84農(nóng)業(yè)網(wǎng)

南瓜全粉的加工工藝

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

選用8～9成熟以上南瓜，清洗后放入10毫克/千克的次氯酸溶液中浸泡5～10分鐘滅菌。切成6～8塊，使其尺寸能放入切丁機(jī)中，再于切丁機(jī)中切成2毫米見方的小丁。切丁過程中要加一定的水以保證切丁機(jī)不堵塞。將南瓜丁放入傳送速度連續(xù)可調(diào)的預(yù)煮機(jī)內(nèi)預(yù)煮3～5分鐘（水溫950C，并加適當(dāng)?shù)柠}）。預(yù)煮機(jī)配有淋水裝置，可防止南瓜丁預(yù)煮后發(fā)黏成團(tuán)。淋水后的南瓜丁經(jīng)瀝水機(jī)振動(dòng)6～8分鐘，瀝出一定水分，再進(jìn)入流化床干燥機(jī)干燥80分鐘，使南瓜含水量降為5%左右，再由刮板式提升機(jī)送至風(fēng)選錘片式粉碎機(jī)粉碎后，由氣流經(jīng)輸送管道吹進(jìn)收集裝置進(jìn)行收集，粉碎機(jī)的產(chǎn)品粒度在100～400目，要求南瓜粉的粒度為150目。收集裝置配有布袋裝置可二次回收。南瓜粉經(jīng)收集裝置落入兩元振動(dòng)篩，采用150目篩網(wǎng)進(jìn)行篩分，大于150目的收集后送回粉碎機(jī)再次粉碎，小于150目的通過螺旋提升機(jī)送入包裝間。包裝間要求溫度20～25℃，相對濕度小于75%～85%，倉庫溫度不高于150C，相對濕度小于80%。

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無任何關(guān)系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 南瓜�；ū９�的栽培技術(shù)
• 下一篇： 菜用優(yōu)質(zhì)南瓜龍?jiān)缑嬖耘嗉夹g(shù)

相關(guān)文章

• 南瓜日光溫室冬春茬立架栽培的育苗技術(shù)
• 南瓜蔓枯病防治
• 4季綠南瓜秋冬季巧栽培
• 南瓜疫病
• 南瓜蔓枯病的防治方法
• 南瓜的栽培：�；ū９�
• 南瓜的采收與貯運(yùn)
• 南瓜病毒病及蚜蟲的防治
• 南瓜的栽培：品種與育苗
• 切果采收保鮮：玩具南瓜
• 切果采收保鮮玩具南瓜
• 南京專家育成“五彩南瓜”

精彩圖片