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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
“羅非魚(yú)是越來(lái)越不好養(yǎng)了�！边@是我們對(duì)各地羅非魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)的走訪(fǎng)中，聽(tīng)到最多的一句話(huà)。雖然近兩年羅非魚(yú)的價(jià)格一直不錯(cuò)，但是養(yǎng)殖成本不斷上升、各種病害嚴(yán)重、天氣惡劣多變，導(dǎo)致利潤(rùn)縮水，死魚(yú)事故不斷發(fā)生，養(yǎng)殖戶(hù)難以應(yīng)對(duì)。
怎樣能安全度過(guò)羅非魚(yú)病害、越冬等一系列難關(guān)？怎樣能克服成本上升和價(jià)格波動(dòng)的影響，獲得最大利潤(rùn)？有哪些好的養(yǎng)殖模式？南方農(nóng)村報(bào)聯(lián)合東莞市凱得威農(nóng)業(yè)科技有限公司，推出“羅非魚(yú)高效養(yǎng)殖大家談”欄目，結(jié)合各養(yǎng)殖區(qū)特點(diǎn)，分析羅非魚(yú)防治病害、提高效益的技術(shù)和成功經(jīng)驗(yàn)，定期介紹在實(shí)踐中獲得成功的養(yǎng)殖模式，為廣大養(yǎng)殖戶(hù)設(shè)計(jì)理想的養(yǎng)殖方案。
□南方農(nóng)村報(bào)記者 曾思銘
經(jīng)過(guò)今年1月和春節(jié)期間的寒冷天氣，2月下旬華南各地羅非魚(yú)供應(yīng)緊缺，魚(yú)價(jià)高企。
增城朱村的養(yǎng)殖戶(hù)朱子才70畝魚(yú)塘養(yǎng)的羅非魚(yú)在寒潮中順利越冬，目前仍有規(guī)格1－1.4斤大小的商品魚(yú)10幾萬(wàn)斤，以平均收購(gòu)價(jià)5元／斤的價(jià)格來(lái)算，預(yù)期利潤(rùn)也是相當(dāng)可觀的。隨著近期寒冷天氣退去，朋友們都開(kāi)玩笑說(shuō)：“朱老板今年要大賺一筆了�！�
據(jù)了解，增城朱村一帶的羅非魚(yú)是以魚(yú)豬混養(yǎng)的立體養(yǎng)殖模式為主，一年一造，年底清塘賣(mài)魚(yú)。不留魚(yú)過(guò)冬的主要原因是水較淺、水質(zhì)較差，常年有凍死魚(yú)的例子。而據(jù)朱子才介紹，他的魚(yú)常年能安全過(guò)冬，這主要與其養(yǎng)殖習(xí)慣及日常的管理有關(guān)。
選擇大規(guī)格魚(yú)苗
一般來(lái)說(shuō)，沒(méi)有標(biāo)粗塘的養(yǎng)殖戶(hù)一般都會(huì)投放7－8朝規(guī)格的魚(yú)苗，而朱子才傾向于選擇規(guī)格較大的魚(yú)苗。一般在端午節(jié)前一周左右的時(shí)候，買(mǎi)進(jìn)7－8朝規(guī)格的吉富魚(yú)苗放到附近的標(biāo)粗場(chǎng)標(biāo)粗，一個(gè)月后，待標(biāo)粗到10朝半左右規(guī)格時(shí)即過(guò)塘放苗。70畝的魚(yú)塘共投放12萬(wàn)尾羅非魚(yú)苗，密度為1800尾／畝，另外還混養(yǎng)有12000尾大頭、7000尾白鰱和30000尾鯽魚(yú)。
朱子才解釋?zhuān)赃x擇規(guī)格較大的魚(yú)苗，是由于他的魚(yú)塘是小水庫(kù)，每年在農(nóng)歷4月下旬賣(mài)完魚(yú)后，需排水干塘，以供下游農(nóng)戶(hù)春耕灌溉�！爸匦滦钏蟾乓粋�(gè)月，這段時(shí)間魚(yú)苗委托增城市第一水產(chǎn)種苗繁育基地標(biāo)粗，重新蓄水的同時(shí)可以順便把水調(diào)好�！比绻斗判∫�(guī)格的魚(yú)苗，在同樣養(yǎng)殖成本的情況下，很難達(dá)到其一年一造賣(mài)魚(yú)時(shí)成魚(yú)的規(guī)格。
控制好投喂量
