地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁 > 技術(shù)中心 > 菌類種植 > 平菇種植技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
目前全國推廣的平菇菌株中，按菌柄的硬軟程度大體可分為硬柄型與軟柄型兩種。
硬柄型平菇菌株吸水性差，所以在噴水時，水分稍微大一點(diǎn)并無多大妨礙，多余的水分在子實(shí)體飽和吸收之前就已經(jīng)流走，一般不會影響子實(shí)體的正常新陳代謝，所以硬柄型平菇一般不會感染黃菇病等細(xì)菌性病害。而軟柄型平菇菌株的子實(shí)體組織像海綿一樣，吸水性相當(dāng)強(qiáng)，當(dāng)噴水時，子實(shí)體上的水分會很快被吸收，子實(shí)體的含水量很容易飽和，其含水量過大時，子實(shí)體特別是幼小菇蕾的新陳代謝會受到影響，會出現(xiàn)發(fā)黃死亡的現(xiàn)象，這就是軟柄型平菇容易發(fā)生黃菇病的原因。因此，菌株不同，管理措施也不同。需要指出的是，在平菇栽培過程中，應(yīng)堅(jiān)決杜絕用大水噴灌子實(shí)體，尤其是軟柄型平菇。增加濕度可采取往地面灌水和往子實(shí)體上噴輕水霧的方法。
在耐高溫方面，軟柄型平菇菌株具有明顯的優(yōu)勢，在全國推廣的早秋類品種中，軟柄型平菇菌株約占90%，而且軟柄型平菇菌株的色澤較深，早秋及春季出菇顏色好，柄短質(zhì)量優(yōu)。因此，軟柄型平菇菌株是早秋及春季栽培平菇的首選。軟柄型平菇菌株在低溫條件下的商品性表現(xiàn)不如硬柄型平菇菌株，在低溫條件下，軟柄型平菇菌株容易出現(xiàn)低溫凍害，在子實(shí)體上會出現(xiàn)很多突起的瘤子，嚴(yán)重影響商品性；而硬柄型平菇菌株在低溫條件下，子實(shí)體可保持光滑圓整。因此，在秋冬季栽培平菇，可優(yōu)先選擇硬柄型平菇菌株。當(dāng)然，如果有良好的保溫設(shè)施，也可以將軟柄型平菇菌株作為秋冬季的主栽品種。
在噴水管理上，要注意低溫季節(jié)噴水應(yīng)在中午前后溫度高時進(jìn)行，盡量不要在傍晚封棚前進(jìn)行。在低溫季節(jié)子實(shí)體生長慢，噴水次數(shù)應(yīng)適減少，以防子實(shí)體吸水過大發(fā)生黃菇病等細(xì)菌性病害，栽培軟柄型平菇菌株時更應(yīng)該注意。低溫季節(jié)噴水，一天可噴1~2次；在早秋等高溫季節(jié)栽培平菇，需要給子實(shí)體補(bǔ)充水分以降低溫度，噴水次數(shù)應(yīng)適當(dāng)增加，一天可噴3~4次，雨天看情況可不噴或少噴水，硬柄型平菇的噴水次數(shù)應(yīng)該比軟柄型平菇適當(dāng)多一點(diǎn)。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點(diǎn)，與本站無任何關(guān)系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
