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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
白城市位于吉林省的東北，屬北溫帶季風(fēng)性氣候，平均海拔150m～160m，無霜期130天，年平均氣溫4.7℃，日照2600小時(shí)，年降水量400mm左右，適于河蟹的生長期在120天左右。白城市泡塘資源豐富，自2000年開始引入泡塘養(yǎng)蟹，即在不影響魚類養(yǎng)殖的前提下向自然泡塘中投放蟹苗（扣蟹），利用泡塘中豐富的水生植物、水生動(dòng)物、昆蟲等餌料生物資源，并輔以投喂人工飼料進(jìn)行河蟹的養(yǎng)殖，當(dāng)年投苗當(dāng)年收獲上市，投入少，見效快，成蟹個(gè)體較池塘養(yǎng)殖的大、品質(zhì)好、效益高，在當(dāng)?shù)匕l(fā)展很快，2005年養(yǎng)殖面積共計(jì)11000畝，產(chǎn)出成蟹33萬公斤，平均畝產(chǎn)30kg，平均畝利潤608元，是一個(gè)充分利用水體資源來增產(chǎn)增收的好項(xiàng)目。
一、準(zhǔn)備工作
1.泡塘的選擇要求泡塘的水源有保障，不干涸，水質(zhì)清新且無污染，水草茂盛，面積幾十畝到幾千畝不等。
2.防逃設(shè)施的設(shè)置在泡塘的四周距水面5m～10m的岸邊處設(shè)置防逃設(shè)施，方法是每隔0.5m用竹竿做樁，將塑料薄膜固定在竹竿上，且塑料薄膜下埋20cm，地上高40cm～50cm，用以形成牢固的防逃墻。
3.水體消毒放養(yǎng)前，視水深潑灑漂白粉（用量為0.5kg/畝～1kg/畝）或生石灰（用量為15kg/畝～20kg/畝），以殺滅致病菌。
二、苗種放養(yǎng)
1.品種的選擇絨螯蟹屬有很多種，其中以中華絨螯蟹生長快、個(gè)體大、經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高，所以選擇遼寧盤錦產(chǎn)的中華絨螯蟹為養(yǎng)殖對(duì)象，其顯著特征為：頭胸甲背面隆起，額寬，具四個(gè)額齒，均尖銳，居中一齒，前側(cè)緣具有四齒，第四齒小而明顯，4對(duì)步足長節(jié)末端處均具有一刺，第4步足前節(jié)與指節(jié)的背腹緣皆具剛毛。
2.苗種的質(zhì)量蟹苗（扣蟹）個(gè)體不能過大，防止出現(xiàn)性早熟，選擇規(guī)格在120個(gè)/kg～160個(gè)/kg大小為宜，要求苗種無疾病、體質(zhì)健壯、體表有光澤、活動(dòng)力強(qiáng)、肢體完整、規(guī)格整齊。
3.苗種的運(yùn)輸4月20日開始運(yùn)輸蟹苗（扣蟹），運(yùn)輸時(shí)間約為18小時(shí)，搞好蟹苗途中管理是提高運(yùn)輸成活率的關(guān)鍵。選擇空調(diào)面包車作為運(yùn)輸工具，溫度控制在20℃左右，每箱放苗1.25kg～1.5kg，裝箱前剔除混雜在蟹苗中的死的魚蝦、草屑和死苗，防止惡化環(huán)境，在運(yùn)輸途中每隔1小時(shí)噴水1次，運(yùn)輸途中防曬、防風(fēng)吹，運(yùn)輸成活率可達(dá)90%以上。
4.蟹苗（扣蟹）的消毒蟹苗放養(yǎng)前用3%～5%的食鹽水浸洗10分鐘～15分鐘，以殺滅細(xì)菌和寄生蟲。
5.放養(yǎng)4月30日前放養(yǎng)完畢，平均每畝放養(yǎng)蟹苗3kg，約360只/畝～480只/畝。
三、飼養(yǎng)管理
1.投喂總體上遵循"兩頭精、中間青"的原則，以泡塘中的天然餌料生物為主，輔以人工投喂精料。7月～8月，可以讓河蟹大量攝食青飼料;6月～7月和8月～9月以精飼料為主，精飼料以本地產(chǎn)的小雜魚絞碎后拌以60%的糠麩加入添加劑制成顆粒。由于河蟹具有捕食后搶回棲息地慢慢攝食的習(xí)性，因此飼料不能加工得太軟，否則會(huì)松潰浪費(fèi)掉。投喂量一般不超過蟹體總重的5%，并視季節(jié)、水色、天氣和河蟹的攝食情況靈活掌握，一般每隔30m設(shè)置1個(gè)投喂點(diǎn)，投喂點(diǎn)要求設(shè)置在岸邊平整無淤泥處，遠(yuǎn)離蛻殼區(qū)，以"一"字形堆放。投喂要堅(jiān)持"四定"的原則，每天下午4時(shí)～5時(shí)投喂1次，刮風(fēng)下雨天氣河蟹不喜靠岸覓食，可將飼料移至深水處投喂。