朱子才采用的是半投料立體養(yǎng)殖模式。魚(yú)塘周邊的養(yǎng)豬場(chǎng)共養(yǎng)有商品豬1600頭。養(yǎng)豬場(chǎng)設(shè)有沼氣池，用豬糞和沼液喂魚(yú)，可以降低養(yǎng)殖成本�！暗�，切忌把豬尿也排入塘中，那樣會(huì)導(dǎo)致水體氨氮過(guò)高。”朱子才提醒。
養(yǎng)殖過(guò)程中，朱子才認(rèn)為控制好投喂量非常關(guān)鍵。在魚(yú)苗階段，只投喂豬糞和沼液，直至魚(yú)規(guī)格達(dá)0.5－0.7斤／尾大小時(shí)，開(kāi)始投喂飼料（沉水料）。到農(nóng)歷11月下旬，魚(yú)的大小規(guī)格可達(dá)0.9斤左右時(shí)即停料。
朱子才在魚(yú)越冬過(guò)程中，全程不投飼料�！爱�(dāng)水溫低于13℃時(shí)，也要停止投喂豬糞。”直至清明后十天左右恢復(fù)投喂飼料。持續(xù)至端午節(jié)，魚(yú)可達(dá)到1－1.4斤／尾規(guī)格，即可尋機(jī)賣(mài)魚(yú)。采用混養(yǎng)半投料的方法，“飼料成本僅需1.3元／斤�！敝熳硬耪J(rèn)為這是比較節(jié)約成本的模式
越冬前注重調(diào)水
“養(yǎng)魚(yú)先養(yǎng)水”，水質(zhì)的調(diào)節(jié)在養(yǎng)殖過(guò)程中，特別是越冬時(shí)也起到極其重要的作用。在羅非魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中，由于中秋節(jié)前后往往雨水較少，缺少新水的加入，養(yǎng)殖水體容易產(chǎn)生藻相不平衡的現(xiàn)象。并且隨著飼料投喂量的加大，糞便、殘餌等有機(jī)殘?jiān)椒e越多，由于底層水溶解氧不夠，得不到充分的氧化，會(huì)進(jìn)行無(wú)氧分解，影響水質(zhì)。
因此，此時(shí)進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)顯得尤為重要。“一般會(huì)使用酵素菌調(diào)水。”朱子才介紹，酵素菌能分解塘底的有機(jī)質(zhì)，調(diào)節(jié)氮磷比，穩(wěn)定pH值，促進(jìn)有益藻類(lèi)生長(zhǎng)。另外，朱子才認(rèn)為在魚(yú)準(zhǔn)備停料越冬之前調(diào)好水質(zhì)，是魚(yú)能夠安全越冬的關(guān)鍵。他在去年農(nóng)歷11月初開(kāi)始調(diào)水，其中用水霉靈一次、增氧劑兩次（共計(jì)110包），使用以上產(chǎn)品一周后加石灰并施肥，將水的透明度調(diào)至30厘米左右。“在這樣的條件下，魚(yú)就能順利越冬了�！贝撕�，在嚴(yán)冬及早春時(shí)，只要水溫低于10℃，就重復(fù)以上的調(diào)水方法。依靠多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，朱子才總結(jié)出這樣的方法。[pagebreak]
一般在越冬前，除了調(diào)水，朱子才也會(huì)將塘里的大頭、白鰱等先賣(mài)掉一部分，保證越冬的魚(yú)量不超過(guò)200斤／畝，以減少耗氧量。但是去年年底還沒(méi)來(lái)得及賣(mài)魚(yú)寒潮就到了，他擔(dān)心拉網(wǎng)會(huì)刮傷羅非魚(yú)魚(yú)體而難以越冬。由于去年底至今年初的寒冷天氣持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，導(dǎo)致其魚(yú)塘凍死羅非魚(yú)共4000斤，并有2000多斤在寒潮中凍傷。
目前，朱子才仍有10幾萬(wàn)斤的商品羅非魚(yú)，在今年上半年羅非魚(yú)奇缺的形勢(shì)下，這些魚(yú)也將成為搶手貨。但是，“如果去年年底出手快一些賣(mài)掉部分魚(yú)，今年賺的還會(huì)更多�！敝熳硬胚�是略帶惋惜地說(shuō)。
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