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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
陽(yáng)澄湖青蝦是昆山市地方傳統(tǒng)名貴水產(chǎn)品，深受廣大消費(fèi)者的青睞，隨著青蝦養(yǎng)殖時(shí)間的推移，近親繁育后種質(zhì)退化，養(yǎng)殖規(guī)格變小，影響青蝦的養(yǎng)殖效益。為改變這一狀況，筆者開(kāi)展“大規(guī)格青蝦池塘生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究”，取得較好的效果，現(xiàn)將主要養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下。
一、池塘條件
池塘面積約為5畝～8畝，水深約為1.2m～1.5m，池埂堅(jiān)固不漏水，坡度為1∶2～3，池底平坦且略傾斜于排水口，淤泥厚度不超過(guò)20cm。養(yǎng)殖水源充沛，水質(zhì)清新，池塘具備注排水系統(tǒng)，養(yǎng)殖場(chǎng)的交通、電力方便，四周無(wú)工業(yè)、生活及畜禽養(yǎng)殖污染。
二、放前的準(zhǔn)備工作
1.曝曬塘底5月開(kāi)始干塘，清除過(guò)多的淤泥，然后進(jìn)行1個(gè)月～2個(gè)月的曝曬，以達(dá)到清除有害物、病原菌的目的，也可以起到防病和休塘養(yǎng)塘、輪作的效果。
2.藥物清塘放養(yǎng)前20天，池塘進(jìn)水30cm，用100kg/畝～125kg/畝的生石灰兌水后全池均勻潑灑，以清除野雜魚(yú)及有害物。
3.種植水草水草品種有苦草、輪葉黑藻、馬來(lái)眼子菜、伊樂(lè)藻等，種植面積占池塘總面積的1/3～2/5。
4.注水施肥放養(yǎng)前1周，池塘注水50cm，視塘性肥瘦程度施入經(jīng)過(guò)發(fā)酵的有機(jī)肥100kg/畝～200kg/畝肥水，有利于加快青蝦的生長(zhǎng)速度以及提高養(yǎng)殖的成活率。
三、蝦苗放養(yǎng)
1.選育優(yōu)質(zhì)蝦苗采用陽(yáng)澄湖等外蕩抱卵青蝦繁育的大規(guī)格優(yōu)質(zhì)苗種，要求苗種的規(guī)格整齊、體色一致、附肢齊全、游泳活潑、行動(dòng)敏捷，規(guī)格為體長(zhǎng)1.2cm～1.8cm。
2.放養(yǎng)時(shí)間7月底～8月初。
3.放養(yǎng)密度5萬(wàn)尾/畝。
四、水質(zhì)管理
1.使用微生物制劑如EM菌、光合細(xì)菌等，8月下旬～11月上旬視用藥情況每隔15天使用1次，以改良池水環(huán)境。
2.機(jī)械增氧每5畝池塘配備1臺(tái)增氧機(jī)，每10畝池塘配備1臺(tái)水泵，生長(zhǎng)季節(jié)的晴天中午開(kāi)機(jī)1小時(shí)～3小時(shí)增氧，可保持池水的溶解氧含量在5mg/L以上。
3.調(diào)節(jié)pH每隔20天左右使用1次生石灰，用量為每米水深5kg/畝，全池均勻潑灑，保持pH在8～9。
4.注加新水放苗前1天，池塘添加部分新水，加水時(shí)需用60目以上的密眼網(wǎng)布嚴(yán)格過(guò)濾。養(yǎng)殖前期每隔7天～10天、養(yǎng)殖中期每隔5天～7天、養(yǎng)殖后期每隔15天加水1次，每次加水10cm～20cm，使水位在8月達(dá)到60cm～100cm、9月達(dá)到100cm～120cm、10月以后達(dá)到120cm～150cm。高溫季節(jié)每隔7天換水1次，每次換水不超過(guò)20cm。
5.水體透明度8月時(shí)為30cm～40cm，9月～10月時(shí)為40cm～60cm，11月后為30cm～40cm。9月～10月底，池塘水質(zhì)適當(dāng)清淡，以控制秋繁，可提高養(yǎng)成規(guī)格。冬季掌握肥水越冬，春季應(yīng)適當(dāng)肥水。
五、投喂管理
1.飼料品種以青蝦全價(jià)配合飼料為主，輔以豆餅、米糠等，搭配螺螄、水草等天然活性餌料生物。
2.活餌的投喂9月～10月，以螺螄為主，投喂100kg/畝以上的軋散螺螄（或小雜魚(yú)）。水草應(yīng)保持常規(guī)比例，可作為青蝦的青飼料。凡投喂的外來(lái)活餌，都應(yīng)進(jìn)行洗凈和消毒。
3.添加寡糖在青蝦的生長(zhǎng)季節(jié)投喂添加0.03%和0.2%的殼寡糖和半乳甘露寡糖，可減少發(fā)病，促進(jìn)生長(zhǎng)，提高商品規(guī)格。
4.投喂方法不同生長(zhǎng)期期選用不同規(guī)格的青蝦全價(jià)配合顆粒飼料，每天投喂2次，上午的投喂量占全天投喂量的1/3。投喂堅(jiān)持“四看”（即看季節(jié)、看天氣、看水色、看攝食活動(dòng)）和“四定”（即定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量）的原則。
5.投喂量日投喂量為青蝦總體重的3%～7%，養(yǎng)殖前期略有增加，且具體的投喂量以2小時(shí)～3小時(shí)內(nèi)吃完為度，11月下旬水溫較低后不投喂而進(jìn)入肥水越冬，春季水溫轉(zhuǎn)暖后進(jìn)行逐步投喂，全季節(jié)餌料系數(shù)在1.5～1.8。
六、日常管理
1.巡塘早晚各巡塘1次，主要觀察攝食、水質(zhì)、發(fā)病、生長(zhǎng)情況，尤其是觀察活動(dòng)遲鈍、上灘死蝦等現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)調(diào)整管理措施。
2.清除護(hù)理及時(shí)清除殘草殘餌，搞好清潔衛(wèi)生；水草過(guò)多要稀蔬，水草過(guò)少要添加，以保持一定的比例。
3.增氧除害青蝦不耐低溶解氧，因此需要機(jī)械增氧。生長(zhǎng)季節(jié)，
氨態(tài)氮、亞硝酸鹽等有害物含量應(yīng)分別控制在0.2mg/L～0.5mg/L、0.05mg/L～0.1mg/L，否則會(huì)造成像缺氧中毒的癥狀而發(fā)生死亡。
七、病害防治
1.預(yù)防徹底曬塘、清塘消毒、蝦苗檢疫消毒、降低放養(yǎng)密度、合理投喂等是預(yù)防工作的基礎(chǔ)；使用生石灰、微生物制劑以及種植水草可以改良水質(zhì)，營(yíng)造適宜青蝦生長(zhǎng)的水環(huán)境；添加寡糖是提高青蝦免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)、增大規(guī)格的手段。
2.治療發(fā)現(xiàn)病害應(yīng)及時(shí)診斷，對(duì)癥用藥。一般細(xì)菌性的爛鰓病、紅體病、甲殼潰瘍病，可用碘制劑0.4ppm或氯制劑0.3ppm加以治療，病重則連用一個(gè)療程。
3.安全用藥嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)的技術(shù)規(guī)程操作，一是控制違禁藥物的使用，二是嚴(yán)格掌握安全休藥期。
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