2.水質(zhì)管理夏季高溫季節(jié)，有條件的地方應(yīng)勤換水，保持水質(zhì)清新，有利于河蟹的快速生長與減少疾病的發(fā)生。保持水體透明度在35cm～50cm之間，如果水質(zhì)過肥（透明度低于20cm時(shí)）易引起河蟹缺氧死亡，也會(huì)降低泡塘中水草的光合作用，使河蟹失去棲息場所和餌料生物來源。
3.定時(shí)巡查每天要觀察河蟹活動(dòng)、攝食和生長的情況，以及有無殘餌、死蟹、病蟹等情況的發(fā)生，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，并做好記錄。
4.做好防逃和防敵害生物的工作河蟹晝伏夜出，四處爬行，極易逃走，特別是8月的雷、暴雨天氣，更容易逃跑，因此，在整個(gè)飼養(yǎng)過程中要經(jīng)常檢查防逃設(shè)施（防逃墻）是否有裂縫、倒伏，要及時(shí)修補(bǔ)，汛期要防止泡塘進(jìn)水淹沒防逃墻。河蟹的天敵有老鼠、青蛙、蟾蜍、水鳥、水蛇、兇猛魚類等，注意采取各種有效措施（如人工捕蛙、機(jī)械滅鼠、驚嚇?biāo)B、釣捕兇猛魚類）保護(hù)幼蟹的安全，提高成活率。
5.保護(hù)好蛻殼蟹這是提高成活率的技術(shù)關(guān)鍵。河蟹生長過程中要不斷地蛻殼，剛蛻殼的河蟹失去攝食和防御能力而很容易遭到敵害攻擊，為此，在養(yǎng)殖過程中對(duì)蛻殼蟹的保護(hù)很重要。首先，要為河蟹提供一個(gè)良好的隱蔽環(huán)境，泡塘要保持或移植1/3面積的水草，如菹草、苦草、水花生等，作為棲息地;二是避免河蟹的自相殘殺，及時(shí)補(bǔ)充天然餌料生物的不足，使每只河蟹都能獲得豐富的餌料生物;三是及時(shí)搜集蛻殼慢的河蟹，放養(yǎng)到隔離區(qū)內(nèi)飼養(yǎng)，并加以專門保護(hù);四是在投喂的飼料中添加蛻殼素，促進(jìn)河蟹順利蛻殼。
四、蟹病防治
以防為主，嚴(yán)把蟹種消毒、底質(zhì)消毒、水質(zhì)消毒3個(gè)環(huán)節(jié)。高溫季節(jié)，用生石灰10kg/畝～15kg/畝兌水化漿均勻潑灑。飼料臺(tái)的消毒方法是每隔10天用漂白粉100g～150g兌水化漿后潑灑。爛肢病的治療方法是用1ppm的漂白粉溶液加15ppm的生石灰溶液潑灑。蛻殼不遂癥的治療方法是定期補(bǔ)鈣，潑灑生石灰。
五、防止性早熟
河蟹性早熟后停止生長，影響成蟹品質(zhì)，可采取的預(yù)防措施是堅(jiān)持換注新水，激發(fā)河蟹運(yùn)動(dòng)，消耗剩余的能量，在水源緊缺時(shí)用水泵倒水;在高溫季節(jié)控制飼料中蛋白質(zhì)的含量，同時(shí)增加植物性飼料，控制有效積溫和營養(yǎng)過剩，控制肝臟儲(chǔ)存養(yǎng)分，避免養(yǎng)分向生殖腺轉(zhuǎn)移;在生長季節(jié)減半量使用促生長素。
六、收獲
9月上旬，氣溫開使下降，晝夜溫差加大，此時(shí)河蟹性腺迅速成熟;9月中旬，蟹黃飽滿，膘肥體壯，肉味鮮美，開始捕捉上市。捕捉方法為在淺水區(qū)下蟹籠和在岸邊用燈光誘捕相結(jié)合，回捕率約為80%。2005年積溫較高，加上技術(shù)措施、管理措施得力，河蟹普遍長勢良好，共收獲成蟹33萬公斤，個(gè)體平均單重100g，最大個(gè)體體重230g，平均售價(jià)40元/kg，總產(chǎn)值1342萬元，總投入為734萬元，總利潤608萬元，投入產(chǎn)出比為1∶1.8。
七、小結(jié)
1.通過幾年的養(yǎng)殖，我們認(rèn)為利用泡塘養(yǎng)殖河蟹具有投入少、見效快、無污染、個(gè)體品質(zhì)好、符合綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)等特點(diǎn)，市場看好，利潤豐厚，大有發(fā)展?jié)摿�。但是，�?yīng)積極申報(bào)綠色食品認(rèn)證，注冊(cè)商標(biāo)，擴(kuò)大知名度，增加市場競爭力。
2.泡塘養(yǎng)殖河蟹中，除不能養(yǎng)殖兇猛肉食性魚類外，可正常養(yǎng)殖其他魚類，達(dá)到魚蟹雙豐收。
3.由于白城市春季氣溫反復(fù)較大，氣溫驟降，蟹苗會(huì)鉆入洞穴休眠而影響生長，因此蟹苗不能投放過早。秋季溫度迅速下降，成蟹會(huì)鉆入洞穴，給捕撈增加難度，因此不能捕撈過晚。
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