季節(jié)成魚或有變灰現(xiàn)象，但水溫回升經(jīng)一段時間養(yǎng)殖可逆變?yōu)榧t色。該魚在紅羅非魚中長速最快，個體大，當(dāng)年魚苗可長至500克以上，性成熟個體達(dá)350克，且腹膜白、肉質(zhì)特別鮮嫩，是值得推廣的優(yōu)良養(yǎng)殖品種。
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