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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間:2018-03-15 作者:佚名 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理
1菌種選擇應(yīng)選擇中低溫或廣溫型高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。2菌種及菌袋制作用“倒推法”確定各級(jí)菌種及菌袋的制作時(shí)間。由于母種、原種、栽培種、菌袋的發(fā)菌時(shí)間分別需10天、40天、40天、40天,菌袋發(fā)菌完畢至出菇需10天,出菇至上市需20天,因此應(yīng)在春節(jié)前約160天開始制作母種。3發(fā)菌期管理按上述“倒推法”制作菌種和菌袋,僅能大致確定第1潮菇的出菇時(shí)間。由于受多種因素的影響。發(fā)菌速度與實(shí)際需要時(shí)間往往有較大的差異,因此需利用氣溫(實(shí)際是料溫)對(duì)發(fā)菌速度進(jìn)行調(diào)節(jié)。方法是:發(fā)菌速度太慢,可采用升溫法加快發(fā)菌。即用電爐或煤爐加溫,也可用堆積后覆膜升溫。應(yīng)注意:搬動(dòng)發(fā)菌袋時(shí)輕拿輕放,防止菌袋變形、料與袋間產(chǎn)生縫隙而發(fā)生無(wú)效菇;控制料溫在33℃以內(nèi);經(jīng)常調(diào)整菌袋在堆中的位置,促使發(fā)菌一致。如發(fā)菌速度太快,則采用散堆、開窗通風(fēng)散熱等降溫,減緩發(fā)菌速度。4催菇期管理采菇前25天左右進(jìn)行催菇。方法是:①打開菌袋兩頭的扎口,用8號(hào)鐵絲打洞。②將菌袋浸入營(yíng)養(yǎng)液。營(yíng)養(yǎng)液配方可選:尿素1千克十蔗糖1千克十磷酸二氫鉀0.50千克十噴施寶10毫升十水100千克。5――6小時(shí)后,取出碼堆并收攏袋口。③關(guān)閉門窗保溫保濕,地面用水澆濕,保持室內(nèi)相對(duì)濕度90%左右。用電爐或煤爐加溫使室內(nèi)溫度達(dá)15℃左右。如此以7――10天菌袋兩頭即大量現(xiàn)蕾。用煤爐加溫時(shí)必須將煙氣排至室外。5出菇期管理現(xiàn)蕾后打開袋口,開啟門窗并在門窗上掛濕草簾,可通入新鮮濕潤(rùn)空氣,又可避免大風(fēng)直吹。同時(shí)保持室內(nèi)地面有少量積水,空間、墻壁每天噴霧2――3次,保持90%左右的相對(duì)濕度。6采收菇體八成熟時(shí)即可采收。采完后停止噴水,清理料面,收攏袋口,保持室內(nèi)黑暗以復(fù)壯菌絲。以后的催菇及管理同前,可連續(xù)出5――6潮菇,總生物效率150%以上,且產(chǎn)量集中在1――2潮。
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