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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間:2018-03-14 作者:佚名 來源:網(wǎng)絡(luò)整理
南瓜原產(chǎn)于亞洲東南部的熱帶地區(qū),現(xiàn)已成為我國北方普遍栽培的蔬菜。生產(chǎn)南瓜前景廣闊原因有以下幾點:
一是南瓜具有較高的食用價值,它不僅含有糖類、脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì),而且還含有精氨酸、膘嘌呤、尿素分解酶、天門冬素等物質(zhì),對人體的生長發(fā)育和新陳代謝非常有益,其嫩果可切絲炒食或作菜湯,菜餡,味甜鮮美,老熟南瓜可替代糧食,與米同煮成為香甜可口的南瓜飯,也可蒸食或制成糕餅、面條等。
二是南瓜具有很好的醫(yī)療保健作用,它是補中益氣的良藥,科學(xué)研究表明,南瓜味甘,性寒可消炎止痛,強肝助腎、降低血壓、產(chǎn)婦催乳,它所含的一些成分可以中和食物中的農(nóng)藥以及亞硝酸鹽等有害物質(zhì),促進人體胰島素的分泌。能幫助肝腎功能減弱的患者增加肝腎細胞的再生能力,多吃南瓜可有效地防治糖尿病和高血壓,對治大便秘結(jié)有很好作用,南瓜籽中含有瓜氨酸,南瓜籽能有效地驅(qū)除蛔蟲、絳蟲、姜片蟲和血吸蟲,為驅(qū)蟲的爽口良藥,南瓜籽還可治膀胱炎和前列腺炎,且沒有副作用,病好后不易復(fù)發(fā)。南瓜還可治燙傷,久咳,慢性支氣管炎等,療效迅速。最令人振奮的是,南瓜粉對治療糖尿病有驚人療效,臨床證明,糖尿病患者每天進食100g,經(jīng)10天后檢查,患者都不同程度好轉(zhuǎn),有的甚至痊愈。因此,南瓜粉已被行家視為糖尿病的“克星”。現(xiàn)代研究表明,南瓜是名副其實的兼具營養(yǎng)和藥用價值的特效保健食品。
三是南瓜還有一些其它用途,除過作家禽牲畜飼料外,在非洲,南瓜還是樂器始祖,因為老熟的南瓜皮很硬,敲起來發(fā)出響亮的“梆梆”聲。在北美洲,人們常將南瓜掏空,雕刻成精制的鳥籠和各種工藝品,有的還制成五光十色的南瓜燈,在亞洲,很早以前就有人用南瓜制成各種各樣的器皿,或裝水或貯藏糧食,或放衣服。
四是種植南瓜經(jīng)濟效益高。從作務(wù)上和西瓜、甜瓜等比較,技術(shù)簡單,環(huán)境條件要求不嚴,投資成本低,獲得效益大。畝產(chǎn)一般和西瓜相當,達到3000-4000kg,南瓜每kg按0.6元計算,畝產(chǎn)值可達1800-2400元,純收入千元左右,優(yōu)于種糧,如果經(jīng)深加工,效益更加可觀,是農(nóng)民增收的又一途徑。
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