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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
魚用膨化飼料主要有以下幾方面的優(yōu)點(diǎn)：（1）擠壓膨化過程中的熱、濕、壓力和各種機(jī)械作用可提高飼料中的淀粉糊化度，破壞和軟化纖維結(jié)構(gòu)的細(xì)胞壁部分，釋放部分被包圍、結(jié)合的可消化物質(zhì)，從而提高飼料的消化利用率。（2）擠壓膨化過程中，適度熱處理可以鈍化某些蛋白酶抑制劑如抗胰蛋白酶、脲酶等，消除蛋白酶抑制劑對(duì)動(dòng)物的副作用，同時(shí)使蛋白質(zhì)中的氫鍵和其他次級(jí)鍵遭到破壞而變性。變性后的蛋白質(zhì)分子呈纖維狀，流動(dòng)滯阻，增加了與動(dòng)物體內(nèi)酶的接觸，更易水解，因而有利于水產(chǎn)動(dòng)物的消化吸收，從而提高飼料的消化利用率。（3）擠壓膨化可顯著降低棉籽及棉籽粕中游離棉酚的含量，對(duì)菜籽粕中的芥子苷、蓖麻籽粕中的毒蛋白、變性原等，也有較好的脫毒效果。
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