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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
蓮藕為多年生宿根大型水生草本植物。按其產(chǎn)品器官利用價(jià)值可分為藕蓮、子蓮、花蓮。藕蓮以膨大的地下根狀莖供食用，通常稱為藕。按對(duì)水層深淺的適應(yīng)性可分為淺水藕和深水藕兩種。子蓮以其所結(jié)的種子供食用，通常稱為蓮子�；ㄉ徱云浣k麗的花姿、花色供觀賞。
蓮藕適于低洼地、水塘、湖蕩栽培，要求在炎熱多雨的季節(jié)生長(zhǎng)。從種藕萌芽至新藕成熟的生長(zhǎng)發(fā)育過程可分為以下三個(gè)時(shí)期：（1）萌芽生長(zhǎng)期：從種藕萌芽至立葉開始發(fā)生。氣溫達(dá)15℃時(shí)，種藕開始萌芽，抽生蓮鞭和浮葉。20℃以上時(shí)，蓮鞭迅速延伸，長(zhǎng)出立葉和須根，植株開始旺盛生長(zhǎng)。此期水層宜淺，水溫宜高，以促進(jìn)植株早抽蓮鞭的生長(zhǎng)立葉。（2）莖葉旺盛生長(zhǎng)期：從植株抽出立葉開始，到藕鞭上出現(xiàn)后把葉為止。當(dāng)植株抽出1－2片立葉后，主蓮鞭便開始發(fā)生側(cè)蓮鞭，隨著植株莖葉的旺盛生長(zhǎng)，發(fā)生側(cè)蓮鞭更多。此期平均氣溫25－30℃，并時(shí)晴時(shí)雨，最適宜植株生長(zhǎng)。當(dāng)主蓮鞭長(zhǎng)達(dá)7米左右，終止葉已出現(xiàn)，新藕開始形成，也正值進(jìn)入現(xiàn)蕾開花之時(shí)。此期需肥較多，才能促進(jìn)莖葉旺盛生長(zhǎng)。水位宜深，以利荷葉生長(zhǎng)粗壯。（3）結(jié)藕期：從后把葉出現(xiàn)到新藕逐漸充實(shí)長(zhǎng)圓為止。當(dāng)抽出后把葉時(shí)，植株體內(nèi)吸收和制造的養(yǎng)分除少部分輸向蓮子外，其余都向新藕內(nèi)集中。秋高氣爽，氣溫在24－25℃時(shí)，新藕充實(shí)肥大最快。氣溫下降到15℃左右，新藕肥大停止。此期需要降低水位，以利新藕肥大。
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