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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
癥狀：
黃瓜苦味瓜是由黃瓜中含有的一種苦味物質(zhì)——葫蘆堿引起的。黃瓜植株體內(nèi)包括瓜條都帶有苦味，絕對(duì)沒(méi)有苦味的黃瓜品種目前還沒(méi)有。但若苦味增加到可以使人品嘗感覺(jué)到時(shí)，就成為苦味瓜。
發(fā)生原因：
黃瓜發(fā)生苦味瓜首先與品種有一定關(guān)系，一般頁(yè)色深綠的品種較葉色淺的品種更容易出現(xiàn)苦味瓜。但栽培措施或栽培環(huán)境不當(dāng)則會(huì)加重苦味瓜的出現(xiàn)。
（1）氮肥施用過(guò)量：因氮肥過(guò)多造成植株徒長(zhǎng)，座瓜不整齊時(shí)，在側(cè)枝、弱枝上結(jié)出的瓜容易出現(xiàn)苦味。
（2）瓜條生長(zhǎng)緩慢：低溫寡照時(shí)期，特別是連陰?kù)F天氣下，黃瓜的根系受到損傷或障礙時(shí)，吸收水分和養(yǎng)分少，瓜條生長(zhǎng)極為緩慢，往往會(huì)在根系和下部瓜中積累更多的苦味素。
（3）高溫引起苦味瓜：越冬一大茬和冬春茬栽培的黃瓜進(jìn)入春末高溫期，或由于植株的根系已經(jīng)衰老，或由于土壤濕度大，根系的吸收能力減弱，同化能力弱，而夜間濕度又過(guò)高，瓜條生長(zhǎng)緩慢，會(huì)在瓜條里積累更多的苦味素，形成苦味瓜。這種情況一般比較普遍。
預(yù)防措施：解決苦味瓜應(yīng)從一下幾個(gè)方面著手。
（1）采用保溫采光性能號(hào)的溫室，實(shí)行合理稀植。
（2）科學(xué)施用肥料，不要過(guò)量施用氮肥。
（3）在植株進(jìn)入衰老時(shí)，要通過(guò)降溫、控水和灌用促根系發(fā)生的激素，及早進(jìn)行復(fù)壯。
（4）管理溫度不宜高。進(jìn)入高溫期特別要防止夜間溫度過(guò)高，澆水不宜過(guò)大.
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