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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
淡水龍蝦(crayfish)是一類(lèi)淡水螯蝦的統(tǒng)稱(chēng)，由于其在身體分節(jié)等方面相似于海水龍蝦，故而得名。澳洲淡水龍蝦，是指澳洲地區(qū)的淡水螯蝦，雖然有100多種，但目前在澳大利亞已經(jīng)大規(guī)模養(yǎng)殖并開(kāi)始出口創(chuàng)匯的主要有Cherax屬的三種。澳洲淡水龍蝦的最大特點(diǎn)是終生生活在淡水中，而不象有的淡水蝦抱卵、孵化要在有海水的環(huán)境，蝦苗的養(yǎng)殖也一定要經(jīng)過(guò)淡化過(guò)程。澳洲淡水龍蝦的這一特點(diǎn)，使之更適宜于遠(yuǎn)離海洋的內(nèi)陸地區(qū)進(jìn)行養(yǎng)殖。另外，由于澳洲淡水龍蝦的親蝦在蝦苗孵出后的7～12天有護(hù)幼的行為，蝦苗成活率高，這也是其一項(xiàng)有利于完全內(nèi)陸生活的優(yōu)點(diǎn)，可以有助于養(yǎng)殖中降低成本，做到低投入高產(chǎn)出。澳洲淡水龍蝦孵化期間雌親蝦不如平時(shí)活躍，并有用尾部卷曲護(hù)卵的主動(dòng)行為，這有利于提高受精卵的孵化率。澳洲淡水龍蝦食性較雜，可以吃鮮嫩草根、腐殖質(zhì)、水生浮游生物到人工配合飼料，這對(duì)于廣大農(nóng)村、尤其是偏遠(yuǎn)地區(qū)的養(yǎng)殖戶(hù)大有好處，因?yàn)榭梢岳么址糯逐B(yǎng)和混養(yǎng)的方法，降低飼料成本，如果是稀放式的大水面增殖，僅靠肥水和定期向水底沉放一些鮮草也可以收到一定的效益。從對(duì)環(huán)境的要求來(lái)盾，牙別螯蝦條件最低，溫度在1℃～37℃可以生存，并且耐低氧。從1994年?998年北京市數(shù)年所做的實(shí)驗(yàn)證明，該蝦在水體溶氧達(dá)到2mg/L以上時(shí)可以正常生活，在北京地區(qū)冰下越冬，水深保持在1.5米的情況下成活率可以達(dá)到50％左右，而且不會(huì)造成對(duì)堤岸、池坡的破壞。紅螯螯蝦要求條件稍高些，溫度在9℃～36℃可以正常生存，在北京地區(qū)秋末冬初時(shí)，短期可以忍受的最低溫度為4℃～5℃，或者溫度在4℃～12℃之間短期波動(dòng)亦不會(huì)出現(xiàn)死亡。馬龍螯蝦個(gè)體較大，要求的環(huán)境條件相對(duì)要比前兩種蝦高，尤其是水質(zhì)和溶氧方面。該蝦生存水溫2℃～32℃，適宜生長(zhǎng)水溫為12℃～29℃，最適生長(zhǎng)水溫為17℃～22℃，短期內(nèi)可以忍受的最低溫度為1℃～4℃。溶氧最好達(dá)到6mg/L以上，在這種情況下，其生長(zhǎng)才有較快的速度。以前我國(guó)的淡水蝦養(yǎng)殖大多數(shù)地區(qū)以羅氏沼蝦為主要品種。但是由于羅氏沼蝦生存溫度要求的范圍較窄，個(gè)體較小，出肉率少并且出水存活時(shí)間極短，這就限制了其長(zhǎng)途運(yùn)輸和保鮮，消費(fèi)者很難隨時(shí)購(gòu)到鮮蝦。又由于羅氏沼蝦耐低溶氧能力弱，孵化設(shè)備條件要求高并且必須用海水孵化，孵化出的蝦苗一定要經(jīng)歷蝦苗淡化期，這就增加了該蝦的開(kāi)發(fā)投資，減少了實(shí)際效益。相對(duì)來(lái)說(shuō)，澳洲淡水龍蝦比羅氏沼蝦上述各項(xiàng)要求都低，孵化時(shí)操作也簡(jiǎn)便，更有利于養(yǎng)殖和開(kāi)發(fā)，是比較有前途的淡水蝦開(kāi)發(fā)品種。對(duì)澳洲淡水龍蝦的養(yǎng)殖，可以根據(jù)具體地區(qū)選擇合適的品種，選擇合適的飼料和養(yǎng)殖方式，以取得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。例如，在自然條件下養(yǎng)殖，紅螯螯蝦適于亞熱帶、熱帶氣候。在水溫高于8℃下，不需要特殊設(shè)備即可以越冬；在水溫高于20℃的情況下，不需要特殊設(shè)備即可以正常抱卵和孵化。牙別螯蝦在我國(guó)大部分地區(qū)均可以生存，當(dāng)春季水溫達(dá)到18℃左右時(shí)開(kāi)始抱卵，而后進(jìn)入孵化階段。馬龍螯蝦適合于溫帶氣候。如果有熱水資源，包括地?zé)崴�、電廠經(jīng)過(guò)處理的熱水、人工加溫的養(yǎng)殖專(zhuān)用熱水等，這三種蝦都可以很好養(yǎng)殖。在有溫室設(shè)備的地方，通過(guò)水體加溫等方法，可以進(jìn)行提早孵化，從而提高孵化率和蝦苗規(guī)格，增加親蝦孵化次數(shù)。如果有工廠化、半工廠化養(yǎng)殖或繁育車(chē)間，可以?xún)?yōu)先考慮養(yǎng)殖品質(zhì)較高的馬龍螯蝦，以取得較高的產(chǎn)量和較高的經(jīng)濟(jì)效益。在有一定的流量水道中也可以養(yǎng)殖馬龍螯蝦，這實(shí)際上近似于高效工廠化養(yǎng)殖。澳洲淡水龍蝦也可以粗放粗養(yǎng)和混養(yǎng)。粗養(yǎng)一般是在水面較大、人工增氧困難，或者怕污染水體的情況下采取的養(yǎng)殖方式，商品蝦產(chǎn)量限制在較低水平，不需要增氧，一般也不需要投喂特制的淡水成蝦飼料，例如水庫(kù)增殖方式的養(yǎng)蝦和稻田養(yǎng)蝦；混養(yǎng)一般是為了有效的利用水體，將水底層活動(dòng)的澳洲淡水龍蝦和水體中、上層活動(dòng)的濾食性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖在一直起。由于澳洲淡水龍蝦生長(zhǎng)到商品蝦要經(jīng)過(guò)20多次的蛻殼，而蛻殼期間是最容易受到其它生物攻擊的階段，所以混養(yǎng)時(shí)盡量避免放入肉食性魚(yú)類(lèi)或雜食性魚(yú)類(lèi)，以免造成對(duì)蝦的傷害。
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