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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
正常的平菇菌絲濃密潔白，呈扇形向前發(fā)展，而有的菌絲呈繩索狀或束狀向前生長(zhǎng)，稱之為“菌絲索”�！熬z索”形成的主要原因是菌種已退化，發(fā)生“菌絲索”現(xiàn)象是菌種嚴(yán)重退化的一種表現(xiàn)。另外，配料過干過濕或不勻，都能引起“菌絲索”的產(chǎn)生。
防治方法：退化的一、二、三級(jí)菌種內(nèi)都能發(fā)現(xiàn)“菌絲索”，買菌種時(shí)要認(rèn)真檢查，不要使用已退化的菌種，用退化的菌種栽培平菇，不但不易管理，而且產(chǎn)量也低；拌料時(shí)要充分?jǐn)嚢杈鶆�，常壓滅菌時(shí)，要避免鍋內(nèi)的冷凝水進(jìn)入料袋內(nèi)。
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