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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
在立秋之后開始進(jìn)行平菇的栽培，平菇的原種和栽培種的生產(chǎn)期正好處在夏季高溫期。此期氣溫高達(dá)30℃以上，雜菌、害蟲活動(dòng)猖獗，給制種帶來了一定的困難。因此，在高溫期要采取相應(yīng)的技術(shù)措施，防止或減少病蟲的發(fā)生，提高菌種的成品率，為下一步生產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。
1、合理調(diào)制培養(yǎng)料：
高溫期制作菌種選用新鮮無霉變的原料，配料時(shí)不添加營養(yǎng)豐富的輔料，培養(yǎng)料中加入2%-3%的生石灰粉，50%含量的多菌靈粉劑加入0.1%，適當(dāng)降低料水比。
2、減小塑料袋規(guī)格：
高溫期制作平菇栽培種，不宜采用大規(guī)格的塑料袋，一般可采用15厘米寬、30厘米長的塑料袋，每袋裝干培養(yǎng)料0.25千克。
3、徹底滅菌：
高壓或常壓滅菌，適當(dāng)延長滅菌時(shí)間，保證滅菌徹底，防止滅菌不徹底而大批量感染雜菌。
4、嚴(yán)格接種消毒：
高溫期空中雜菌孢子基數(shù)大，雜菌活力強(qiáng)，接種箱內(nèi)消毒用藥量要適當(dāng)加大，若采用氣霧消毒劑，則用量要比冬季加倍量使用。
5、加強(qiáng)培菌期管理：
高溫期制種，培菌期管理特別重要。首先培養(yǎng)室要通風(fēng)良好，干燥干凈，有空調(diào)時(shí)要及時(shí)開放，降低培養(yǎng)室溫度。栽培種菌袋擺放宜松不宜密，一般不超過3層。
栽培專業(yè)戶在高溫期生產(chǎn)菌種量較少時(shí)，可將菌袋平擺在地上，袋與袋不要相擠，地面上撒一層生石灰粉消毒，加強(qiáng)通風(fēng)，防止太陽光照射，有條件時(shí)可用電風(fēng)扇降溫。
6、培養(yǎng)室定期消毒：
培養(yǎng)室定期消毒，對防止雜菌的發(fā)生和流行非常有利。培養(yǎng)室使用前用硫磺和甲醛嚴(yán)格消毒一次，以后每隔7-10天用硫磺熏一次，或用金星消毒液、來蘇爾噴霧消毒一次。
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