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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
1異期花球
1.1表現(xiàn)癥狀
異期花球就是早期花球，也稱早花現(xiàn)象，是在植株?duì)I養(yǎng)體較小時(shí)，過早生長發(fā)育，過早形成的花球。當(dāng)花球直徑長到5～8cm時(shí)，就停止生長。
1.2發(fā)生原因
①低溫影響在植株幼苗期遭受長時(shí)間的低溫影響，促使花芽早分化，植株葉叢在較小時(shí)就形成花球。
②水肥管理不當(dāng)苗期土壤干旱，氮肥不足，導(dǎo)致植株?duì)I養(yǎng)生長緩慢，即形成“僵苗”，現(xiàn)球后就會(huì)成為小花球。
③品種選用不當(dāng)將秋季栽培的品種用于春季栽培時(shí)，由于秋季型品種春化較快，葉面積較小時(shí)極易產(chǎn)生花球，從而出現(xiàn)早期花球現(xiàn)象。
1.3防治對策
①選擇肥沃的土壤選擇耕層深厚，富含有機(jī)質(zhì)，疏松肥沃的壤土栽培青花菜。
②施足基肥養(yǎng)分充足保證營養(yǎng)器官正常發(fā)育。
③加強(qiáng)肥水管理在蓮座期蹲苗后和花球形成期，要做到“三個(gè)及時(shí)”：及時(shí)追肥，及時(shí)澆水，及時(shí)防治病蟲害。
④嚴(yán)格掌握品種特性適期播種，培育壯苗是預(yù)防青花菜早花的一個(gè)重要措施。
⑤增加保溫設(shè)施若在提前定植時(shí)，需進(jìn)行短期拱棚覆膜保溫，避免低溫時(shí)間太長，預(yù)防早期花球現(xiàn)象的發(fā)生。
2異色花球
2.1紫花球
紫花球是在花球表面形成紅白不勻的紫色斑駁的一種非正�，F(xiàn)象，是在花球發(fā)育期間受低溫影響而造成的。防治對策：在結(jié)球期加強(qiáng)栽培管理，低溫天氣到來之前，或氣溫驟降之前進(jìn)行短期的拱棚覆膜保溫，避免植株遭受低溫危害。
2.2黃花球
在青花菜生產(chǎn)過程中，常常會(huì)出現(xiàn)花球變黃的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了青花菜的商品價(jià)值。主要是花球受到強(qiáng)烈日光照射而形成的，尤其是以秋季栽培的早熟品種發(fā)生較重。
防治對策：當(dāng)花球直徑長到3cm時(shí)，可將靠近花球的1～2片外葉輕輕地折彎蓋花球，避免強(qiáng)烈日光的照射。
2.3褐色花球
溫度急劇下降到1℃以下時(shí)，花球容易變褐。防治對策：在結(jié)球期間加強(qiáng)栽培管理，在低溫天氣到來之前，或氣溫驟降之前進(jìn)行短期的拱棚覆膜保溫，避免植株遭受低溫危害。
3異形花球
①表現(xiàn)癥狀異形花球指的是散花球。其主要特征是花薹、花枝發(fā)育較快，導(dǎo)致花球松散。
②發(fā)生原因a.結(jié)球期間溫度過高，器官生長不協(xié)調(diào)，花薹和花枝生長過快，而花球膨大卻受抑制。b.采收不及時(shí)。當(dāng)花球生長達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，未能及時(shí)采收。
③防治對策a.適期播種。將花球生長期安排在日均溫度15～23℃的月份，以避免結(jié)球期間的高溫影響。b.及時(shí)采收。避免因人為拉長花球生長期而發(fā)生松散花球的發(fā)生。
4異莖花球
4.1表現(xiàn)癥狀
異莖花球是指常見的花球空莖，花球空莖（空心）是指商品花球的主莖有空洞，但不腐爛，是一種最常見的生理性病害�？涨o病害主要表現(xiàn)在花球成熟期，該病最初在花莖組織內(nèi)形成幾個(gè)小的橢圓形缺口，隨著植株的成熟，小缺口逐漸擴(kuò)大，并連接成一個(gè)大缺口，使花莖形成一個(gè)空洞，嚴(yán)重時(shí)空洞擴(kuò)展到花球上�？斩幢砻婺举|(zhì)化，變成褐色，但不腐爛，在變色組織中檢測不到病原物。將花球和花莖縱切，或在花球頂部往下15～17cm處的花莖橫切，均可觀察到空莖的存在。
4.2發(fā)生原因
①種植密度過稀植株生長速率過快，空莖發(fā)生率就高。
②硼素缺乏據(jù)試驗(yàn)表明，在缺硼的情況下，可導(dǎo)致莖內(nèi)組織細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使莖內(nèi)組織退化，并伴隨木質(zhì)化過程，引起空莖病害的發(fā)生。
③氮肥過多氮肥施用量過多，特別是在花球生長期間，氮素過盛，會(huì)使植株生長過快，也是導(dǎo)致空莖病害發(fā)生的原因之一。
④水分缺乏由于青花菜是一種多汁液的作物，需要一定的土壤水分。若在營養(yǎng)生長期和花球生長期缺水或澆水不當(dāng)，易引起空莖的發(fā)生。
③溫度過高青花菜是一種喜涼作物，適宜的生長溫度為15～22℃。如種植季節(jié)安排不當(dāng)，在花球生長期間遇上高溫（25℃以上）時(shí)，可使花球生長過快，易造成空莖病害的發(fā)生。
⑥品種不適不同的品種，對空莖的敏感性有一定的差異，有的品種適應(yīng)性廣，不易空莖。但有的品種不適應(yīng)當(dāng)?shù)卦耘鄺l件，而發(fā)生空莖病害。
4.3防治對策
①選用良種選用不易空莖的品種是防治空莖的有效措施之一。
②適時(shí)播栽安排種植青花菜時(shí)，要根據(jù)所選品種的生育期，適時(shí)安排播種期，選擇合適的定植期，避免花球生長遇到長時(shí)期的高溫天氣。
③合理密植根據(jù)栽培品種的特性，應(yīng)確定合理的密度。在一般情況下，適宜的株距30～45cm，行距60～70cm。
④肥水管理種植青花菜應(yīng)選擇排灌條件良好的地塊，以便雨時(shí)水能排，旱時(shí)水能灌。在青花菜花球生長期，在適量施用氮肥的基礎(chǔ)上，可適當(dāng)增施磷鉀肥。對缺硼的土壤，可每667平方米施用0.75kg硼肥作底肥，再用0.75kg硼肥作根外追肥。
⑤適時(shí)采收青花菜的花球器官，是已經(jīng)形成花蕾的花球，若是采收過早，花球未能充分長大，產(chǎn)量低；若是采收過晚，花球易空莖、易松散、易枯蕾。一般情況下，從現(xiàn)花球到收獲期需要10～15天，收獲標(biāo)準(zhǔn)為花球橫徑12～15cm，要求花球具有“五無”：即無花蕾、無黃化、無壞死、無病蟲、無散花。
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